Delvis erstatning av fett (LCT-fett = fett med langkjedet) fettsyrer) med MCT-fett (fett med middels kjede fettsyrer). Fordøyelsen og absorpsjon (absorpsjon) av MCT-fett er raskere og uavhengig av gallesyrer, så de er foretrukket for sykdommer i tarmen.
Overgangen til MCT-fett bør være gradvis, ellers abdominal (mage) smerte, oppkast og hodepine kan forekomme.
MCT margarin - som pålegg eller etterpå matlaging legg til den fremdeles varme maten; er ikke egnet til steking, steking, stekepanne, grilling osv.
MCT matlaging oljer - kan brukes som matfett; de kan imidlertid ikke varmes opp så høyt som vanlig vegetabilske oljer (ikke varm opp for lenge og aldri over 70 ° C, ved temperaturer over 120-130 ° C oppstår røykutvikling).
Hold deg varm eller varm opp maten som er tilberedt med MCT, bør unngås, fordi det kan oppstå en bitter ettersmak.
Økt inntak av protein av høy kvalitet for å behandle enteralt proteintapssyndrom ved stråle enteritt:
Ved å kombinere vegetabilsk med animalsk protein kan den biologiske verdien av proteinet fra plantekilder oppgraderes - f.eks. Potet med egg, kjøtt eller fisk med belgfrukter, frokostblandinger med melkOsv. ..
I tilfelle oppkast: så lenge oppkastet fortsetter, bør inntak av mat unngås. Imidlertid bør væsketapet kompenseres absolutt. For å gjøre dette anbefales det å tilsette væsker som urtete (fenikkel, ingefær, kamille, peppermynte og spisskummen te) eller Vann i utgangspunktet i små mengder, muligens av skjeen. Når oppkast har stoppet, tolereres karbohydratmat som rusks, toast og kringlepinner først. Måltidene skal være små og spises hele dagen. Sentralstimulerende midler bør unngås under oppkast og i en uke etterpå.
Til diaré: I sammenheng med diaré, en “te-rusk kosthold”(Varighet: tre dager, lengre om nødvendig; så lenge ingen andre sykdommer taler imot det) har bevist seg.
Etter den akutte gastrointestinale sykdommen, en lys full kosthold er anbefalt. Innenfor rammen av denne dietten, bør følgende matvarer og tilberedningsmetoder unngås, da erfaring har vist at de ofte forårsaker ubehag:
Voluminøse og fete måltider
Belgfrukter og grønnsaker som hvitt kålhoder, grønnkål, paprika, surkål, purre, løk, savokål, sopp.
Rå stein og pomefrukt
Ferskt brød, grovt brød
Hardkokte egg
Kullsyreholdige drikker
Stekt, panert, røkt, veldig krydret eller veldig søt mat.
