Ølgjær, den tørkede og pulveriserte formen av gjærsopp celler, utfører eksternt så vel som internt påført, i minst 5,000 år, dets betydelige effekter som et middel, vital stoffleverandør, skjønnhetseliksir og ungdomskilde samtidig. I dag i form av kapsler, tabletter, flak, pulver samt mange Kosmetika tilbudt naturvelferdsprodukter og skjønnhetsmidler anbefales ikke bare siden den moderne tid av leger, nærende forskere og Naturheilkundlern, vet diplom Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier fra samfunnet for nærende medisin fra Aachen. På grunn av deres bruksområde og de effektive kreftene som er kjent i årtusener, har ikke bryggergjæren lenge popularitetsstatusen, noe som burde være på grunn av multitalentet.
Bryggergjær positiv for hud og hår
Bryggergjær består av encellede sfæriske gjærsopper som tilhører arten Saccharomyces cerevisiae. Mikroorganismene formerer seg under gjæringsprosessen etter blanding Vann, humle og bygg under ølproduksjon. Den multifunksjonelle ølgjæren, som er forseggjort under ølbryggingsprosessen, er en sann skattekiste av B vitaminer, uunnværlig aminosyrer og diverse mineraler og sporstoffer. Denne kombinasjonen har positive effekter på utseendet til hud, hår og negler, om funksjonen til nervesystemet, på organer og muskelvev, og på immunsystem. Imidlertid har ølgjær også en rekke andre medisinske applikasjoner som et naturlig middel uten bivirkninger.
Bryggerier som de beste apotekene
Opptegnelser over Paracelsus, Hippocrates, Sebastian Kneipp og Hildegard von Bingen avslører verdt å nevne at gjærcellene for små kraftverk ble ansett som en av de viktigste medisinene i århundrer. Uttalelsen fra en lege fra 18-tallet "Bryggerier er de beste apotekene" var også program på den tiden. Men mye tidligere, så tidlig som på 16-tallet f.Kr., ble bryggergjær hyllet på papyrus som en “anti-aldring middel." Imidlertid, siden mikroorganismene bare er synlige for mennesker når de forstørres 800 ganger, ble ikke bryggergjær bevist uten tvil før ca 3,500 år senere, med oppfinnelsen av mikroskopet av Louis Pasteur, og dens rekke av effekter ble deretter undersøkt mer detaljert. Det anslås at fødselen til det første ølet har skjedd mellom 4,000 og 5,000 f.Kr. De gamle egypterne sies å ha utviklet en surdeig fra restene av flat brødskiver, og fra dette, blandet med Vann, det første ølet. Andre oppskrifter kommer omtrent samtidig fra sumererne, som la merke til det brødskiver deigen i kontakt med ville gjær fra luften begynte å gjære.
Medisinsk middel
Tradisjonene med ølets helbredende egenskaper er like gamle som kunsten å brygge seg selv. I Mesopotamia og det gamle Egypt ble "ølslammet", den avgjorte gjæren, brukt som et medisinsk middel. Det var allerede kjent på den tiden at ølgjær hadde veldig gode effekter på mange hud sykdommer. Folkemedisinsk bruk av ølgjær er dokumentert siden 19-tallet. Gjærslammet var kjent som et middel for hud sykdommer som akne, eksem, koker, uren hud, soppinfeksjoner og dårlig helbredelse sår og ble påført eksternt på de berørte hudområdene. Bryggergjær, tatt som kosthold supplere, gir lindring fra forskjellige sykdommer som rammer mer enn bare huden og er forårsaket av underernæring med visse B vitaminer. For dette formålet har ølgjær blitt brukt i Sør-Amerika i 100 år.
Bryggergjær som et hemmelig tips mot aldring
I tusenvis av år drakk menneskeheten øl i sin ufiltrerte form og matet dermed automatisk de verdifulle komponentene av ølgjær til kroppen. For å bevare ølet og for å kunne transportere det over lange avstander uten å ofre kvalitet, begynte folk å filtrere bort gjæren i øl for rundt femti år siden. Paradoksalt nok er den Helse promoter ble et avvisende produkt som ble kastet. Men den moderne tiden har også sine gode sider: Fordi man ikke trenger å gjøre uten ingrediensene med tanke på mangfoldet av bryggergjærprodukter som tilbys. I noen tilfeller, avhengig av den tiltenkte bruken, er ølgjær i tillegg beriket med visse stoffer, for eksempel skjønnheten vitamin biotin, som allerede er naturlig tilstede i bryggergjær. Dette forbedrer de innfødte aktive ingrediensene ytterligere. Det voksende utvalget av ernæringsmessige ølgjær gir et anbefalt alternativ til ølgjæren som tidligere var inneholdt i øl, for å opprettholde naturlig Helse og ungdommelig friskhet, er Bettina Geiers dom. Ølgjær forblir i alle fall et ikke å undervurdere, i årtusener som eksisterer, anti-aldring hemmelig tips, avslutter den nærende forskeren sine bemerkninger.
