Jul kommer hele familien sammen, det er mye snakk og latter - og selvfølgelig å spise. Selv de som ser på figuren deres, vil unne seg disse spesielle dagene. Mange typiske julemåltider inneholder imidlertid mye fett og kalorier. Takket være Weight Watchers er imidlertid ikke et deilig julemåltid lenger et problem. Tross alt trenger ikke et godt måltid automatisk bety mye kalorier og mye fett.
Med Weight Watchers er det enkelt å nyte ferien
For å starte kan du overraske gjestene dine med rødbeterjulienne med pære-sennep confit og geitost. Midtpunktet på menyen er en syltet viltfilet med rosenkål, servert med spaetzle eller båndnudler etter ønske. Til slutt vinker et bakt eple med vaniljesaus. Alt i alt er menyen med en POINTS-verdi på 14 per person totalt ikke ment for daglig bruk, men gir deg en lettere glede i forhold til det klassiske festlige kjøkkenet.
Rødbete julienne med pære og sennepskonfitt og geitost.
6 Porsjoner
For confit:
- 2 pærer (f.eks. Williams pære).
- 1 sjalottløk
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 ts sennepsfrø
- 1-2 stjerneanis
- 2 ts fersk rosmarin
- 100 ml hvitvin
- Salt pepper
- 1 kg rødbeter
- 1 dash rødvinseddik
- 6 små runde geitost a 30 g
- Rosemary å pynt som ønsket.
Poeng Verdi: 3 per person
Forberedelse:
1. kvartal, kjerne, skrell og fin terning pærer. Terninger sjalottløk. Varm opp olje i en liten gryte. Sauté sjalottløk i den. Legge til sennep frø, stjerne anis, rosmarin, pærer og hvitvin. Dekk til og damp pærer i ca 15 minutter. Kok så, avdekket, til nesten ingen væske er igjen. Fjern stjernen anis og mos pærer med en gaffel. Krydre til smak med salt og pepper.
Skrell beten og skjær i fine strimler. Kok i litt saltet Vann med en dash av eddik i omtrent 15 minutter. Tøm og la renne. Ordne bete sammen med confit og geitost. Server pyntet med rosmarin hvis ønsket. Forberedelsestid: ca. 40 minutter / Steking tid: ca 30 minutter Tips: For å skrelle beten, er det best å bruke engangshansker eller husholdningshansker slik at hendene dine ikke blir misfarget.
