De fysiologiske effektene av gamma-linolensyre er basert på dens funksjon som en forløper for eikosanoider og på dets eiendom som en komponent av cellemembraner.
Forløpere for eikosanoider - immunmodulering
Gamma-linolensyre er det første substratet for dihomo-gamma-linolensyre. Fra sistnevnte, under påvirkning av enzymet cyclooxygenase, er prostaglandiner av serie 1 - PGE1, PGD1, PGI1 og TXA1 dannes. Sammen med prostacyclins, tromboxanes og leukotriener, prostaglandiner tilhører gruppen av eikosanoider. Dette er hormonlignende stoffer som bare kan dannes av flerumettede fettsyrer med en kjedelengde på 20 C atomer. Tilsvarende, eikosanoider er oksygenerte derivater av det følgende fettsyrer.
- Dihomo-gamma-linolensyre - C20: 4 omega-6
- Arakidonsyre - C20: 4 Omega-6
- Eikosapentaensyre (EPA) - C20: 5 omega-3
Eikosanoider har flere hormonlignende funksjoner og er involvert i følgende fysiologiske prosesser:
- Regulering av vaskulær tone - blodtrykk
- Blodpropp
- Regulering av blodplater - blodplateaggregering, prosess med aterogenese.
- Regulering av metabolisme av lipoprotein.
- Allergiske og inflammatoriske prosesser.
- Innflytelse på hjerte rate og smerte følelse.
- Påvirkning av livmorens glatte muskler og muskulatur.
Avhengig av moderforbindelsen, viser eikosanoider forskjellige eller motsatte virkningsmekanismer. Mens serie 1 prostaglandiner, som stammer fra dihomo-gamma-linolensyre, har i det vesentlige antiinflammatoriske (antiinflammatoriske) effekter, serie 2 prostaglandiner, som har arakidonsyre som forløper, fremmer inflammatoriske prosesser, som f.eks. smerte, hevelse, økt blod flyt og feber. Følgende er en gjennomgang av funksjonene til serie 1 prostaglandiner:
- Sirkulasjonssystem - vaskulær dilatasjon (vasodilatasjon).
- Luftveiene - avslapning
- Mage - reduksjon av syresekresjon
- Inflammatoriske prosesser - regulering av utskillelsen av inflammatoriske stoffer; hemmer frigjøring av lysomal enzymer som forårsaker vevsskade GLA brukes for sine antiinflammatoriske egenskaper ved revmatiske sykdommer.
- Regulering av hormonproduksjon og nerveledning - relevant for forebygging av premenstruelt syndrom (PMS) - GLA kan lindre noen symptomer assosiert med PMS, som hodepine, syklisk ubehag i brystet, depresjon, irritabilitet og oppblåsthet; GLA kan også brukes i form av borage eller nattlysolje i nærvær av diabetisk polyneuropati
- Skin - immunregulerende effekter, kontrollert sebumsekresjon - GLA brukes spesielt til forebygging av eksem og terapi av atopisk eksem (nevrodermatitt) Og psoriasis.
Til slutt er gamma-linolensyre av stor betydning for viktige metabolske prosesser på grunn av syntesen av serie 1 prostaglandiner. En omdanning av GLA - via dihomo-gamma-linolensyre - til arakidonsyre, forekommer hos mennesker bare i liten grad, slik at arakidonsyren som en forløper for pro-inflammatoriske metabolitter - serie 2 prostaglandiner, slik som TXA2, PGE2 og PGI2, samt serie 4 leukotriener - spiller bare en mindre rolle. Spesielt holdes arakidonsyre ansvarlig som en av de utløsende faktorene i inflammatoriske prosesser og utvikling av smerte signaler i leddsykdommer, slik som aktivert artrose og andre former for gikt. Viktig merknad! Å danne høyere umettet polyen fettsyrer og eikosanoider, omega-3 og omega-6 fettsyrer konkurrere om det samme enzymer. De krever både delta-6 desaturase for å konvertere henholdsvis linolsyre og alfa-linolensyre og cyklooksygenaser og lipoksygenaser for å danne prostaglandiner, tromboksaner og leukotriener. Av denne grunn, begge typer fettete syrer må leveres i et annet forhold. Inntaket av omega-6 fettsyrer må være høyere fordi affiniteten til denne typen fettsyre for desaturaser - sett inn dobbeltbindinger - og langstrenger - utvide karbon kjede - er lavere enn for omega-3 fettstoffer syrer. Ifølge dagens kunnskap er det optimale forholdet mellom linolsyre (omega-6 fettsyre) og alfa-linolensyre (omega-3 fettsyre) 5: 1. Til slutt, den respektive tilførselen av omega-3 og -6 fettstoffer syrer bestemmer mengden syntetiserte eikosanoider. Dermed er det mulig å påvirke en rekke funksjonelle prosesser som kontrolleres av eikosanoider diett, det vil si gjennom kostinntak ved å endre tilførselen av fettsyrer.
Komponenter av cellemembraner-strukturell funksjon
En stor andel essensielle fettsyrer er innlemmet i fosfolipider av cellemembraner og membranene til celleorganeller, slik som mitokondrier og lysosomer. Der har gamma-linolensyre en gunstig effekt på fluiditet (flytbarhet) og cellulære funksjoner som er avhengige av den. Fosfolipider finnes i alle kroppens celler, spesielt de av nervesystemet. De hjerne inneholder den største mengden strukturelt fett, relativt sett. Til slutt er gamma-linolensyre viktig for hjerne, spesielt for nerveledning. GLA spiller også en avgjørende rolle i fosteret hjerne utvikling. Som svar på spesifikke stimuli frigjøres omega-3 og -6 fettsyrer fra membranen lipider og gjort tilgjengelig for biosyntese av eikosanoider.
Innflytelse på atopisk eksem (nevrodermatitt)
eksem pasienter har mangel på enzymet delta-6-desaturase, som reduserer deres gammalinolensyre konsentrasjon med omtrent 50%. Til slutt fører et underskudd av gamma-linolensyre til en mangel på prostaglandin E1. Utilstrekkelig konsentrasjon av denne eikosanoid er sannsynligvis delvis ansvarlig for en forstyrret modning av mobilnettet immunsystem allerede i tidlig barndom og kan blant annet være assosiert med en livslang funksjonell svakhet i T-suppressoren lymfocytter. Til slutt kan et inntak av oljer rik på gamma-linolensyre lindre symptomene hos pasienter med atopisk dermatitt. Grafisk - Omega-6 fettsyrer metabolsk vei.
