Følelsen av Lukten hos mennesker kalles også luktesyn og er delt inn i tre forskjellige anatomiske strukturer med luktesansen epitel, duftfilamentene og den oppstrøms delen av olfaktorien hjerne, som er felles ansvarlige for oppfatningen så vel som prosessering av luktstimuli. Selv om sansen for Lukten hos mennesker er mye mindre uttalt enn luktesansen hos primater, dette systemet med luktesyn tillater diskriminering av en billion forskjellige luktblandinger og åtte forskjellige luktkvaliteter. Nedsatt, fraværende eller økt olfaktorisk oppfatning er vanligvis relatert til enten nevrologiske lidelser eller psykisk sykdom fenomener.
Hva er luktesansen?
Følelsen av Lukten eller olfaktorisk oppfatning er den menneskelige sensoriske kanalen som er ansvarlig for lukt. Luktesansen eller luktesansen er den menneskelige sensoriske kanalen som er ansvarlig for lukt. Den er delt inn i tre forskjellige strukturer:
Olfaktorien epitel i nesehulen plukker opp lukten. Luktfilamentene, den såkalte lamina cribrosa med fila olfactoria, ligger over etmoidbenet og overfører de absorberte luktene. Bulbus olfactorius, dvs. oppstrøms delen av hjerne, behandler stimuli som overføres på denne måten. Olfaktorien hjerne, den såkalte luktbarken, overlapper sentrum for smak informasjon i sitt sekundære senter, som uløselig knytter disse to perseptuelle områdene. I motsetning til de fleste dyrearter er luktesansen hos mennesker knapt utviklet. Til tross for dette er til og med mennesker i stand til å skille mellom en billion forskjellige lukt.
Funksjon og oppgave
Luktesansen brukes til å oppfatte og skille lukt. For eksempel identifiserer mennesker åtte forskjellige luktkvaliteter og kan dermed skille luktkildene inn i gruppene blomster, jord, dyr, treaktig, grønn, krydret, harpiksaktig og fruktig. Oppgavene til luktesansen deles til slutt i to grunnleggende funksjoner: stimulusmottak og stimulusbehandling. Stimuleringsmottak foregår via penetrasjon av lukt molekyler inn i lukten slimhinne. For å øke oppfatningen av luktesansen, intermitterende nese puste kan brukes, som virvler luftveiene og dermed gir mer lukt molekyler å gå inn i luktespalten. Her når olfaktoriske stimuli omtrent 30 millioner sensoriske celler i nese. Disse sensoriske cellene på neseslimhinne bind luktmiddel molekyler til reseptorer og aktivere et G-protein i prosessen. Dette initierer en intracellulær signalkaskade som fører til åpning av ionekanaler. Denne åpningen gir en Cl-utstrømning som depolariserer cellene, og utløser en handlingspotensial. De resulterende handlingspotensialene kommer inn i den olfaktoriske hjernen gjennom hull i silplaten på etmoidbenet, hvorfra de overføres til hjerneområdene i minne lagring, følelser og motivasjon, og luktidentifikasjon. Denne overføringen foregår via fibrene og luktveiene til den trelags lukthjernen og retter oppfatningene, for eksempel uten omveier til det limbiske systemet og hypothalamus. I disse hjerneområdene foregår lagring av olfaktoriske oppfatninger og luktidentifikasjon, som ofte er følelsesmessig og motiverende okkupert av den direkte forbindelsen til det limbiske systemet. I likhet med hørselssansen kan luktesansen hos mennesker sammenligne to luktretninger via de sentralt atskilte nesehulen. Dermed er mennesker ikke bare i stand til å identifisere luktkilder, men kan i tillegg utføre en omtrentlig lokalisering av disse luktkildene. Luktidentifikasjon finner sted i thalamus. Det er imidlertid ikke før behandlingen av oppfatninger i den påfølgende hippocampus at de individuelle luktoppfatningene lagres permanent. Olfaktorien minne av mennesker kan deles inn i et presemantisk og et semantisk minne. Den presemantiske minne etablerer en spontan kobling mellom lukt og steder hvor personen i økende grad har oppfattet lukten. Dermed overlapper menneskets luktesystem ikke bare med gustatoriet, men også med det visuelle sensoriske systemet, som ved å binde visuelle minner og lukteminner tillater visualisering av luktoppfatninger som faktisk er formløse. Det semantiske minnet muliggjør verbalisering av lukt, siden oppfatningene lagres i det under individuelle navn. Mens luktesansen er av uovertruffen større betydning for primater, er den mindre viktig og ikke spesielt sterk for mennesker. Likevel kan luktesansen, sammen med gustatory perception, også hjelpe mennesker til å identifisere giftige og ikke-giftige stoffer og potensielle farekilder. Ofte utløser for eksempel visse lukt en gagrefleks, som evolusjonært primært har tjent en beskyttende funksjon.
Sykdommer og plager
Ulike nevrologiske sykdommer kan svekke luktesansen eller til og med føre til anosmi, det totale tapet av luktesansen. Spesielt er skade på cellene i luktbarken forbundet med luktedysfunksjon. Celleskader i dette området er ofte forårsaket av degenerative sykdommer som Parkinsons eller Alzheimers sykdom, som kan føre til ødeleggelse av hele hjerneområder. Hjerneslag eller betennelsesprosesser i hjernen kan også skade strukturen i den olfaktoriske hjernen og føre til feil eller fraværende luktesyn. Imidlertid trenger nedsatt olfaktorisk oppfatning ikke alltid å være relatert til en fysiologisk årsak. I sammenheng med visse sykdommer i psyken, for eksempel fantosmi, oppstår luktesyn til tross for fraværet av en stimuluskilde. I motsetning til dette refererer nevrologi til mangelfulle olfaktoriske oppfatninger med hensyn til luktkvalitet som parosmier eller kakosmier. Redusert olfaktorisk ytelse på grunn av celletap er igjen kjent som hyposmi, mens overdreven olfaktorisk ytelse er kjent som hyperosmi.
