Gode Henry tilhører slekten Blitum og familien Foxtail og tilsvarer en plante opp til 80 centimeter høy, også kjent som vill spinat. I middelalderen var planten utbredt og fant medisinsk bruk på grunn av vitaminer og mineraler. Siden den gode Henry nå er beskyttet, har betydningen for medisin avtatt.
Forekomst og dyrking av den gode Henry
Den gode Heinrich kalles også Green Heinrich og tilsvarer vill spinat. Planteartene tilhører slekten Blitum og tilhører revhalefamilien eller Amaranthaceae. I tidligere tider ble Good Henry ansett for å være en plante av slekten Goosefoot og ble behandlet som en goosefoot. Anlegget har sannsynligvis fått navnet sitt fra legenden om den spedalske Henry. Det er imidlertid mulig at det gammelt høytyske navnet på planten var "Heimrich", i hvilket tilfelle "Heim" ville bety "gårdsbruk" og "rik" ville bety "god å spise" eller "vanlig". Vill spinat vokser som en flerårig urteaktig plante med veksthøyder mellom ti og 80 centimeter. Plantens stigende stående uforgrenede stengler og iøynefallende lukt anses å være karakteristiske. Roten til den flerårige hemikryptofytiske pleiocormen er mer enn en centimeter tykk, kjøttfull, flerhodet. Mellom juni og oktober er Good Henry i full blomst, selv om blomstene er ganske iøynefallende. Dens viktigste distribusjon er i Sentral-Europa, hvorfra den har blitt naturalisert på de britiske øyer og vestlige Frankrike. I nord er planten utbredt så langt som Sør-Skandinavia og øst til Russland. I Middelhavsområdet vokser den bare i fjellet. Loamy jord og moderat sol til delvis skygge er passende miljøer for vill spinat. På grunn av urbanisering har forekomsten av Good Henry redusert. I Tyskland anses planten å være truet og er på rødlisten over truede arter.
Effekt og anvendelse
God Heinrich har mange bruksområder som en vill grønnsak og matplante. Unge planter som ennå ikke har blomstret, finner bruk som ligner på vanlig spinat, selv om eldre blader noen ganger smak bitter. Lange skudd av vill spinat kan tilberedes i form av asparges. I Balkan-regionen er knusing av jordstengler vanlig, hvorav en peanøtt smør-liksom konfekt kan lages. Blomstene på planten kan brukes og sauteres på samme måte som brokkoli. Jordfrø av Good Heinrich brukes noen ganger som et meladditiv i brødskiver baking. På grunn av ingrediensene er god Heinrich også relevant for Helse. Som medisinsk plante blir planten verdsatt for sin høye verdi jern og vitamin C innhold. Den inneholder også saponiner og oksalsyre. I gamle tider ble Good Henry brukt medisinsk. I middelalderen ble kompresser og poultices dynket i te laget av plantebladene for å gro hud sår og forbedre utslett. I tillegg ble villspinat brukt som et ormenmiddel mot orminfeksjoner. I tilfeller av gastrointestinale klager ble frøene til Good Henry gitt fordi de er svake avføringsmiddel. På grunn av det høye jern innhold ble Good Henry også brukt som medisin for anemi. De jern skulle støtte dannelsen av nytt blod. I middelalderen var forbruket av vill spinat like utbredt som i dag på grunn av plantens høye forekomst og Helse betydning. Medisinsk bruk og forbruk er bladene før blomstring og frøene, sjelden plantens blomster. Som regel brukes bare absolutt friske planter. Utover de beskrevne bruksområdene er det oppnådd et fargestoff fra Good Henry for å farge stoffer med grønt fargestoff.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Den medisinske betydningen av Good Henry var høy i middelalderen. Barn fikk planten til forstoppelseog sår eller utslett ble kurert av poultices som inneholder ingredienser i planten. Siden den middelalderske mannen var godt klar over mineraler og vitaminer av anlegget oppfylte det vanlige forbruket av vill spinat også en forebyggende funksjon mht underernæring. I moderne medisin har den gode Henry liten betydning. Dette er hovedsakelig på grunn av den synkende befolkningen. Siden planten er under artsbeskyttelse i Tyskland, er det ikke tillatt å høste i naturen. Så hvis du vil dra nytte av den gode Heinrich, må du vokse planten selv. Såing bør ideelt sett foregå om våren. Et sted i delvis skygge på leirete jord er ideelt for planten. Spesielt mot fordøyelsessykdommer, orminfeksjoner og for å kurere utslett, er det nok narkotika i moderne medisin, men behandlingen med Good Heinrich sammenlignes med dem en mye mildere behandlingsmetode. Derfor er dette alternativet fortsatt fornuftig, spesielt for eldre mennesker og barn. Imidlertid forbruker Good Henry for anemi burde ikke være den eneste behandlingsmetoden i dag, i motsetning til i middelalderen. Selv om forbruk av planten ikke kan skade anemi, bør en person med anemi ikke stole utelukkende på dette alternativet til konvensjonell medisin. Full bruk av alle konvensjonelle medisinske alternativer anbefales for alle mer alvorlige forhold. Siden anemi kan ha en helt annen opprinnelse, må opprinnelsen til denne sykdommen først belyses for å finne et vellykket behandlingsalternativ. Kurer fra anemi er bare mulig hvis den primære årsaken kan behandles. Den gode Henry hjelper ikke mot anemi av noe opprinnelse. På grunn av ingrediensene kan det imidlertid forbedre pasientens generelle sammensetning.
