Produkter
Svart te er tilgjengelig i dagligvarebutikker og spesialforretninger i poser eller åpen. Det finnes forskjellige varianter, navn og opprinnelsesland (f.eks. Darjeeling, Ceylon, Pekoe, Assam, engelsk frokostte, Five o'Clock Tea, Afternoon Tea). Svart te drikkes hovedsakelig i Vesten, mens grønn te og halvfermentert åå lenge te er mer populært i Asia. Det er ofte blandet og smaksatt, som Earl Grey med bergamot. Også fra svart te, iste tilberedes med sitroner og sukker.
Stengelplante
Foreldreplanten er eviggrønn teplante av tebuskfamilien (Theaceae), innfødt i Asia. Den vokser til en busk eller et tre.
Legemiddel
De svarte tebladene (Theae nigrae folium) brukes som medisinsk råmateriale, de visne, rullede, knuste, gjærede (oksyderte) og tørkede unge bladene ved siden av bladknoppen til. Grønn te og hvit te er ikke gjæret og åå lenge te gjæres i kortere tid.
Ingredienser
Ingrediensene i svart te inkluderer (utvalg):
- Metylxantiner: koffein (tidligere: "theine"), teobromin, teofyllin.
- Polyfenoler: Flavonoider: teaflaviner og thearubigens, katekiner.
- tanniner
- Fenoliske karboksylsyrer
- Smaksstoffer
- Mineraler (f.eks kalium), sporstoffer (f.eks. fluor) og vitaminer
- Aminosyrer som L-theanin
Koffeininnholdet er lavere enn kaffe:
Effekter
Svart te har stimulerende effekter på grunn av koffein den inneholder og den holder deg våken. I tillegg har den også antioksidanter, snerpende, antitumor, antikariogene, antimikrobielle og andre Helse-fremmende egenskaper og regnes som sunn. Svart te kan muligens bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer, fedme og kreft.
Indikasjoner for bruk
- Som et stimulerende middel.
- Som en stimulant mot tretthet og døsighet.
- For behandling av diaré (tanniner).
- For støttende behandling av fedme (forbered deg uten melk).
- Til munn skylling, for eksempel i tilfelle betennelse i munnen slimhinne.
- Som hjemmemedisin for konjunktivitt (komprimerer, vasker).
Dosering
- Som et stimulerende middel, bratt i varmt Vann i to til fem minutter (koffein).
- Til diaré, tilsett i varmt Vann i ti minutter (tanniner).
Interaksjoner
Svart te bør ikke inntas samtidig som medisiner, da det kan redusere deres absorpsjon og dermed biotilgjengelighet. Et typisk eksempel på denne interaksjonen er bindingen av jern.
Skadevirkninger
Ved høy dosering er den skadevirkninger koffein blir observert. Andre mulige bivirkninger inkluderer gastrointestinale symptomer som forstoppelse. Svart te tolereres vanligvis bedre enn kaffe.
