Hvor mye vitamin K må man ta inn daglig og i hvilke matvarer finner man vitamin K?
Det er bare estimerte verdier for et daglig inntak av vitamin K. Disse varierer avhengig av aldersgruppe og kjønn. 15-51 år → Menn: 70 μg / dag; kvinner: 60 μg / dag fra 51 år → Menn: 80 μg / dag; kvinner: 65 μg / dag Gravide og ammende kvinner → 60 μg / dag Vitamin K1 finnes hovedsakelig i plantefôr og der mest i grønne grønnsaker som: Brokkoli (270 μg / 100 g) grønn kålhoder (817 μg / 100 g) spinat (305 μg / 100 g) fenikkel (240 μg / 100 g) Brysselkål (236 μg / 100 g) brønnkarse (250 μg / 100 g) gressløk (380 μg / 100 g) Vitamin K2 er imidlertid tilstede i dyrefôr, blant annet i: Melk (og melkeprodukter) eggeplommekjøtt K-vitamin betraktes som relativt varmebestandig. Dette betyr at vitamin K-innholdet beholdes selv når maten tilberedes. Imidlertid reduseres dette innholdet hvis maten lagres i tilsvarende lang tid.
- 15-51 år → Menn: 70 μg / dag; Kvinner: 60 μg / dag
- Fra 51 år → Menn: 80 μg / dag; Kvinner: 65 μg / dag
- Gravide og ammende mødre → 60 μg / dag
- Brokkoli (270 μg / 100 g)
- Grønnkål (817 μg / 100 g)
- Spinat (305 μg / 100 g)
- Fennikel (240 μg / 100 g)
- Spirer (236 μg / 100 g)
- Brønnkarse (250 μg / 100 g)
- Gressløk (380 μg / 100 g)
- Melk (og meieriprodukter)
- Eggeplomme
- Kjøtt
Kan jeg ta vitamin K som kosttilskudd uten å nøle?
Vitamin K kan ikke tas som mat supplere under alle omstendigheter. Fordi som allerede nevnt, kan vitamin K samhandle med vanlig blod koagulasjonshemmere som Marcumar. Allerede små mengder i tillegg tilført vitamin K kan da redusere terapisuksessen med blod koagulasjonshemmere.
Det er derfor veldig viktig at du konsulterer legen din før du tar vitamin K kosttilskudd. Når dette er avklart, er det fortsatt spørsmål om tilskudd gir mening. Svaret er et klart “ja”.
For om vitamin K virkelig hjelper som kosthold supplere avhenger av din tilstand. Hvis du for eksempel har vitamin K-mangel på grunn av en annen sykdom, kan det være perfekt å ta et passende kosthold supplere - med andre ord i terapeutisk forstand. I tillegg, her bestemmer legen, i hvor langt en nærende konvertering med økt vitamin K-tilførsel allerede kan være tilstrekkelig.
Generelt sett burde mennesker som nærer seg balansert ikke ha noe behov for vitamin K-tilskudd. Hvis du likevel vil ta et vitamin K-hjelpemiddel før denne bakgrunnen, bør du ikke overstige en mengde på 80 μg daglig.
