Fiken er blant de eldste tamme avlingene noensinne. Allerede i eldgamle tider ble de æret som basisfôr og dyrket rikelig. De ikke bare smak bra, men har også en hel rekke positive effekter på Helse.
Forekomst og dyrking av fig
Siden antikken har den fiken har blitt dyrket i hele Middelhavsområdet, selv om opprinnelsen ikke er bevist med sikkerhet. Det kan også bli funnet rennende vill. Det sanne fiken (Ficus carica) er en planteart fra slekten av fiken (Ficus). Den dyrkes i hele Middelhavsområdet. Løvbusk eller fiken treet vokser mellom tre og ti meter høyt. Dens grener vokse lavt og bredt sprer kronen seg. Stammen på fikentreet er ofte knestet, vridd eller bøyd. Barken er vanligvis lys grå i fargen og glatt i tekstur. Hele planten inneholder melkesaft, som brukes i folkemedisin og andre applikasjoner. Bladene på fikentreet er læraktige og har en tannet bladmarg og en grovhåret øvre overflate. De kan vokse opptil tjue centimeter bred. Blomsterstanden er pæreformet og monoecious i mange fikenarter. Dermed kan både kvinnelige og mannlige blomsterstander finnes på ett eksemplar. Etter tre til fem måneder utvikler den kvinnelige blomsterstanden seg til en fig. Druen inneholder små frø inni og er sfærisk til pæreformet. Fargen deres er grønn til mørk lilla, avhengig av art, og kjøttet er rødt i fargen. Den innenlandske eller spiselige fiken er den mest spiselige. Den har bare hunnblomster og har vedlegget var. domestica. Siden antikken har fiken blitt dyrket i hele Middelhavsområdet, selv om opprinnelsen ikke er kjent med sikkerhet. Det kan også bli funnet rennende vill.
Effekt og anvendelse
Opptil 1.5 millioner tonn fiken høstes årlig. Av disse tørkes en stor del. Dette gjøres enten i solen eller i varmluftsovner. Mens fiken normalt inneholder rundt 80 prosent Vann, reduserer tørking vanninnholdet til så lave som 18 prosent. De sukker innholdet øker til rundt 60 prosent. Hovedbruken av fiken er som frukt i butikker og markeder. Imidlertid blir juice av fiken også bearbeidet og solgt som dessertvin. I tillegg blir fiken i noen land også stekt og solgt som fiken kaffe. I Spania og Portugal blir den til og med bearbeidet til fikenost. På 13- og 15-tallet ble treet på fikentreet behandlet til trepaneler. Disse ble brukt i maling. I tillegg den hvite melk juice brukes i folkemedisin. Her brukes den for eksempel mot vorter or myggstikk. Generelt inneholder fiken en rekke Helse-fremmende ingredienser som karbohydrater, fiber, diverse vitaminer - spesielt vitamin B1 - og mineraler.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Fiken har en effekt på Helse ikke å forakte. De mange forskjellige ingrediensene har en positiv effekt på nesten hele organismen. For eksempel fungerer fiken som antioksidanter og beskytter kroppen mot celleskader. Den inneholdt vitamin C beskytter også karveggene mot forkalkning. Dermed sykdommer som arteriosklerose kan forhindres. Fiken er rik på kostfiber. De inneholder spesielt pektiner. På den ene siden fremmer dette fordøyelsesaktiviteten og forhindrer forstoppelse, og på den annen side forårsaker kostfibre en rask metthetsfølelse. Dette gjør dem ideelle for dietter og kan hjelpe deg med å gå ned i vekt på en sunn måte. I tillegg er den optimale sammensetningen av sukker i fiken, som regulerer blod sukker nivåer. Dermed kan de redusere insulin nivåer i diabetes - til og med som te. De er også en rik kilde til karbohydrater og protein og fremme dannelsen av det gode HDL kolesterol. På grunn av deres høye kalium innhold, de senker blod press og gi kroppen jern. Som et resultat kan de forhindre anemi. i tillegg mineraler de inneholder har en positiv effekt på konsentrasjon. Kalsium, jern, fosfor, mangan, magnesium og sink øke minne ytelse og kan dermed være den optimale og sunne snacken for elever og studenter under læring faser, for eksempel. For øvrig sies det at fiken har en positiv effekt på svulstsykdommerDette skyldes delvis fiberen den inneholder og omega-3 og -6 fettsyrer. I tilfelle sykdom er fiken te egnet mot hoste. De er antibakterielle og kan dermed også brukes eksternt til hud sykdommer. Deres antiseptiske og decongestant effekt hjelper med å lindre ubehag og fremmer helbredelse. De kalsium de inneholder forøvrig styrker bein og tenner, hjelper til med å holde dem sunne. Fiken har også en lovende effekt på sinnstilstanden. Dermed tjener de til redusere stress og fremme tilfredshet. I tillegg kan de gi bedre søvn og er dermed et effektivt middel for søvnforstyrrelser. Årsaken til dette er de mange forskjellige vitaminer inneholdt i fig. I tillegg inneholder fiken proteinet tryofan, som en forløper for lykkehormonet serotonin, letter stemningen og kan løfte humøret. Dermed kan fiken betraktes som en allsidig helse. Den brukes både internt som mat og eksternt til hud klager og viser en hel rekke lovende effekter på menneskekroppen. På grunn av den store mengden fiber og sukker, kan følsomme mennesker imidlertid reagere med intestinalt ubehag etter å ha spist fiken. Derfor bør fiken også konsumeres bare i moderasjon.
