Ernæring rett før konkurransen
Rett før konkurransen (48-24 timer), bør matforsyningen utformes slik at energilagrene er fullstendig fylt opp i begynnelsen av konkurransen. Dette kalles en såkalt nudelfest. Om kvelden før konkurransen var det tilstrekkelig (2 porsjoner), og ca 4 timer før konkurransen igjen en liten porsjon karbohydratrik mat, som ris eller nudler.
Dette garanterer en optimalt fylt karbohydratbutikk. "Carboloading" (karbohydratfedning) er en form for kosthold delt inn i to trinn. I den første fasen unngår du helt karbohydrater.
I tillegg gjennomfører man en intensiv trening slik at kroppens karbohydratlager tømmes helt. I en andre fase, omtrent 3 dager før maraton, de tomme butikkene er fullstendig fylt (lastes inn). Man håper at dette vil føre til en økt opphopning av karbohydrater. Denne formen for ernæring er veldig kontroversiell, da den ofte forårsaker sykdom (forkjølelse og mageplager)
Ernæring under konkurransen
I utgangspunktet fullfører de fleste løpere maraton uten å spise. Men hvis du planlegger å gjøre det, bør du absolutt inkludere dette i din trenings plan for å teste hvordan kroppen din reagerer på den. I tillegg mat som er tatt, er ikke umiddelbart tilgjengelig som energi, den må konverteres først, derfor bør man ta mat forebyggende og ikke bærekraftig.
De karbohydrater må tas i form av enkle sukkerarter (dekstrose, energibarer, bananer), da disse er tilgjengelige som energi mye raskere enn flere sukker (pasta, mysli, etc.). Viktigere enn fast mat er inntak av væsker under rennende for å opprettholde vanntap. For dette formålet tilbyr arrangøren vanligvis forsyningsstander hver 5. km.
