Introduksjon
As halsbrann de brenning smerter som stiger fra øvre del av magen kalles, som er spesielt merkbare bak brystbenet, men delvis også stråler ut i hals og hals. De er konsekvensen av den såkalte refluks sykdom eller refluksøsofagitt (fra spiserøret, latin for spiserøret). Her, den mage syre stiger opp i spiserøret og fører til irritasjon og endringer i slimhinnen i spiserøret. I tillegg til å ta visse medisiner og en svakhet i nedre spiserør, er kardia en usunn kosthold kan bidra til utviklingen av refluks sykdom. Men selv om kosthold skal ikke være utløseren til halsbrann: et passende kosthold kan ofte redusere betydelig refluks sykdom.
Hva bør tas i betraktning i dietten?
Produksjonen av magesyre stimuleres hovedsakelig av et hormon: gastrin. Dette hormonet produseres av spesialiserte celler i mage fôr og skilles ut i økte mengder av en rekke forskjellige stimuli. Disse stimuli inkluderer alkohol og koffein i kimen som når mage.
I tillegg fører proteinrike matkomponenter og en mekanisk overutvidelse av magen på grunn av store mengder mat også til frigjøring av gastrin. Hvis du holder denne kunnskapen i bakhodet, noen få grunnleggende regler for det gode kosthold kan avledes for halsbrann. Fremfor alt er det viktig å unngå drikke som inneholder alkohol og koffein så langt som mulig.
I tillegg bør man også holde proteininnholdet i maten så lav som mulig og ikke fortsette å spise utover sultpunktet. Dette betyr til slutt at det er bedre å spise flere små og lette måltider spredt over dagen enn noen få store porsjoner. I tillegg er det best å unngå å spise noe rett før leggetid, spesielt proteinholdige matvarer som kjøtt.
Fettmat og mat med høyt sukkerinnhold anses også for å være såkalte "syreløsere". Bortsett fra dette, stimulerer forskjellige stoffer i sigarettrøyk også produksjonen av magesyre. I tillegg fører de i det lange løp til en svakhet i den nedre spiserørsmuskelen, slik at magesyren kan øke enda lettere. røyking, sammen med koffein og alkohol, er en av de viktigste utløserne av halsbrann. En diettendring i tilfelle halsbrann bør derfor ideelt sett ledsages av en beslutning om å gi opp røyking.
Alle artiklene i denne serien:
