I prinsippet tilsetningsstoffer og smakstilsetninger produsert direkte fra genetisk modifiserte organismer er merket. Lecithin (E 322), for eksempel, som fungerer som emulgator i iskrem eller sjokolade for å stabilisere fett i Vann blandinger, er ofte produsert av soyabønner. Soyablir i sin tur ofte ofte genetisk modifisert for å gjøre planten resistent mot patogener. EU importerer 35 til 40 millioner tonn soyabønner og am varer årlig fra USA, Argentina og Brasil.
Merking av genetisk modifiserte ingredienser
All mat og ingredienser laget helt eller proporsjonalt av genetisk modifiserte mais or am må vise det på etikettene. Så ingredienslisten over godteribarer eller øyeblikkelige supper kan lese det i fremtiden:
- “Laget av genetisk modifisert mais”Eller.
- “Inneholder vegetabilsk fett produsert av genetisk modifiserte soyabønner”.
Dessverre er merkekravet for tilsetningsstoffer, vitaminer og smaker produsert med genetisk modifiserte mikroorganismer (for eksempel xantangummi [E 415]) er ikke klart regulert. Foreløpig er slike stoffer ikke merket separat.
Ufullstendig liste over ingredienser til tross for merking
For de fleste betyr det å lese ingredienslisten ikke annet enn gjetning. Hovedproblemet er at listen over ingredienser i en frukt yoghurt eller kvark inneholder for eksempel ingenting om konserveringsmidler hvis andelen frukttilberedning er mindre enn 25 prosent. Tilsetningsstoffer trenger ikke å deklareres hvis de blir introdusert i et næringsmiddel av individuelle ingredienser. Hvis du vil være på den sikre siden, bør du se etter den ekstra etiketten “uten konserveringsmidler".
For et helt utvalg av matvarer er det ikke nødvendig med noen liste over ingredienser:
- Alkoholholdige drikker med mer enn 1.2% av volum (unntak: øl).
- Kakao, sjokolade, sjokolade
- Mat i veldig små pakker
- Kondenserte og tørre melkeprodukter
For mat som selges i bulk er det for øyeblikket tilstrekkelig hvis bare gruppenavnet til et tilsetningsstoff er angitt på et skilt: “med fargestoff / med konserverings / inneholder smaksforsterkere / sulfurisert / vokset ”står det kortfattet. Dette er grunnen til at forbrukersentrene har rett til å kreve forbedringer - fullstendig og tydelig merking av matvarer ville faktisk ikke være for mye å spørre om.
Når det gjelder produktgrupper som ikke krever merking, bør det foretrekkes når du kjøper til produsenter som frivillig merker produktene.
