Som de andre glykosaminoglykanene, er kondroitinsulfater negativt ladet og sterkt hydrert. De tiltrekker seg positivt ladede natrium ioner, som igjen induserer Vann tilstrømning. Endelig, Kondroitinsulfat hjelper med å trekke væske inn i proteoglykanene og dermed inn i den ekstracellulære matrisen (ekstracellulær matrise, intercellulær substans, ECM, ECM) i ledd brusk og synovium (leddvæsken). chondroitin sulfate er glykosaminoglykanen med den høyeste Vann bindende kapasitet. det intercellulære stoffet av modent brusk inneholder opptil 75% Vann i tillegg til hovedkomponentene kollagen og proteoglykaner. Den vannbindende kapasiteten til proteoglykanene er viktig for dannelsen av det viskøse, faste materialet i brusk vev, som er elastisk i både kompresjon og fleksjon. Evnen til å binde vann opprettholder den indre spenningen i brusk, som er grunnlaget for bruskets mekaniske egenskaper, som jevn bevegelse, elastisitet og sjokk absorpsjon.
Til slutt er kondroitinsulfater A, B så vel som C, som komponenter i proteoglykaner, viktige for å opprettholde bruskfunksjon og Helse. Dette gjelder særlig bruskvevet i skjøter og mellomvirvelskiver. I tillegg til vann består mellomvirvelskivene av kollagen bindevev fibre og fibrocartilage. chondroitin sulfate kan fremme funksjonen til mellomvirvelskiver og forhindre degenerasjon.
CS beskytter eksisterende brusk mot for tidlig slitasje ved å hemme aktiviteten til visse katabolske brusk enzymer. Kondroitinsulfat hemmer aktiviteten av kollagenase og elastase, og forhindrer nedbrytning av kollagener (strukturell proteiner of bindevev) i bruskmatrisen. De kollagen nettverk kreves for intern binding av bindevev og bruskstoff.
Kondroitinsulfat og slitasjegikt
Mangel på kondroitinsulfat og andre glykosaminoglykaner fører til økt nedbrytning av proteoglykaner, kollagener og kondrocytter-celler avledet fra kondroblaster og er bosatt i bruskvev på grunn av økt aktivitet av katabolsk enzymer. Resultatet er en reduksjon i bruskstoff, noe som øker friksjonsmotstanden samt slitasje og øker risikoen for å utvikle seg artrose.
I alderdommen er risikoen for artrose er spesielt høy. Evnen til å syntetisere kondroitinsulfat i seg selv avtar. Som et resultat produserer kroppen ikke nok proteoglykaner og kollagen for å holde brusk sunt. I tillegg aktiviteten av brusknedbrytende enzymer kan ikke lenger hemmes og økt katabolisme i brusk masse inntreffer. I alderdommen spiller derfor den ekstra tilførselen av kondroitinsulfat en viktig rolle.
Kondroitinsulfat, som glukosamin sulfat, regnes blant kondrobeskyttelsesmidlene (bruskbeskyttende stoffer) som brukes i degenerative leddsykdommer. De tilhører også SYSADOA (Symptomatic Slow Acting) Narkotika in artrose) og er preget av mangel på direkte smertestillende effekt. Kondroitinsulfat og glukosamin sulfat virker synergistisk, dvs. i samme forstand. De stimulerer dannelsen av nytt brusk mens de hemmer aktiviteten til bruskdestruerende enzymer. Ved bruk av kondrobeskyttelsesmidler kan regenerering av bruskvev fremmes hos pasienter med slitasjegikt, ytterligere tap av brusk masse kan forebygges, og dermed kan sykdomsprosessen med slitasjegikt stoppes.
Videre antas de å ha antiinflammatoriske (antiinflammatoriske) egenskaper. Flere vitenskapelige studier viser at kondroitinsulfat fører til reduksjon av smerte, hevelse og forbedret leddfunksjon og mobilitet.
Fordi kondroitinsulfat absorberes dårlig når det tas oralt, bør slitasjegiktpasienter ta glukosamin sulfat, som omdannes til kondroitinsulfat i kroppen, for behandling.
