Omega 3 fettsyrer tilhører gruppen umettede fettsyrer. De er viktige for mennesker og veldig sunne, da de kan forhindre forskjellige sykdommer. I fortiden, omega 3 fettsyrer ble også kalt vitamin F. Omega 3 fettsyrer finnes spesielt i sjømat og sjøfisk.
Wirkunsgweise av omega 3 fettsyrer
For å oppfylle det daglige kravet til omega 3 fettsyrer, anbefales det å spise hovedsakelig fisk i form av tunfisk, makrell eller til og med laks. Kroppen kan produsere mange stoffer den trenger for å fungere. omega 3 fettsyrer er dessverre ikke en av dem. De tilhører det essensielle fettsyrer som må inntas gjennom mat. Omega 3 fettete syrer finnes i både plante- og animalsk mat og forekommer i forskjellige former. Imidlertid er det tre spesielt viktige omega-3 fettstoffer syrer, alfa-linolensyre, eikosapentaensyre og docosaheksaensyre. Alle tre er flerumettede fettstoffer syrer som primært finnes i fet sjøfisk. Omega 3 fettsyrer spiller en spesielt viktig rolle for hjerne. Nesten 40% av fettsyrene der er DHA (docosaheksaensyre). Men omega 3-fettsyrer er også ekstremt viktige for synet. Mer enn to tredjedeler av fettsyrene i netthinnen er DHA.
Viktigheten for helse og sport
Men omega 3 fettsyrer er ikke bare nødvendig i hode område. De har også en positiv effekt på kolesterol nivåer, for eksempel. En økt tilførsel av omega 3 fettsyrer sørger for at blod fettverdiene forbedres enormt. En forutsetning for dette er imidlertid at mengden mettede fettsyrer reduseres samtidig. Hos pasienter med forhøyet blod trykk, er det også oppnådd gode resultater gjennom målrettet bruk av omega-3 fettsyrer. EN blod trykk i det normale området senker risikoen for å utvikle hjerte- og karproblemer enormt. Imidlertid mennesker med normal blodtrykk trenger å konsumere mer enn fem gram omega 3 fettsyrer daglig for at trenden skal være nedover. Likevel bør sunne mennesker også konsumere mer omega 3-fettsyrer, spesielt hvis de driver med mye sport. Omega 3 fettsyrer utvider blodet fartøy slik at blodet kan strømme raskt og fritt. Oksygen og sukker når dermed musklene raskere, noe som kan føre til en økning i atletisk ytelse. Omega 3-syrer brukes også som en støtte for medikamentell behandling i noen sykdommer. Spesielt med kroniske betennelser som psoriasis or gikt, kunne en forbedring oppnås gjennom økt forbruk av omega 3 fettsyrer.
Forekomst i mat
For å oppfylle det daglige behovet for omega 3-fettsyrer, anbefales det å konsumere hovedsakelig fisk i form av tunfisk, makrell eller til og med laks. Et vegetarisk alternativ er å ta kosttilskudd som inneholder en høy dose av omega 3 fettsyrer. Det daglige kravet kan også imøtekommes med mange oljer, for eksempel valnøtt or soyabønneolje. Oljer inneholder imidlertid bare en forløper for omega-3 fettsyrer. Imidlertid kan kroppen produsere omega 3-fettsyrer fra disse byggesteinene. Det må huskes at mengden forbrukte omega 3-fettsyrer vil være betydelig mindre enn et fiskemel. En annen vegetarisk kilde til omega 3 fettsyrer er linfrø. De umettede fettsyrene er også til stede i olje laget av dem. For å dekke det daglige behovet for omega 3-fettsyrer, er det ikke nødvendig å konsumere store mengder av den spesifiserte maten. Kroppen trenger 0.5 gram av de umettede fettsyrene per dag for å kunne fungere skikkelig. Avhengig av fisketype er 10 til 100 gram helt tilstrekkelig. Med oljer er det tilsvarende mindre, og det er derfor en kombinasjon av fisk og olje anbefales. Kosttilskuddderimot dekker det daglige behovet for omega 3-fettsyrer nøyaktig og pålitelig.
