Hvordan ser en Paleo-lunsj ut?
Det er mange måter å spise sunt og enkelt med Paleo kosthold. De omfattende Paleo-oppskriftene inneholder verken frokostblandinger, meieriprodukter eller tilsatt sukker. Eksempler er en kalkunroulade med asparges salat, pluss en snapperfilet med paprika ragout. Et hjemmelaget brød laget av frø og frø kan også spises sammen med salat eller grønnsaker til lunsj.
Hvordan ser en Paleo-middag ut?
Som lunsj kan middagen være variert og sunn. Det er mange smakfulle oppskrifter, som inneholder mye verdifullt vitaminer og mineraler. For å gå ned i vekt på en målrettet måte, er lette oppskrifter tilgjengelig, for eksempel en fersk grapefrukt-avokadosalat eller en eksotisk fisk-kokosnøttkarri. Krydret braised løk med fjærfe leveren, bein av lam fra ovnen eller hjemmelagde søtpotetfries kan spises like godt som middag.
Bivirkninger av Paleo dietten
For mange mennesker gjør det uten frokostblandinger og bytter til fett metabolisme betyr at kroppen trenger en viss tid for å bli vant til det. I begynnelsen av kosthold man føler seg ofte slapp og sliten. Det kan ta noen uker før stoffskiftet endres, avhengig av hvordan tillatt mat brukes og kombineres, fordøyelsesproblemer kan forekomme i begynnelsen av diettendringen.
Hvis du har spist en kosthold rik på grønnsaker i det siste, er kroppen forsynt med mye kostfiber, noe som kan føre til en følelse av metthet og flatulens. Hvis det spises mye kjøtt, kan dette føre til forstoppelse. Etter akklimatiseringsperioden, fordøyelsesproblemer vanligvis avta, forutsatt at dietten er balansert.
Kritikk av Paleo-dietten
Det er mange forskere og moderne leger som vurderer grunnlaget for Paleo diett å være tull, ettersom genene våre ville ha utviklet seg gjennom tusenvis av år. Forskeren Jonathan Pritchard fra "Institutt for genetikk og biologi" ved det anerkjente Stanford University beviste allerede i 2006 at omtrent 700 genregioner hos mennesker har endret seg i løpet av de siste 5,000 til 15,000 årene. Evolusjonære biologer kritiserer også at frukten og grønnsakene vi spiser i dag ikke er sammenlignbare med de for 10,000 XNUMX år siden.
Den vitenskapelige bakgrunnen for Paleo diett har blitt mye kritisert. Avkall på bearbeidet mat og industrisukker ser likevel ut til å være sunt. Mange kritikere kritiserer også det høye forbruket av kjøtt i Paleo-Diet, noe som betyr et høyt proteininntak for kroppen. Det bør derfor tas hensyn til et balansert kosthold.
