Introduksjon
En god og balansert kosthold under graviditet er spesielt viktig for både mor og barn. All mat som den gravide spiser når det ufødte barnet via navlestreng. Siden det ufødte barnet ikke har fullt utviklede, fullt funksjonelle organer, spesielt i begynnelsen av graviditet (3. til 8. uke av svangerskapet), er metabolismen og utskillelsen av noen matvarer og deres nedbrytingsprodukter nesten umulig.
Av denne grunn bør det tas hensyn til i løpet av graviditet ikke bare til kosthold men også til valg av drinker. En streng kosthold eller ensidig ernæring er slett ikke fornuftig. Mange kvinner merker en sterk vektøkning under graviditet, som imidlertid ligger innenfor området 8-16 kg helt normalt og ikke krever en reduksjon av det daglige matinntaket.
For å kunne støtte utviklingen av barnet i livmoren på best mulig måte, anbefales det å unngå matvarer som er uforenlige / forbudt for det ufødte barnet. Disse inkluderer særlig rå animalske produkter (f.eks. Rå melk) og uvasket frukt og grønnsaker. Hvorvidt matvarer inneholder rå melk eller ikke, kan enkelt bestemmes ut fra informasjonen på emballasjen, da alle rå melkeprodukter må merkes som sådan i Tyskland.
Men gravide bør også være spesielt forsiktige med alle andre råvarer. Før du spiser dem, bør de alltid vaskes grundig eller helst kokes, stekes eller stekes. På denne måten kan mulige skadelige patogener drepes, noe som kan være farlig for det ufødte barnet, eller i verste fall til og med forårsake misdannelser eller spontanaborter. Hvis det fremdeles er usikkerhet angående kompatibiliteten til individuelle matvarer, anbefales det å konsultere den behandlende gynekologen eller jordmor.
Forbudte og tillatte matvarer under graviditet
- Rå melk, rå melkeprodukter (f.eks. Camembert, feta)
- Uvasket frukt og grønnsaker, ferdig salat, uoppvarmede spirer
- Alkohol! (se: Alkohol under graviditet)
- Koffein (kaffe, cola, energidrikker)
- Rått kjøtt (inkludert salami, te-pølse)
- Rå fisk (f.eks. Sushi)
- Kjøttsalater uten konserveringsmidler
- Rå egg (majones, tiramisu)
- Mat fra åpne benker
- Ferdige smørbrød
- Slakteavfall (reduksjon av forbruket anbefales)
- Pasteuriserte meieriprodukter
- Vasket og skrelt frukt og grønnsaker
- Kokte grønnsaker
- Kokt kjøtt
- Kjøttsalater med konserveringsmidler
- Kokte egg
- Brød, rundstykker, mysli
- Koffeinfri kaffe, grønn te
- Saft, vann
- Alkoholfri vin / øl
- Stekt fisk, hermetisk fisk
