Spis sunt og unngå fedme - dette er den gyldne regelen. Å spise og drikke riktig er viktig for velvære og Helse. Mange sykdommer kan unngås eller behandles av en sunn, sunn kosthold. Overvekt har da som regel ingen sjanse. Følgelig forekommer typiske sekundære sykdommer mye sjeldnere. Generelt sett er kosthold bør være variert og lite fett. Du bør også vurdere følgende tips når du lager menyen.
Rikelig med vegetabilsk mat
Det anbefales å spise i underkant av tre fjerdedeler av maten i form av frukt, grønnsaker, kornprodukter og poteter. Frukt og grønnsaker utgjør viktige komponenter i et sunt kosthold. De inneholder knapt noe fett, men rikelig med vitaminer, mineraler, sporstoffer samt fiber og sekundære planteforbindelser.
Derfor er anbefalingen å spise 5 porsjoner - 3 porsjoner grønnsaker og 2 porsjoner frukt - per dag. En servering anses å være en håndfull om gangen.
Få animalsk mat
Omtrent en fjerdedel er fordelt på animalsk mat. Disse inkluderer meieriprodukter, kjøtt, pølse, fisk og egg. Følgende anbefalinger gjelder:
- Melk og meieriprodukter er viktig for kalsium forsyning. Anbefalt daglig 250 ml melk og to osteskiver (à 30 g).
- Hvem tåler ikke fersk eller UHT melk, kan bytte til sure melkeprodukter som f.eks yoghurt, syrnet melk, kefir eller kjernemelk. Disse er vanligvis godt fordøyelige.
- Sjøfisk er en god kilde til jod. En til to fiskemåltider bør være på menyen per uke.
- Kjøttprodukter inneholder mye jern og b vitaminer. Per uke er nok 300-600 g kjøtt og pølse nok til å dekke behovet.
Økonomisk med fett og oljer
Fett og oljer bør brukes veldig sparsomt generelt. Vegetabilske oljer og fett inneholder en høy andel umettet fettsyrer, som kan forhindre hjerte- og karsykdommer, og derfor er å foretrekke fremfor animalsk fett (for eksempel smør og smult).
Drikk nok
Drikke er viktig for livet. Væskeinntak har direkte innvirkning på Helse og ytelse. Minst 1.5 liter væske om dagen bør være. Spesielt anbefalt:
- Vann
- Fruktjuice fortynnet med vann
- Grønnsaksjuice
- Usøtet urtete og fruktte
Kaffe og svart te, i tillegg til alkohol, bør nytes i moderasjon.
