Definisjon
I kaloribevisst ernæring velges mat og drikke nøye og bevisst i henhold til kaloriinnholdet, uten å telle hver eneste kalori. En kaloribevisst kosthold kan bidra til en reduksjon på overvekt uten sult og tilhørende reduksjon i livskvalitet, og ønsket vekt kan opprettholdes.
Tips og triks for kaloribevisst spising
- Kok bare så mye du trenger, rester frister deg til å fortsette å spise.
- Legg bare så mye på tallerkenen som du vil spise.
- Bruk mindre tallerkener for å få delene til å se større ut, for øyet spiser med deg!
- Drikk et glass vann før du spiser. Dette fyller allerede mage litt.
- En fettfattig suppe eller en liten salat før hovedretten tar bort den første sulten og det er lettere å spise mindre av hovedretten.
- Tygg hver bit 20 ganger!
- Legg bestikk oftere fra hånden og ta små pauser.
- Ikke se på TV eller les avisen mens du spiser, ikke bli distrahert.
- Ta deg tid til å spise, spis sakte og med glede.
- Vær oppmerksom på metthetsfølelsen. Platen trenger ikke å spises tom.
Kosttilskudd
Kosttilskudd i form av vitamin- og mineralpreparater er ikke nødvendig. Friske mennesker med en balansert og variert kosthold trenger ikke dem. Visse aktive stoffer kan ikke gjenkjennes og brukes av organismen hvis de ikke er tilstede i den naturlige forbindelsen i maten.
Det er alltid sant at vitaminer fra et eple er mer verdifullt for kroppen (fordi andre viktige stoffer også er inkludert) enn vitaminene fra kapsler og tabletter. Ubalansert ernæring kan ikke balanseres ut ved hjelp av kosthold kosttilskudd. I visse livssituasjoner, som f.eks graviditet, inntaket av vitaminer kan være nyttig. Om og når dette er tilfellet, bør legen alltid bestemme.
