Boar's rue, eller staffwort, er en tradisjonell medisinsk urt fra komposittfamilien (Asteraceae). I den hektiske hurtigmat-tiden stort sett forbudt fra urtekjøkkenet, men det allsidige medisinske og krydder plante fant entusiastisk bruk selv i eldgamle tider. I en tid med økobom og retur til naturen, er det velprøvd, HelseFremmeeffekter gjør det nok en gang til en kraftig nyttig plante for steinhagen og en nyoppdaget matingrediens på menyen.
Forekomst og dyrking av rue
Ekstremt hardfør og tørkebestandig, villsvinens rue er en utbredt og dyrket hageplante som i økende grad gjør comeback som en prydplante i tyske steinhager, flerårige senger og hekker. Boar's rue, botanisk navn Artemisia abrotanum, er en flerårig urteaktig plante med lysegrønn, delikat fjæraktig løvverk. Den har tykke, treaktige røtter og forgrenede stilker med rørformede blomsterstander. Mellom 50 og 130 centimeter veksthøyde kan nå rue. Den setter pris på solrike steder og kalkholdige jordarter. Blomstringsperioden er fra sensommeren til høsten. Det opprinnelige habitatet var Øst- og Sør-Europa. I Albania, Bosnia, Kroatia, Russland, Ukraina, Tyrkia og i store deler av Kaukasus er rue fortsatt innfødt i mange ville former og dyrkes mye. Ekstremt hardfør og tørkebestandig, rue er en utbredt og dyrket hageplante som i økende grad gjør comeback som en prydplante i tyske steinhager, flerårige senger og hekker. Den særegne aromatiske duften driver også bort uønskede parasitter og hageskadedyr. Tørkede rognskudd holder møll borte fra bomiljøet.
Effekt og anvendelse
Det er tre dyrkede typer flerårig, buskete voksende fjellrue: den tertefriske sitronrue (Artemisia abrotanum citrina), den kamfer rue (Artemisia camphorata) med en bitter-krydret smakog den fruktige aromatiske kokainenCola plante (Artemisia abrotanum var. maritima). Alle dyrkede typer inneholder verdifulle essensielle oljer, den bunnstoffhindrende alkaloid abrotanin, og stimulerende bittere og tanniske stoffer. Villsvinens rueolje er rik på alkaloider og flavonoider, slik som abrotin, rutin og kumarin. Glykosid rutin, en organisk kjemisk forbindelse, er ansvarlig for det bitre smak, sammen med malurt ingrediens absinthin. De bitre forbindelsene har appetittvekkende og fordøyelseseffekter. Den allsidige og robuste hageurten har også antibakteriell, krampeløsende og beroligende middel effekter. Villsvinpreparater øker kroppens forsvar og utvikler vanndrivende og diaforetiske egenskaper. Tilberedt som en tinktur, infusjon eller tedrikk, utvikler medisinplanten Helse-fremmende, beroligende egenskaper mot hoste og bronkitt, menstruasjon kramper, feber, blære og nyre svakhet, søvnvansker og rygg smerte. Det har også blitt bevist medisinsk å ha en positiv effekt på nervøsitet mage forstyrrelser. Folkespråket ga mange navn på villsvinens rue: Stabwurz, Garde Robe, sitronurt, Aberraute, villris, Gartenheil, pastorurt eller jomfruens sorg er den mest kjente. Relatert til malurt og burot, det ble også populært kalt øm mugwort. I farmasøytiske termer kalles urten Herba Abrotani. Den intenst sitrus-duftende etnobotaniske var allerede i gamle tider brukt som romoppfrisker og som en galle og leveren middel. Fra det 9. århundre, dyrket dyrking i klosterhager og den spesifikke bruken som et middel for gulsott og respirasjonsnød oppstod. Nicholas Culpeper, en engelsk lege og farmasøyt fra 17-tallet, anbefalte på den tiden ash av rue blandet med gammel salatolje som et bevist middel mot skallethet. Bruken som afrodisiakum i middelalderen har også blitt overlevert: hvis en ung mann stakk noen kvist av rue under kjærestens forklestreng, kunne han være sikker på hennes overtroiske "magiske" kjærlighet i minst noen år. Den krydret-aromatiske duften av grenene til pastorens urt - diskret skjult i bedeheften - hjalp også effektivt mot uønsket døsing under langvarige kirkeprekener.
Betydning for helse, behandling og forebygging.
De bitter-aromatiske semi-buskene er ofte funnet middelhavsplanter i urtehagen i Middelhavet. Som et anerkjent middel for homøopatisk medisin er villsvinens rue en populær og verdsatt medisinsk og aromatisk urt, spesielt i sørlige regioner. På grunn av dens vermifugeegenskaper finnes den dyrkede planten også i veterinær homeopati. I dag er den sunne medisinske urten tilgjengelig som en praktisk klar til bruk forberedelse for kosttilskudd på apotek, Helse matbutikker og leverandører av naturlig mat. Hvis du vil tilberede en sunn og velsmakende tedrikk selv, bør du bruke rogneblad. Urtefrisk og aromatisk smaker en teinfusjon fra bladene av sitronurt. En til to ts er tilstrekkelig for dette formålet. Te bør brygge mellom fem og ti minutter, avhengig av personlig smak preferanse. Før rue forsvant helt ut av menyen her i landet, ble den brukt som en allsidig kjøkkenurt. Ekstremt populær var bruken som krydderfabrikk i tørket form for å foredle overdådige kjøttretter. De ømme grønne, friske bladene og tipsene til unge skudd er også utmerket for dekorativ garnering av retter. Den spesielle aromaen og de påviste positive effektene på tarmflora og fordøyelsessystemet gjør rue til et moderne og sunt tillegg til persille, vill hvitløk, karse og basilikum. Enten preparater med sitron rue, kamfer rue eller Coca-Cola plante - forsiktighet anbefales med doseringen! Garden rue skal alltid tilberedes fersk - i tilfelle overdosering smaker maten intenst bitter og blir uspiselig. Det er mulig å fryse friske blader, samt å binde og tørke små bunter til krydderformål. Som en tradisjonell spiselig ingrediens i iste mikser, salater, dressinger, dips eller cottage cheese retter, har villsvinens rue bevist seg. Selv i den gourmet-bortskjemte haute cuisine finner den lenge glemte krydderurten - sparsomt dosert - i økende grad veien.
