Hele fordøyelsessystemet bryter ned mat i enkle stoffer for å utvinne de brukbare stoffene til organismen. Den består praktisk talt av et langt rør som forskjellige fordøyelsesorganer er festet til.
Hva er fordøyelsesorganer?
Fordøyelsesorganer inkluderer munnhals, tunge spiserøret, bukspyttkjertelen, leveren de mage, galleblære, tolvfingertarmen, tynntarm og kolon, rektum og anus. Imidlertid tarm bakterie, enzymer og mange andre prosesser støtter også fordøyelsen betydelig.
Anatomi og struktur
Schmematisk fremstilling av fordøyelsesorganene hos mennesker. Klikk for å forstørre. Fordøyelsessystemet er likt hos alle virveldyr. Hele systemet strekker seg fra munn til anus. Underveis brytes eller transformeres mat ved å legge til forskjellige enzymer. Næringsstoffer trekkes ut under prosessen og transporteres inn i kroppen eller individuelle celler. Hvert fordøyelsesorgan har en funksjon som følger det forrige, og dermed er alle organer avhengige av hverandre. En mer detaljert anatomi av hvert organ, finner du i jweiligen-artiklene.
Funksjoner og oppgaver
Fordøyelsen begynner allerede med organene munn og tunge. I munnen tygges maten, og det betyr at den blir bearbeidet til små deler som kan bearbeides, ideelt sett en grov grøt. De spyttkjertler er også plassert i munnen. Hvis maten nå er i munnen, spytt produseres og dette er allerede en fordøyelsessaft. Den inneholder enzymet amylase, som sørger for at stivelse i maten allerede er brutt ned. Spyttvæsken letter også svelging og dermed videre transport av mat gjennom kroppen. Maten passerer gjennom spiserøret inn i mage ved hjelp av muskler som skyver matmassen sammen. I mage, maten blir deretter eltet ved hjelp av muskler. Mageslimhinnen produserer magesyre. Dette består av saltsyre og pepsin, som kan bryte sammen proteiner. På enden av magen er det en slags lukkemuskel som bare åpnes når maten er klar for videre behandling. Fra magen går maten nå videre til tynntarm . Dette skilles ytterligere mellom tolvfingertarmen og ileum. De tolvfingertarmen produserer mer fordøyelsessystem enzymer og ileum absorberer deretter de oppløste næringsstoffene. Slimhinnen i tynntarm som helhet er utstyrt med såkalt villi, dette gir tynntarmen som helhet et enormt overflateareal og sikrer dermed en mye bedre absorpsjon prosessen med næringsstoffene. Her passerer de direkte inn i blod og lymfesystemet. Duodenum er koblet til bukspyttkjertelen, noe som tilfører ytterligere fordøyelsessaft til matmassen. Disse juiceene er basiske og motvirker dermed magesyre. I tillegg viktig hormoner slik som insulin og glukagon produseres her, som er ansvarlige for å kontrollere blod sukker nivåer. De leveren og galleblæren sender ut fordøyelsesenzymer som kan bryte ned fett, spesielt når det er nødvendig. Væsken lagres i galleblæren og slippes ut i tynntarmen ved behov. Fra tynntarmen passerer den fordøyede maten inn i tyktarmen. Her er en stor mengde Vann blir fjernet fra de ubrukelige matrester. Den siste delen av tykktarmen kalles rektum og ender med anus, en lukkemuskler som den ikke lenger brukbare maten blir igjen utskilles fra kroppen igjen.
Sykdommer, plager og lidelser
Klager som kan oppstå i forbindelse med fordøyelsessystemet er varierte. Allerede som begynner med dårlige eller sviktende tenner, kan det oppstå mangler i optimal fordøyelse. Ofte er det også betennelse av spiserøret, som kan forårsake smerte, spesielt når du spiser. Magen påvirkes oftere av gastritt, som også kan føre til problemer med matutnyttelse hvis de ikke blir behandlet. Tarmproblemer er ofte forårsaket av utenlandske patogener or narkotika som forårsaker en annen reaksjon i fordøyelsessystemet. Spesielt dette kan føre til diaré or forstoppelse. Selv endesystemet i tarmen kan påvirkes av sykdommer. Disse er for eksempel hemorroider, som indikerer en svak konjunktiva og gjøre utskillelse vanskelig. Spesielt alvorlige tilfeller krever kirurgisk behandling. Oftere kan ondartede sykdommer forekomme i hvert fordøyelsesorgan. Siden dette vanligvis ikke blir lagt merke til av smerte - i det minste ikke tidlig - en forholdsregel er nødvendig. Kroniske sykdommer, for eksempel autoimmun sykdom Crohns sykdom, som gradvis arr tarmene, er også en stor begrensning i fordøyelsen.
