Introduksjon
Fettfattig Kosthold prøver å redusere og kontrollere det daglige inntaket av fett. Fett er energirike forbindelser for kroppen, som lagres under huden i form av fettlagre. Med diett med lite fett er ikke den daglige fettforsyningen begrenset og optimalisert i det ideelle tilfellet til fordel for vegetabilske fettstoffer.
Det gjennomsnittlige daglige fettforbruket i FRG er 120 g og er derfor halvparten så høyt som det burde være ifølge det tyske foreningen for ernæring. Spesielt andelen animalsk fett anses å være altfor høy. Disse absorberes primært i skjult form (kjøtt, pølse, fettost, fløte).
Fett gir 9 kcal mest kalorier av alle næringsstoffer. I motsetning til karbohydrater fra fullkorn har fett lavere langvarig metningsverdi. Kroppen kan raskt lagre overflødig fett som depotfett, og kremkaken beveger seg ofte direkte til hoftene. Kosthold med lite fett begrenser det daglige fettforbruket.
Fremgangsmåte for dietten
I forbindelse med lite fett kosthold, er Low Fat 30 dietten ofte nevnt. Andelen av makronæringsstoffet skal kun utgjøre 30 prosent av energimengden som tas opp på dagen. En nøyaktig veiledning og mange domstoler for Low Fat Di? T gir det på Internett.
Alternativt kan man spore matinntaket også med mobiltelefonen og visse apper, og dermed registrere nøyaktig hvilken og hvor mye som ble spist. Mange applikasjoner viser dermed bortsett fra opptatt kalorimengde fordelingen av næringsstoffene fett, kullhydrater og proteiner. Kaloriinntaket kan også økes for høye aktivitetsnivåer og for mennesker som allerede er nær idealvekten.
Ernæringsplan
Med lite fett Kosthold, mat med høyt fettinnhold unngås. Oppmerksomheten er på mat som frukt, grønnsaker og fullkornsprodukter, belgfrukter, i liten grad mottas også vegetabilsk og animalsk fett i næringsplanen. Spesielt sunne fettstoffer som i vegetabilske oljer er tillatt, de inneholder viktige sunne fettstoffer som omega-3 fettsyrer.
Spesiell verdi bør legges på tilberedning av måltidene så fettfrie som mulig. Imidlertid bør smør, ost, rødt kjøtt eller pølser og fet fisk unngås. Innenfor disse rammene kan kostholdet være variert og kreativt, og instruksjoner og oppskrifter er tilgjengelige i bøker eller på Internett.
Et eksempel på en dag med fettfattig diett kan se slik ut: Til frokost er det et stykke fullkornsbrød med kalkunbryst eller kokt skinke, ledsaget av et glass juice. Ved middagstid er det en porsjon ris eller poteter, pluss magert kjøtt som kalkun eller kylling. Om kvelden kan en grønnsakssuppe med fettfattig kjøtt spises, alternativt en salat med tunfisk.
Forsiktighet anbefales med produkter med lite fett. Selv om de har lite fett, tilsettes sukker ofte til dem. Selv om en større mengde karbohydrater er tillatt, som for eksempel i lavkarbo diett, bør du holde øye med kaloriene balansere og spis mindre enn du spiser, hvis det ønskes en reduksjon.
Maten som er tillatt i et fettfattig kosthold, inkluderer mat med lavt fettinnhold. Disse inkluderer grønnsaker, frukt, magert kjøtt, fettfattig melk og meieriprodukter og karbohydrater i form av poteter, ris og pasta. For metningseffekten bør fullkornprodukter brukes.
En titt på næringsverdiene til de enkelte matvarene kan hjelpe, og detaljerte oversiktslister er også tilgjengelig på Internett. I tillegg er sukkerfrie drikker som usøtet te og vann tillatt uten begrensninger. I følge konseptet kan ubegrenset mat spises til sulten er oppfylt. Selvfølgelig bør man holde et øye med kalorien balansere, fordi mange undervurderer metthetsfølelsen.
