Allermanns hvitløk (Allium victorialis) er en planteart i slekten Allium, som tilhører den pæreformede familien. Avhengig av region kalles det også daglig Siegwurz purre, fjell hvitløk, Sigmarslauch, Siegmarsmännlein, Siegwurz eller snakewurz.
Forekomst og dyrking av Allermannsharnisch.
Navnet Allermannsharnisch kommer av det faktum at pæren skal tilby menn beskyttelse mot onde ånder - akkurat som en ringpost, også kalt sele. Planten finnes i nesten alle fjell i Europa og Asia. Spesielt i Alpene, men også i Kaukasus, Ural og Pyreneene. I høyder mellom 1000 og 2600 m finnes den i fjellenger, så vel som gressletter, steinete skråninger. Navnet Allermannsharnisch kommer av det faktum at løk skulle tilby menn beskyttelse mot onde ånder - akkurat som en ringpost, også kalt sele. Læren om underskrifter sier også noe lignende. Siden roten er dekket med en “rustning” av fine hår, antar den at en amulett laget av helmanns rustning gjør seg sterk mot knivstikking og skudd. sår. Den gulhvite blomstrende purren når en høyde på 30 til 60 centimeter. Pæren er nesten sylindrisk og er også preget av den søte Lukten. Det er her navnet fjellet hvitløk kommer fra, og dette forklarer også bruken som en krydder anlegg. Bladene er hele og lansettformede, med korte petioles og en total lengde på omtrent 10 til 20 centimeter, med en bredde på omtrent tre til seks centimeter. Planten blomstrer fra juni til august. Blomstene danner tette, sfæriske blomster og frukt blir også dannet, i form av kapsler. Disse inneholder vanligvis seks frø. Siden det er en beskyttet plante, bør planten om nødvendig dyrkes i din egen hage.
Effekt og anvendelse
Allermanns hvitløk brukes både som en krydder plante og som medisinplante, og i begge tilfeller er forholdet til hvitløk bare tydelig. Spesielt om våren blir allermannens hvitløk ofte brukt til rensing, blod-rensende effekt. Mindre kjent er bruken av tarmklager og flatulens. Ingredienser som er ansvarlige for effekten er primært essensielle oljer med svovel. Samlet planten fra mars til mai, det vil si før den begynner å blomstre. Den enkleste måten å bruke den på er i form av rå grønnsaker. Frisk på brødskiver og smør, eller i salaten, er ingrediensene fremdeles best inneholdt. De smak er veldig lik vill hvitløk, men bladene er litt tykkere og holder lenger. Det er også mulig å forberede bladene i alkohol av vin og lag en tinktur som kan brukes internt. Tinkturen sies å være egnet for en kur for våren for å skylle ut giftstoffer som er lagret om vinteren. Så langt er det imidlertid ingen studier som beviser de faktiske effektene i denne forbindelse. I motsetning, effekten av nære slektninger som hvitløk eller vill hvitløk er mye bedre undersøkt. I tillegg er disse representantene også vanligere, og det er grunnen til at de mest brukes når en blodrensing, rensing eller antibakteriell effekt er ønsket. Likevel har allermanns rustning alltid blitt ansett som en magisk plante, og siden uminnelig tid blir den ofte beskrevet i forbindelse med apotropaiske handlinger. Allermanns rustning ble også ansett som et beskyttende anlegg for gruvearbeidere. I tillegg til dets antibakterielle og blod rensende effekter, sies det at de forskjellige essensielle oljene irriterer urogenitalkanalen, noe som resulterer i afrodisiakum. I tillegg til bruken som et vanndrivende middel, brukes Allermannsharnisch også i folkemedisin mot ormer. Det runde seiersurtet er en art av allermann-sele, som i tillegg til essensielle oljer også inneholder saponiner. Derfor brukes denne representanten hovedsakelig innen veterinærmedisin. Ellers er effekten og bruken av Allermannsharnisch ikke veldig godt undersøkt. Tidligere hadde den større betydning i medisin, og spesielt i overtro spilte den en stor rolle. I dag brukes den knapt. Som allerede nevnt, fytoterapi tyr oftere til sine slektninger hvitløk og vill hvitløk. Også i homeopati, Allermannsharnisch brukes ikke.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Primært brukes planten til forebygging, siden den også er en krydder plante, kan allmans hvitløk enkelt innlemmes i det daglige kosthold, som kan gi fordeler. Påført som hvitløk, er den egnet til å krydre kjøtt, sauser, salater. Ikke bare smak fordeler, men også Helse. På grunn av karakteristikken smak, kan salt spares, noe som i for høye doser kan føre til høyt blodtrykk hos sensitive mennesker. i tillegg Vann-ledende effekt av Allermannsharnisch, som også har en positiv effekt på blodtrykk. Ikke bare hypertensjon kan forebygges på denne måten, motvirker Allermannsharnisch også utviklingen av arteriosklerose, hvis konsekvenser er de hyppigste dødsårsakene i industriland. Den antibakterielle effekten støtter spesielt tarmfunksjonen. Den kan brukes mot alle typer mikroorganismer som bakterie, virus, sopp, ormer og det naturlige tarmflora blir spart. Men også brukt eksternt, kan Allermannsharnisch motvirke gjentatte utslett og kviser på grunn av dens antibiotika effekt. Selv om det mangler studier på effektiviteten av den spesifikke behandlingen av visse sykdommer, gjør Allermannsharnisch absolutt jobben sin på kjøkkenet. Mens mangelfulle bevis mangler, er det mye som tyder på at de små dosene godt kan ha en forebyggende effekt på utviklingen av visse sykdommer, som f.eks. hypertensjon or arteriosklerose.
