Hva er tørst, hvordan oppstår tørst og hva er betydningen av tørst for mennesker? Allerede i gresk mytologi regnes tørst som en av de mest alvorlige plagene. For eksempel den rasende Zeus pålagt sønnen Tantalus den straff av tørst og sult fordi han hadde forrådt guddommelige hemmeligheter. Tantalus sto klart opp til kneet Vann, men da han prøvde å drikke, slapp det. Over ham hang mange saftige frukter, men så snart han ønsket å plukke dem, flyttet de bort med vinden. Tørst, evig tørst, sier Tantalosqualen i århundrer.
Hva er tørst?
Tørst er en følelse utløst når saltet konsentrasjon of kroppsvæsker øker - enten som et resultat av mangel på Vann, for eksempel etter kraftig svetting og etter diaré, eller etter inntak av altfor saltede måltider. Hvis vi nå spør en fysiolog hva tørst egentlig er, vil han svare som følger: Tørst er en følelse som utløses når saltet konsentrasjon av kroppsvæsker øker - enten som et resultat av mangel på Vann, for eksempel etter kraftig svetting og diaré eller etter å ha spist altfor saltede måltider. Begrepet kroppsvæske dekker ikke bare blod, men også vevsvæsken som finnes mellom og i cellene. I tillegg til næringsstoffene som er viktige for cellemetabolisme, forskjellige mineraler er oppløst i den, slik som natrium, kalium, magnesium, kalsium, klorosv., som alle er i nøyaktig proporsjon til hverandre og er involvert i uforstyrret funksjon av nesten alle kroppens funksjoner. Dette saltnivået er ikke et tilfeldighetsprodukt, men må alltid holdes på samme nivå ved samarbeid mellom flere organer. Først og fremst er nyrene. Fra deres aktivitet avhenger det skiftende beløpet og konsentrasjon av urin, som er tilpasset vann- og mineralinnholdet i kroppen. Funksjonen til hud, lunger og tarm påvirker også væske- og mineralstammen i organismen. Ved enhver endring av det samme, uansett hvor liten, blir forskrifter umiddelbart satt i gang for å forhindre at saltkonsentrasjonen svinger. Derfor er det viktig å erstatte tap av væske. Tørst er derfor en følelse som vi opplever når noe er galt i vårt vannmineral balansere. Du kan sammenligne det med det røde indikatorlampen på en maskin. Vi kan bare bedømme selv hvor stor tørsten vår er. Objektivt registrerer vi bare saltinnholdet i blod ved hjelp av kompliserte apparater.
Funksjon av tørstesansen
Når vi snakker om tørst, noe som gjør oss oppmerksomme på dype endringer i vann og mineral balansere, eller av organene som har saltkonsentrasjonen av blod holdes konstant, må vi også spørre oss hvor senteret for regelverk ligger, som registrerer avvik fra det normale og overfører impulser til organene. I tillegg til andre vitale sentre som er ansvarlige for for eksempel funksjonen til varmen balansere og søvn, ligger det såkalte vannsenteret også i diencephalon. Den sender sine impulser enten via stiene til den autonome delen av nervesystemet, dvs. den delen som er uavhengig av vår vilje, eller den gir impulser til hypofyse, hvis bakre lobe utskiller hormonet adiuretin når kroppens vannstand truer med å synke under det normale. Adiuretiri bremser utskillelsen av vann i nyrene og hjelper på denne måten å holde væskenivået i organismen konstant. I tillegg er vann- og mineralbalansen regulert av aktiviteten til hormoner av binyrebarken. Tørst settes inn i dette systemet i den grad det gjør oss oppmerksomme på endringen i kroppens juice og ber oss om å ta aktive korrigerende tiltak. Generelt sett regulerer vaner og ideer imidlertid væskeinntaket vårt ved hjelp av kondisjonerte refleks, uten at tørsten kjennes hver gang. Som et resultat tilsvarer ikke mengden væske som drikkes, organismens reelle behov for væske. Selv når du føler deg tørst, tas det mer væske inn enn organismen trenger. Dette er lett å forstå når man vet at tørsten ikke slukkes før vannet blir absorbert av tarmene. Det skjer altfor ofte at vi på varme sommerdager føler oss veldig tørste etter kraftig svetting, men av en eller annen grunn har vi ingen måte å slukke det med en gang.
Komplikasjoner av væskemangel
Vår relative velvære viser at dette ennå ikke har forårsaket alvorlige endringer i sammensetningen av kroppsvæskene. Dette skyldes det faktum at kroppen har væskereserver i det subkutane vevet, som kan mobiliseres veldig raskt i en nødsituasjon og få til en balanse. Samtidig tilpasser nyrene - som allerede nevnt ovenfor - aktiviteten til de nye forholdene, dvs. de produserer mindre, men mer konsentrert urea. I dette tilfellet frigjøres imidlertid væske gjennom hud kan ikke strupes, siden den konstante fordampningen av fuktighet på huden trekker varmen fra kroppen og dermed regulerer temperaturen på organismen. Tørsten er spesielt plagsom når du arbeider under høy temperatur, for eksempel om sommeren i solen, på kjøkken og bakerier eller i stålforedling. På grunn av økt svette, er man tilbøyelig til å drikke uforlignelig og er overrasket over at tørsten ikke slukkes til tross for rikelig tilførsel av væsker. Hvordan kan dette forklares? Med svette skiller vi ut ikke bare vann, men også vanlig salt - natrium og klor - hvis funksjon er blant annet å beholde vann i organismen. Hvis vi ikke returnerer disse stoffene til kroppen vår med væsken, dvs. hvis vi bare bruker vann fra springen, cola or kaffe, dette fører til en saltmangel i organismen. Som et resultat blir det absorberte vannet umiddelbart utskilt igjen. Derfor er folk tørste fordi de drikker for mye vann. Av varme grunner, på varme dager eller på de ovennevnte arbeidsplassene, bør vi konsumere mineralvann eller et litt mer saltoppløsningsmåltid. Det bør imidlertid understrekes at mer saltmat ikke skal bli en vane for Helse grunner. Hvor lenge kan en person leve uten hydrering? Eksperimenter har vist at døden oppstår når kroppen mister 15 prosent av vannet. Hvor raskt dette punktet er nådd, avhenger blant annet av organismens vannreserver, av lufttemperatur og fuktighet, og av om tungt fysisk arbeid utføres samtidig. Det som er sikkert er at vi klarer å overleve tørstetilstanden i bare noen få dager. Voksne kan overleve 24 timer uten å drikke, men spedbarn kan lide av livstruende lidelser. Vann, som enhver annen mat eller mat generelt, kan vi ikke klare oss uten i flere dager. Dette er bare for forståelig hvis vi vurderer at kroppen vår består av 60-70 prosent vann. Når det gjelder nyfødte, er dette tallet så høyt som 75 prosent. Hvis vi antar en kroppsvekt på 70 kilo, utgjør dette alene 48 kilo vann. Muskel står for den største andelen av dette, på 50 prosent, og fettvev for 15 prosent av det totale væskeinnholdet. Den store betydningen av vann skyldes også at funksjonen til kroppens celler er bundet til den vandige løsningen av næringsstoffer. Utskillelsen av metabolske avfallsprodukter i nyrene er også umulig uten vann, og fordøyelsen er like utenkelig uten væske. Omtrent 8 liter fordøyelsessaft skilles ut i tarmene daglig. Disse blir normalt i stor grad reabsorbert i tykktarmen. Imidlertid kan store væsketap forekomme ved diaréssykdommer hvis reabsorpsjon blir forstyrret som følge av betennelse av tarmen slimhinne. Selv om for lite væske er viktig, kan kroppen tåle for mye innenfor visse grenser fordi vi har flere utskillelsesorganer, som nyrene, hud, lungene og tarmene. Hver dag skiller vi ut ca. 2.5 liter (1500 ml urin, 500 ml svette, resten er fuktinnholdet i avføring og utåndingsluft). Hos en sunn voksen kan denne mengden øke til 5 liter eller mer hvis personen har drukket utover tørsten.
