Lønnesirup brukes ofte som en sukker erstatte søt mat. Hva er i sirupen og hvilken kvalitet bør du bruke? Lær interessante fakta om lønnesirup og dens effekter på Helse her.
Klassifisering: kvalitet på lønnesirup.
Avhengig av innhøstingstid, opprettes forskjellige kvalitetsgrader. I Europa varierer kvalitetsklassen fra AA til D:
- Lønnesirup klasse AA står for høyeste karakter, veldig lett sirup med finmild smak. Denne kvaliteten selges nesten utelukkende i Canada og blir knapt eksportert.
- Grade A lønnesirup er også veldig høy kvalitet og har en mild, aromatisk smak.
- Klasse B er vanligvis mye mørkere og smaker sterk og aromatisk.
- Den gule lønnesirup klasse C smaker veldig sterk og krydret.
- Den siste kategorien, lønnesirup klasse D, kalles også "industriell sirup" i Canada, fordi den brukes utelukkende til industriell prosessering. Smaken er så sterk at den nesten er ubehagelig og fargen er veldig mørk.
Så i grunn, jo lettere lønnesirup, jo finere og mildere er den smak. Oppmerksomhet når du kjøper: Gang på gang hører du at lønnesirup er fortynnet med sukker Vann fra sukker stokk. Derfor bør du når du kjøper være oppmerksom på utvalget av anerkjente leverandører.
Bruk av lønnesirup
Lønnsirup er sunn, det er det ingen tvil om. Som et rent naturlig produkt inneholder det mange mineraler avhengig av jordforholdene. Imidlertid er det meste av vitaminer går tapt på grunn av gjentatt matlaging under behandlingsprosedyren.
Likevel er lønnesirup først og fremst en mat med høyt sukkerinnhold. Den består først og fremst av Vann, sukrose og fruktose (sukkerinnhold: 66 til 67 prosent) - og det er enda søtere enn konvensjonelt granulert sukker. Lønnsirup er ikke egnet for mennesker med diabetes.
Det er derfor viktig å nyte lønnesirup bare i små mengder.
Lønnesirup diett: rist for å gå ned i vekt.
I kombinasjon med sitronsaft, chili eller kajennepepper og Vann resulterer i en lønnesirup kosthold å gå ned i vekt, også kjent som master cleanse diet eller sitronsaft diett. Her er hovedfokuset på kaloriunderskuddet. Lønnesirupen skal gi karbohydrater, mens kajennepepper skal øke fordøyelsen og sitronsaft skal hjelpe fordøyelsen og redusere fett.
Risikoen for mangel på næringsstoffer eller JoJo-effekt etter avslutning av Diät er imidlertid ganske høy. Dette er en annen grunn til at ortodoks medisin ser på ristet av lønnesirup sitronsaft kosthold ganske kritisk.
Lønnsirup som sukkererstatning
Hvis du vil bruke lønnesirup for å søte mat og drikke, bør du være oppmerksom på at allerede en god halv spiseskje sirup kan erstatte en hel spiseskje sukker. Generelt er retningslinjen at 100 gram sukker kan erstattes av 75 gram sirup.
Ellers kan lønnesirup vanligvis brukes hvor som helst i stedet for sukker. Forresten brukte innfødte folk sin "sinzibuckwud", som omtrent betyr "lokket fra treet", for å smake på nesten all mat, inkludert salte retter. Selv når de først kom i kontakt med salt gjennom bosetterne, likte de ikke det mye og foretrakk å holde seg til lønnesirupen.
Lønnsirup: sunn effekt
Den som bruker den gyldne væsken i dag, kan være sikker på å ha et naturprodukt av høy kvalitet. En kopp te eller varm melk med lønnesirup slapper av og hjelper til med søvnforstyrrelser. En skje med ren sirup vekker nye energier og driver bort følelser av treghet.
Så allsidig og deilig som sirup er, har den fremdeles sine ulemper. Fra et økologisk synspunkt bør lang transport fra utlandet og tilhørende miljøpåvirkning vurderes ganske kritisk. Også prisen for en flaske lønnesirup overstiger prisen for en sukkerpakke uten tvil. Imidlertid, siden et tre bare kan gi omtrent 40 liter saft per år, som tilsvarer en liter lønnesirup, bør denne prisen være forståelig.
