Det botaniske navnet på cymbalaria er Cymbalaria muralis og tilhører plantainfamilien (Plantaginaceae). Allerede i tidlig moderne tid ble den beskrevet som en medisinsk plante, men som sådan spiller den ikke lenger en stor rolle i dag. I mellomtiden brukes den hovedsakelig på kjøkkenet til krydder eller som en prydplante i hager og på vegger.
Forekomst og dyrking av kanelurten
Nå for tiden, kanel luke brukes hovedsakelig på kjøkkenet til krydder eller som en prydplante i hager og langs vegger. Andre navn på planten er wall cimbelkraut eller eustett - som det heter i Sveits. Avhengig av lokalitet, varierer stavemåten også. Dermed er navnet også stavet Zymbelkraut eller Zymbalkraut. Andre synonymer er Eføy-bladet Cymbalweed, Wall Cymbalweed eller Angular Snapdragon. Det opprinnelige navnet kommer fra formen på bladene. De har form av små perkusjonsinstrumenter (cymbaler). Den urteaktige planten er flerårig og har filamentøse, hengende klatrestengler som kan vokse opptil 60 cm lang. Stengelbladene er hjerte-formet og er vanligvis rødlig på undersiden. Stilkene kan også være rødlige i fargen. Blomstene av kanel ugress har en lys lilla farge og er ansporet. De kalles homogame maskeblomster. På utsiden på nedre leppe, de har gule blomstermerker som fungerer som støvknapper. I tillegg vender blomstene mot lyset. De er fototropiske. Bestøvningen deres utføres av svæverfluer og bier, selv om både pollen og nektar kanel ugress er ganske lite. Det siste frøet forblir intakt og festet til frukten når det slippes ut. Fruktstengelen vokser vekk fra sollys i motsatt retning av planten og forsvinner i sprekker som veggsprekker. Der kan frøene spire gjennom fin jord avsatt av vinden. Kanelgress kan også plantes i blomsterpotter. Det er en hageflukt og spirer i mørket. Opprinnelig kommer planten fra Middelhavsområdet. Det forekommer naturlig og ble brukt som en prydplante først senere. Den ble funnet hovedsakelig i de steinete områdene i det nordlige Adriaterhavet og i fjellene i Nord-Italia. På 16-tallet var den spredt over hele Europa. Der fungerte den som en prydplante og medisinplante. I dag kan den bli funnet over hele verden på steiner og sprekker i veggen (neophyte). Det foretrukne klimaet er varmt og litt fuktig. Det foretrekker å vokse på halvskyggelige til solrike vegger, i ruiner, steinbrudd eller hager. Tidligere ble slekten Cymbalaria inkludert i brunrotfamilien (Scrophulariaceae). Først etter molekylære genetiske studier ble den nye oppgaven til plantainfamilien gjort. Kanelgresset blomstrer mellom juni og september, og frukten modnes mellom august og september. Den blomstrer i flere måneder og har lite vedlikehold, og det kan derfor raskt danne et teppe på veggene. Dette er spesielt tilfelle når stedet oppfyller plantens behov og det kan utvikle seg og spre seg uhindret. Den er eviggrønn og hardfør. Dermed vokser den allerede tidlig på våren over eventuelle snømasser på veggene.
Effekt og anvendelse
Tidligere, i tillegg til bruken som medisinplante, ble kanelurter også brukt som fargestoff. Blomstene ble bearbeidet til gul matfarging. På grunn av sin rikdom i vitamin C, den fungerte som en salat i botemidler og ble brukt som et sårhelende grøtomslag. På grunn av det høye vitamin C innhold har kanelgras blitt brukt til å behandle skjørbuk, blant annet plager. Dette er en vitaminmangel sykdom, som særlig er forbundet med mangel på vitamin C. Kanelurt brukes fortsatt i matlaging i dag. Bladene har en liten skarphet og brukes derfor som krydder. De smak minner om karse, og derfor har bladene en lignende applikasjon. De kan serveres som pynt i salater eller supper. Som medisinsk plante brukes den knapt i dag og har ikke lenger noen særlig betydning. Likevel brukes det fremdeles av og til i poultices. For en klassisk kanel urtete helles 2 ts over 100 ml varmt Vann. Etter 10 minutter med infusjon og siling kan kanelurt brukes til ablusjoner og kompresser. For dette formålet blir en klut dynket med kokt te og lagt på eller pakket rundt de berørte områdene. En annen variant er tilberedning av kanelurtgrøt. I dette tilfellet bankes den friske urten med en mørtel, og grøten plasseres på flekkene to ganger om dagen i et kvarter.Den viktigste bruken er som en prydplante i hagen. Som sådan finnes kanelugras hovedsakelig langs vegger og i steinhager.
Helsemessig betydning, behandling og forebygging.
Som medisin bærer cimbalaria navnet Herba cymbalariae. Den inneholder bitre stoffer, iridoid, muraliosid og tanniner. I folkemedisin brukes kanelurt først og fremst mot sår og hud betennelse av hvilken som helst type. Det har en antibakteriell effekt og kan dermed ikke bare forhindre betennelse, men har også en helbredende effekt. Derfor brukes den også til kutt eller åpen sår. I tilfelle mindre brannskaderkan kanelurt lindre smerte. En annen mulighet er bruken av urten til hemorroider. Kanelurt er spesielt preget av sin sårheling, betennelsesdempende og snerpende effekter. Ovennevnte oppskrifter gjelder hovedsakelig for bruk av urten mot sår, brannskader og hemorroider. Doseringsindikasjonene er rene anbefalinger. Så langt, verken bivirkninger eller interaksjoner med andre midler er kjent, og det er derfor kanelurt kan brukes trygt. Imidlertid, hvis ubehaget ikke avtar eller forverres, bør en lege kontaktes.
