Marktistelen (Cirsium arvense) tilhører botanisk familien av sammensatte planter. Et slående trekk ved det er bladene som er flate på utsiden og har torner. I sommermånedene utvikler tistel lys lilla til røde blomsterhoder. De hule stilkene er infundert med en hvitaktig saft som smaker lik den bitre saften av løvetann.
Forekomst og dyrking av åkertistel.
Marktistel er en urteaktig plante og finnes i hele Sentral-Europa og brukes tradisjonelt hos folk matlaging. Marktistel er en urteaktig plante og finnes i hele Sentral-Europa. Dens rot kan spire opp til 2.8 meter dyp. Veksthøyden kan nå opptil 1.5 meter. Det er honning-duftende blomsternektar fungerer som mat for mange insekter. Det foretrekker åpne steder med tilstrekkelig sollys og moderat fuktighet. Det finnes ofte langs kantene av åkre, enger og stier. Overveiende vokser den på leirjord. Den trives opp til en høyde på ca 2000 meter. Siden planten sprer seg, blir den kontrollert med herbicider på dyrkbar mark. Tistelen brukes tradisjonelt i folkekjøkkenet. Homeopati og tradisjonell medisin bruker også derivater av planten.
Effekt og anvendelse
Felttistel blir ofte referert til som ugress. Opprinnelig, i de siste århundrene, i tillegg til bruken som et middel, fungerte det også som mat for fattige deler av befolkningen. De unge, fremdeles tornløse bladene kan tilberedes som bladsalat på råvarekjøkkenet. I tillegg kan tistelen også dampes og tilberedes som spinatgrønnsaker. Fremfor alt gir det høye proteininnholdet langvarig metthet. De smak av de unge bladene er behersket og mindre bitter. De større og spiny bladene er uspiselige i rå tilstand på grunn av de inneholdte og sterkt uttalte bitre stoffene. Det høylignende baser av blomsterhodene regnes som en sjelden delikatesse. De ligner på artisjokk, dampet eller syltet sunt og utsøkt i smak. I Sør-Tyskland syltet blomsterhoder inn honning kan også bli funnet. I mange århundrer har tistelen også vært kjent som en medisinsk plante. Til og med abbedisse Hildegart von Bingen dokumenterte plantens mange bruksområder. I naturmedisin brukes alle deler av planten. De tørkede røttene kan tilberedes som en høy prosent tinktur eller som et konsentrat. Tistelens blader egner seg friske eller tørkes med kokende Vann brygget som en velsmakende te. En slik infusjon kan også lages fra de friske blomsterhodene. Frøene til tistelplanten er litt fet. I naturopati brukes frøene til å tilberede infusjoner.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Som et hundre år gammelt hjemmemedisin brukes feltdistel mot sykdommer i leveren, nyre og galleblæren. Det stimulerer leveren metabolisme med de bitre stoffene den inneholder. Planten har også en vanndrivende effekt. Fremfor alt stabilisering og regenerering av allerede skadet leveren celler, som er godt bevist i studier, er fokus for terapiene. Det er vist at diagnostisert leverskade, som skrumplever eller fettlever, kunne lindres når tistelarter ble brukt terapeutisk. Tistel ser også ut til å ha en forebyggende effekt på å holde leveren sunn ved å redusere opptaket av giftstoffer i levercellene. Dette oppnås ved å hemme enzymreaksjoner. I tradisjonell medisin, tistel ekstrakter finnes nå i mange forberedelser. For forebyggende hjemmebruk, hovedsakelig infusjoner er kjent. De friske eller tørkede bladene og blomstene brygges med kokende Vann og teen drukket i slurker hele dagen. En slik telignende infusjon bør ikke trekke i mer enn ti minutter og bør svelges så varmt som mulig. Dette kan lindre gastrointestinale plager. Anlegget har en ekstra innflytelse på sentralen nervesystemet og lindrer sirkulasjonsproblemer. Det sies også å hjelpe med tilstander av utmattelse. Også reisesyke eller morgenkvalme, i sammenheng med graviditet, sies å være homøopatisk behandlingsbar med ekstrakter av tistelen. Mer sjelden, sitzbad eller gjentatt hud gni med et ekstrakt av feltdistelen er beskrevet. Bladene av planten bevart i melk sies å hjelpe til med hoste og luftveisplager. Tistelen finner også eksterne applikasjoner. Som et ekstrakt, tonic, eller malt som en pasta, brukes den til behandling av overfladisk hud sykdommer og skrubbsår. Som et forebyggende tiltak er det verdt å strømpe et eget medisinskap med en tinktur av tistel. For dette formålet er tistelplanteens blomsterhoder fuktet med høy bevis alkohol. Dekket og flyttet daglig, må blandingen tilføres i omtrent en måned. Det deretter filtrerte avløpet kan helles i mørke dråpeflasker. Tinkturen kan tas dråpe for dråpe. Det anbefales for behandling av vorter eller mindre hud utvekster. Nylig fjernet sår etter a flåttbitt kan dabes med det. Også i tilfelle av insektbitt, en slik tinktur av feltdistel gir rask lindring fra kløe. tinkturer brukes også til leggkompresser, hals komprimerer eller hode komprimerer. De kan brukes til å behandle hodepine, migrene eller spenningssmerter. infusjoner av tistelfrø har også vist seg å være spesielt effektive. De kan høstes fra den intakte planten i sensommeren. Det anbefales å male frøene etter tørking. Dette frigjør de oljeholdige ingrediensene og lar dem slippe ut i væsken av infusjonen. Renset og tidligere kokt Vann, så vel som høysikker alkohol, er egnet for dette formålet.
