Fermenterte drikker laget av brødskiver har vært kjent i Russland i århundrer, og de blir stadig mer populære her i landet også. Den probiotiske gjæringsdrikken Brottrunk
har Helse-fremme eiendommer og kan hjelpe for eksempel med forstoppelse, tarmplager eller forkjølelse. Les her hva i brødfylla
og hvor sunt det egentlig er.
Hva er brødfylleri
?
Brødfylleri
er laget av ingrediensene Vann og fullkorn brødskiver (naturlig surdeig fra økologisk dyrket frokostblandinger). Fermentering satt i gang av melkesyre bakterie (laktobasiller) produserer melkesyre, som forårsaker en senking av pH-verdien og dermed er ansvarlig for det typisk sure smak av drikken. Selv om fermenterte drikker laget av brød finnes i mange forskjellige former, er brøddrikk det
er et beskyttet varemerke og produseres alltid etter en oppskrift utviklet av bakermester Wilhelm Kanne. Drikken kan kjøpes inn Helse matbutikker, apotek eller helsekostbutikker.
Probiotika i brøddrikk
Drikke brød
Er en av de probiotiske matvarene. Disse inneholder spesielle mikroorganismer kalt probiotika. Probiotika er i stand til å nå tarmen i live. For å gjøre det, må de være tilstrekkelig tolerante mage og galle syrer og motstandsdyktig mot fordøyelsen enzymer. For eksempel stammer av slekten Lactobacillus (melkesyre bakterie) og bifidobakterier tjener som probiotika. Den probiotiske drikken brøddrikken
Inneholder blant annet melkesyrebakterien Lactobacillus reuteri.
Effekt på kolesterolnivået
Til brøddrikken
tilskrives de fleste ulike effekter på Helse. For eksempel sies det å hjelpe til å senke kolesterol nivåer. I en studie med mus forårsaket melkesyrebakterien en senking av kolesterinspiegelene, og/eller forhindret stigningen. I motsetning til de fleste melkesyrer bakterieden kolesterol-senkende effekt vedvarte selv etter probiotika kosthold ble avviklet. Dermed har Lactobacillus reuteri en varig effekt på kolesterol nivåer.
Så brødfylla fungerer
På helsen
Den i brødfylla
Inneholdt melkesyre kan også styrke immunsystem. I tillegg stimulerer den tarmbevegelsene og har dermed en fordøyelseseffekt, som f.eks diaré or forstoppelse. I tillegg kan den fermenterte drikken muligens støtte behandling av kroniske sykdommer som f.eks nevrodermatitt or psoriasis, som rapportert av den tyske nevrodermatittforeningen, blant andre. Videre er en brødfylleri å
-trang mot høy feber og astma hjelp så vel som helbredelse av akne akselerere. Også med den eksterne applikasjonen, for eksempel for bekjempelse av fot sopp, om allerede gode erfaringer gjort.
Egnet for vekttap?
Brød drikke
har et desidert lavt energiinnhold på 6 kilokalorier per 100 milliliter. I tillegg til sine helsefremmende egenskaper egner den seg derfor også som kalorifattig tørstedrikk hvis du ønsker å gå ned i vekt og er ute etter en forandring fra å drikke mineral Vann eller te. På grunn av fordøyelseseffekten av melkesyre samt dens positive effekt på tarmfloraen, er Brottrunk
brukes også til fasten og avgiftning samt for tarmrensing. Selv for avgiftning av leveren stammen brukes.
Ingredienser til brøddrikk
Brød drikke
har noen andre verdifulle ingredienser i tillegg til probiotiske melkesyrebakterier, enzymer og gjær, for eksempel:
- Mineraler slik som sink, jern, magnesium og mangan.
- Vitaminer som vitamin B1, B2 og B12
- Aminosyrer som prolin og leucin
Men alle næringsstoffer finnes ikke i for store mengder, så drikken bidrar ikke spesielt til tilførselen av mineraler og vitaminer.
Søknad: Hva bør du vurdere?
Tilhengere av drinken anbefaler, brødskiver drikke.
å drikke daglig, slik at tarmen kontinuerlig får tilført melkesyrebakteriene. Produsenten anbefaler å drikke et lite glass (0.1 til 0.2 liter) om gangen med måltider. I form av smak, drikken sammenlignes ofte med surkåljuice. De som ikke liker det sure smak kan fortynne drikken med Vann eller eplejuice. I tillegg er det lurt å brød drukken
alltid kjølt å drikke og oppbevare – i kjøleskapet kan drikken oppbevares i ca. åtte dager etter åpning. Til tross for den syrlige smaken og en pH-verdi på ca. 3.0, virker brødfylla
I kroppen, forresten, alkalisk.
Opprinnelsen til brøddrikken
Tradisjonen med å gjære brød med vann har sin opprinnelse i Russland. Denne såkalte kvasen inneholder imidlertid mye av alkohol og oversettes som "sur drink". Brøddrikken solgt i Tyskland siden 1981.
på den annen side produseres ved hjelp av melkesyre, dvs. uten utvikling av alkohol. Det er det ikke bare alkohol-gratis, men også vegansk.
