Mineraler, mineral salter og mineralstoffer er saltlignende stoffer i jordskorpen. De består alltid av en forbindelse mellom et metall og et ikke-metall. I spenningsfeltet til denne kontrasten, er de typiske egenskapene til mineraler oppstå: alle mineraler er krystaller og oppløses i Vann som såkalte ioner, som har elektriske egenskaper.
Hva er mineraler (mineralstoffer)?
Imidlertid individet mineraler og mineralstoffer oppløses i Vann i ulik grad.
Bordsalt er et mineral som er veldig løselig, mens kalk oppløses mindre og noen bergarter oppløses bare i spor i Vann.
Mineraler er av avgjørende betydning for alle organismer.
Menneskekroppen består av 5% mineraler, hvorav de fleste er oppløst i kroppsvæsker.
Viktighet for kropp og helse
Mineraler er oppløst i kroppen som elektrolytter i blod, lymfe, vevsvæske og celler. I fast form er mineraler en komponent av bein og tenner. Nyrene sørger for riktig konsentrasjon av oppløste mineraler, hvis innhold bare kan svinge innenfor trange grenser. Hvis det er store avvik i mineralet balansere, det er fare for alvor Helse lidelser.
Vanlig salt er det mineral som spiller den største rollen for kroppen når det gjelder mengde. natrium er en komponent i mineralet. Det er uunnværlig for dannelse av nerveimpulser, muskelaktivitet og vann balansere. Sammen med klorid, som er den andre komponenten av vanlig salt, hjelper det kroppen å regulere syre balansere. En mangel på natrium kan indikere nyre sykdom. Overdreven tap av natrium klorid er også farlig hvis mineralet utskilles for mye under diaré eller på grunn av andre forhold (vann tabletter). I slike tilfeller instruerer legen pasienten om å øke mineralinntaket.
Kalsium er et mineral som er viktig for dannelsen av bein og tenner. Mennesket absorberer mineralet hovedsakelig gjennom forbruk av melk yoghurt og ost. Kalsium har spesiell medisinsk betydning i indremedisinen. Mineralet er involvert i blod koagulering og må noen ganger senkes med medisiner for å forhindre hjerte angrep.
Magnesium og kalium er også viktige mineraler. Behovet for disse mineralene økes i forskjellige sykdommer. Pasienter med høyt blodtrykk bør unngå bordsalt og ta kalium salter i stedet. Magnesium er et mineral som leger anbefaler for muskler kramper.
Mange andre mineraler har viktig biologisk og derfor medisinsk betydning. Mineraler inneholder ikke bare mengdelementene, men også sporstoffer inneholdt i mineraler er viktige matkomponenter.
Viktigheten for trening og sport
Et høyere behov for mineraler eksisterer ikke bare i tilfelle av ulike sykdommer. For eksempel må idrettsutøvere være forsiktige med ikke å oppleve et kritisk tap av elektrolytter. Dette er fordi svetting under intens fysisk aktivitet får folk til å miste mineraler gjennom hud. Vanlig salt er mineralet som finnes i det høyeste konsentrasjon i svette. Drinker med høyt innhold av mineraler er derfor avgjørende for enhver atletisk trening.
Mineralvann med lavt natriuminnhold anbefales ofte. Dette gjelder ikke for idrettsutøvere, mineralet natrium kan være stille noe høyere i drinkene.
Men det er ikke bare natriumbalansen at idrettsutøvere bør være bekymret for. En tungt belastet kropp mister også andre viktige mineraler. Magnesium, kalium og kalsium, for eksempel, har en positiv effekt på optimal muskel og hjerte funksjon. For mye av det gode kan ikke gjøres i denne forbindelse. Tross alt er et overskudd ikke farlig. Friske nyrer skiller ut mineralene som kroppen ikke trenger.
