Det økte søtsuget er ikke tilfeldig: amerikanske forskere fant nylig at stresset hormon CRH (kortikotropinfrigivende hormon) frigjøres i økende grad under nervøs anstrengelse. Dette øker ønsket om sukker tre ganger. Gummy bjørner, marshmallows og spesielt sjokolade da synes å være det beste middelet, da de lover en velkommen distraksjon fra stresset of læring.
Spesielt den trøstende ingrediensen som sørger for at nevrotransmitter serotonin frigjøres i hjerne, som skaper god stemning. Poenget: stress og belastninger av læring virker plutselig bare halvparten så ille gjennom sjokolade-brun briller. Men det er en fangst: den positive effekten av godbiten varer bare kort tid. Søtsaker forårsaker blod sukker nivåer for å skyrocket, midlertidig øke ytelseskurven. Etter det faller nivået imidlertid like raskt igjen - og du strekker deg til det neste Bar.
Det er ikke uvanlig at denne lille trøstematen blir til et reelt ernæringsproblem, fordi delikatessene holder seg sta på hoftene og er vanskelig å bli kvitt. I tillegg kan de forårsake tannråte, diabetes eller hjerte- og karsykdommer - en høy pris for den lille avledningen i mellom.
Lære å håndtere spenning
Mange studenter observerer at de spiser mer og fremfor alt usunnere enn vanlig i eksamenstider. For eksempel, Sandra L.: "Jeg går alltid opp to til tre kilo når jeg studerer, for da spiser jeg i utgangspunktet bare nudler og søtsaker - kiloene må da av igjen etterpå."
Siden det ofte ikke ser ut til å være tid for sport i hektiske faser, torturer mange seg selv etterpå med en av de utallige kostholdene. Problemet: Uten å endre noe grunnleggende, legger de på seg igjen i det neste stresset fase. Stressspising er resultatet av en hormonell kjedereaksjon utløst av mental spenning.
Med andre ord er å spise bare et symptom; den virkelige årsaken oppstår i tankene. “Av denne grunn er det ikke nok å gå på en kosthold etterpå, ”forklarer psykolog Frank Meiners fra DAK. "Du kan oppnå kortsiktig suksess med det, men du vil møte det samme problemet igjen neste gang du tar en eksamen." Så hva skal jeg gjøre for å unngå å bli stressspiser? Først og fremst er mer intensiv selvobservasjon nødvendig. Hvem merker seg selv at det når i hektiske tider økt til søtsaker, bør iverksette hastende mottiltak. Fremfor alt anbefaler DAK-eksperten forbedringer stressmestring: "Hvis du lærer å takle spenning bedre, faller du ikke i spisefellen i utgangspunktet."
