Kosthold spiller en viktig rolle i gikt. Årsaken til gikt er den såkalte hyperurikemi, overdreven forekomst av urinsyre og dets nedbrytningsprodukter i kroppen. Tilførselen av urinsyre kan kontrolleres godt kosthold, som i dag, i kombinasjon med medikamentell behandling, ofte effektivt kan forhindre langtidseffekten av gikt. Den viktigste gruppen av stoffer som bør tas i betraktning i kosthold er puriner, som omdannes til urinsyre i kroppen. I tillegg til et balansert kosthold, bør kroppen alltid sørge for tilstrekkelig inntak av væske, unngå alkohol og normalisere vekten.
Hva bør unngås?
Med et kosthold som er riktig for gikt sykdom, bør man være forsiktig med å unngå mat med høyt innhold av puriner, da kroppen danner urinsyre fra dem. Dette inkluderer fremfor alt kjøttprodukter, som slakteavfall og skalldyr. Derfor bør også oljesardiner og brisling for eksempel ha et høyt purininnhold.
I tillegg bør man være forsiktig med å unngå drinker som inneholder mye sukker og / eller alkohol. Yoghurt eller annen mat som er sterkt søtet, bør også unngås.
- Kokt fisk
- Kyllingbryst
- Storfekjøtt
- Skinke
- Svineknitzel bør unngås.
Når kan jeg spise noe?
For å forhindre overdreven opphopning av urinsyre i blod og kropp, bør det foretas en generell endring i kostholdet. Dette bør ideelt sett være permanent og ikke bare symptomorientert. Urinsyre produseres av puriner, hvorved innholdet av urinsyre dannet i kroppen ikke oppfører seg på samme måte som innholdet av puriner i maten, men er forskjellig i hvert tilfelle.
Et balansert kosthold med tilstrekkelig frukt og grønnsaker er også viktig. Derfor anbefales inntak av minst tre porsjoner daglig.
- Et maksimalt daglig inntak på 500 mg urinsyre kan settes som en retningslinje.
Alle artiklene i denne serien:
