Det veldig varmt kajennepepper brukes over hele verden til å krydre retter. Biter du på en av de små krydrede belgene, vil du føle deg sterk brenning følelse i munn, som noen mennesker synes er ubehagelige. Den aktive ingrediensen i kajennepepper helbreder fortsatt forskjellige sykdommer og brukes også forebyggende.
Forekomst og dyrking av cayennepepper
Bærene, som ofte kalles chilipepper, smak litt bitter, noe røykfylt og har en bitende krydderi. Kajennepepper er en veldig gammel dyrket plante. Cayenne pepper (Capsicum frutescens) kalles også chili eller spansk pepper. Den tilhører nattehadefamilien (Solanaceae). Den flerårige halvbusken vokser en halv til en meter høy. De alternative bladene har en oval eller lansettform. Ved blomstringstid (juni til september) bærer busken stjerneformede hvite blomster, som vokse i 5 til 7 tenner. Etter det danner planten 2 cm lange, spisse-koniske og oppturne frukter med glatt rød skinnende overflate. Bærene, populært kalt chilipepper, smak litt bitter, noe røykfylt og har en bitende skarphet. Cayenne pepper er en veldig gammel dyrket plante. Busken ble allerede dyrket i Peru rundt 7000 f.Kr. Med Christopher Columbus nådde poden Spania. I dag dyrkes cayennepepper over hele verden i mange regioner med tropisk og subtropisk klima. Den kommersielt tilgjengelige cayennepepper inneholder andre chili-varianter i tillegg til cayenne chili-sorten.
Effekt og anvendelse
Som et naturlig middel brukes bare modne tørkede belger, harpiksolje og buskens tykke juice. Chili bær inneholder capsaicinoider, karotenoider, flavonoider, olje og mye vitamin C. Capsaicinoids er stoffene som gir poden sin krydret smak. Den viktigste representanten for denne gruppen av aktive stoffer er capsaicin, hvorav en prosent er inneholdt i poden. For å dra nytte av de positive effektene, må brukeren konsumere det daglig eller i det minste som et behandlingsforløp som varer i flere uker. Den gamle medisinplanten brukes internt og eksternt. Den syke bruker den i form av tørkede chilipepper sammen med måltider (eller bearbeidet i dem) eller som kosthold supplere i kapselform. Allerede to ganger en kapsel daglig tatt med måltider lindrer ubehag og virker forebyggende mot sykdom. Som en gurgelløsning hjelper cayennepepper med sår hals. I ekstern bruk, capsaicin er tilgjengelig i salver, kremer, medisinske plaster og som medisinske poultices. Den aktive ingrediensen tolereres godt av de fleste brukere. Men, capsaicin preparater skal ikke brukes i tilfeller av allergi til paprika-produkter. Langvarig bruk kan forårsake avhengighetslignende symptomer hos pasienter med irritabel tarm eller irritabel mage. I riktig dosering skader ikke den aktive ingrediensen gravide kvinner. Brukes eksternt, det kan forårsake alvorlig hud rødhet og andre hudirritasjoner hos pasienter med veldig sensitiv hud. Når det brukes eksternt, må ikke cayennepepperpreparater komme inn i øynene eller nese, da dette kan forårsake brenning av øynene og irritasjon av neseslimhinne. I tillegg må de ikke brukes på å åpne sår under alle omstendigheter. Brukere av cayennepepperprodukter bør ideelt sett avstå fra ytterligere varmebehandling, ettersom temperaturfølelsen endres når capsaicin tas i lengre perioder. Medisiner tas best med en tidsforsinkelse fra chiliprodukter.
Helsemessig betydning, behandling og forebygging.
Capsaicin i cayennepepper har mange Helse-fremmende egenskaper. Det øker blod strømme til hud, forhindrer sirkulasjonsproblemer. I tillegg eliminerer den aktive ingrediensen muskelspenninger i skuldrene, hals, armer og ryggrad. Når pasienten påfører capsaicinproduktet på det berørte området, blir det rødt og blir så varmt at spenningen snart avlastes. I tillegg hjelper den aktive ingrediensen med mild nervesmerter. lumbago blir derfor ofte kurert med capsaicin varmeplaster. Sammen med leire, sennep olje og Vann, capsaicin er en komponent i Munari-pakninger, som brukes til å kurere smerte og spenninger i muskuloskeletalsystemet (revmatisme, gikt, klager etter sportsulykker). Brukt internt, cayennepepper hjelpemidler fordøyelsen og lindrer kolikk. Ved å forbedre blod strømme til magesekken slimhinnebeskytter den mage og forhindrer gastritt.Det forbedres leveren Helse ved å bidra til å forhindre utvikling av fibrose og dermed skrumplever og leveren kreft. I tilfelle eksisterende arrdannelse av leveren vev, hemmer chili utviklingen av fibrose. Det forbedrede leververdier forårsake en reduksjon i kolesterol nivåer. Den lille paprikaen gjør også en god jobb med herding og forebygging diabetes: det senker morgenen blod sukker nivå og reduserer samtidig insulin sekresjon. Konsumeres regelmessig, reduserer det insulin cellers motstand. I tillegg har den blodfortynnende effekten av cayennepepper blitt bevist ved kliniske studier. Dette kan forhindre embolier, hjerte angrep og hjerte- og karsykdommer. Siden capsaicin er en kraftig antioksidant, det styrker immunsystem. Det forhindrer infeksjoner og soppsykdommer og helbreder kroniske betennelser. Kliniske studier beviser til og med effektiviteten i kreft behandling: den aktive ingrediensen aktiverer selvmordsprogrammet til de patologisk endrede cellene. Den lille søramerikanske poden er også egnet for vektreduksjon. Hvis dieter også tar capsaicin, er det en midlertidig økning i kroppstemperaturen, noe som i stor grad øker kroppens energiforbruk. I tillegg sørger den chili-aktive ingrediensen for reduksjon av overflødig kroppsfett og reduserer også følelsen av sult og ønsket om søtsaker og fett. Den allsidige røde belgen påvirker også den mentale tilstanden: brenning følelse forårsaket i munn når du spiser belgene fører til frigjøring av endorfiner, som forbedrer brukerens humør. Capsaicin fremmer til og med mannlig styrke. Ved å øke blodtilførselen til kjønnsorganene, forhindres impotens og eksisterende potens svakhet behandles.
