Følgende spesifikke ernæringsanbefalinger under sykdom følges:
Tilstrekkelig væskeinntak! Siden i sammenheng med kolera sykdom det er sterke væsketap gjennom diaré (diaré; ris Vann avføring), kompensasjon av væske og elektrolytt (blod salt) tap er i forgrunnen. Infusjonsterapi er ofte påkrevd. For eksempel er følgende ferdige løsninger egnet i henhold til WHOs (Verdens helseorganisasjon) anbefalinger (ORL - Oral Rehydration Solution):
Oppløs 1-2 ss sukker og 1 ts bordsalt i 1 liter ren appelsinjuice.
Tilsett juice av 4 appelsiner, 7 ts sukker og 1 ts bordsalt til 1 liter kokt vann
I tilfelle oppkast: så lenge oppkast fortsetter, bør avstå fra å spise mat. Imidlertid bør væsketapet kompenseres absolutt. For å gjøre dette anbefales det å tilsette væsker som urtete (fenikkel, ingefær, kamille, peppermynte og spisskummen te) eller Vann i utgangspunktet i små mengder, muligens av skjeen. Når oppkast har stoppet, tolereres karbohydratmat som rusks, toast og kringlepinner først. Måltidene skal være små og spises hele dagen. Sentralstimulerende midler bør unngås under oppkast og i en uke etterpå.
Til diaré: I sammenheng med diaré, en “te-rusk kosthold”(Varighet: tre dager, lengre om nødvendig; så lenge ingen andre sykdommer taler imot det) har bevist seg.
Etter den akutte gastrointestinale sykdommen, en lys full kosthold er anbefalt. Innenfor rammen av denne dietten, bør følgende matvarer og tilberedningsmetoder unngås, da erfaring har vist at de ofte forårsaker ubehag:
Voluminøse og fete måltider
Belgfrukter og grønnsaker som hvitt kålhoder, grønnkål, paprika, surkål, purre, løk, savokål, sopp.
Rå stein og pomefrukt
Ferskt brød, grovt brød
Hardkokte egg
Kullsyreholdige drikker
Stekt, panert, røkt, veldig krydret eller veldig søt mat.
For kald eller for varm mat
Kosthold rik på:
Vitaminer (vitamin C) - C-vitamin er viktig for immunsystem. Mat rik på vitamin C er grønnsaker som spinat og frukt (appelsiner, jordbær, kiwi, rips), som også tolereres godt under en infeksjon.
