En ny modell av mat pyramide som tar hensyn til både mengden matinntak og kvaliteten på maten er den tredimensjonale matpyramiden. Grunnlaget for pyramiden er DGE-næringssirkelen, hvorfra vi kan se mengdeforholdet mellom de forskjellige matvaregruppene til hverandre. På de fire sidene av pyramiden gjøres en kvalitetsvurdering av maten.
7 produktgrupper i ernæringskretsen
Den er delt inn i produktgruppene:
- Korn, kornprodukter og poteter
- Grønnsaker og salat
- Frukt
- Melk og meieriprodukter
- Kjøtt, pølse, fisk og egg
- Oljer og fett
- Drikkevarer
Riktig beløp betyr noe
DGE-ernæringssirkelen som grunnlag for pyramiden viser vektingen av de forskjellige matvaregruppene i vår kosthold. I midten av sirkelen er det flytende. Hver dag bør vi konsumere ca. 1.5 liter lav-energidrikker.
Plantemat sminke den største delen av den ytre sirkelen. Det anbefales å spise i underkant av tre fjerdedeler av maten i form av frukt, grønnsaker, frokostblandinger og poteter. Omtrent en fjerdedel er fordelt på animalsk mat. Disse inkluderer meieriprodukter, kjøtt, pølse, fisk og egg. Langt det minste segmentet er reservert for oljer og fett.
Eksempel på måltidsplan
Og slik kan måltidsplanen din se ut:
-
1.5 liter lavenergidrikker per dag
-
4-6 skiver fullkorn brødskiver (200-300 g) eller 3-5 brødskiver (150-250 g) og 50-60 g kornflak per dag.
-
150-180 g brun ris eller 200-250 g fullkornspasta eller 200-250 g poteter (hver kokt) per dag.
-
5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen (400 g grønnsaker, 250 g frukt).
-
200 - 250 g av melk/yoghurt/ kvark og 50 - 60 g ost, helst fettfattige produkter per dag.
-
300 til 600 g fettfattig kjøtt og pølse totalt per uke
-
1 fettfattig havfiskmel (80-150 g) og 1 fettfattig havfiskmel (70 g) per uke.
-
3 egg (inkludert bearbeidede egg i pasta, bakverk osv.) per uke.
-
15 - 30 g smør eller margarin og 10 - 15 g olje (f.eks. raps, am, valnøtt or olivenolje).
