Hva bør du vurdere når du kjøper proteinstenger?
Når du kjøper proteinstenger, er det spesielt viktig å være oppmerksom på næringsinnholdet. Andelen av karbohydratersukker, bør være så lavt som mulig og ikke overstige andelen protein hvis Bar skal først og fremst konsumeres som mat supplere og ikke som en søt. Et proteininnhold på 15-20 g pr Bar oppnås av de fleste produsenter.
I tillegg bør det tas hensyn til å bruke høy kvalitet proteiner som er lett fordøyelige av kroppen, som myse eller melkeprotein. På grunn av dets likhet med hormonet østrogen, mistenkes soyaprotein for å ha kreftfremkallende effekt hvis det konsumeres for mye og på lang sikt. Av denne grunn bør kvinner spesielt unngå å konsumere store mengder soyaprotein.
Proteinet kollagen hydrolysat tilsatt i mange barer har nesten ingen biologisk verdi for kroppen og fungerer derfor bare som fyllstoff. Sist, men ikke minst, når du kjøper et protein Bar, er det avgjørende å bestemme hvilket behov som skal oppfylles. Hvis brukeren vil gå ned i vekt og redusere fett, en kalorifattig bar uten sjokolade og med få karbohydrater er nyttig.
Hvis idrettsutøveren vil fylle sine energilagre før trening for å oppnå maksimal ytelse, er barer med en høyere andel av karbohydrater er passende. Disse inneholder ofte like mange kalorier som et helt måltid og egner seg derfor for idrettsutøvere som ønsker å bygge opp masse og vekt. Det er veldig enkelt å lage proteinstenger selv.
Fordelene er også at det er mulig å kontrollere hvor høyt fett- eller sukkerinnholdet ønskes, om stangen skal være vegansk eller for eksempel fri for soyaprotein, og hvor stor en stang vil være. Bortsett fra det, kan du designe hjemmelagde proteinstenger i henhold til din personlige smak. Ingredienser kan være for eksempel nøtter, kjerner, tørket frukt, kakao nibs, proteinpulver, nøttmus, kokosflak eller mysli.
I tillegg er det vanligvis en type mel, som også kan erstattes av hakkede nøtter. I de fleste oppskrifter knuses ingrediensene, spesielt nøttene, med en matprosessor for å produsere en tøff masse. Denne blir vanligvis ikke bakt, men bare avkjølt på et stekebrett i kjøleskapet slik at stolpene kan stivne.
Ulike oppskrifter på hjemmelagde proteinstenger finner du på Internett eller i fitness guider. De er vanligvis et billigere og sunnere alternativ til innkjøpte proteinstenger og egner seg vanligvis bedre som en sunn matbit hvis de inneholder færre kilokalorier, fett og sukker enn de konvensjonelle stavene. Ulempen med den hjemmelagde versjonen er at de er litt vanskeligere å transportere og bare varer 3-5 dager i kjøleskapet.
