Et medlem av balsamina-familien, kjertel-touch-me-not, ser vakker ut med sine nydelige rosa blomster. Ved berøring av frøene skyter urten opp meter høyt, men det er nettopp denne karakteristikken som gjør at balsamfontenen luker seg farlig for den innfødte floraen, da den kan formere seg ukontrollert. Imidlertid har den lille planten også helbredende krefter, som vil bli diskutert nedenfor.
Forekomst og dyrking av knapweed.
Engelskmenn brakte frø på 19-tallet for å dyrke haukweed som pryd i hager. De vakre rosa blomstene på den årlige planten, kjertel berører meg, minner om orkideer. De tykke, men hule stilkene forgrener seg voldsomt på toppen. De er rødlige og langstrakte eggformede blader vokse på dem, takket i kanten og med et punkt på slutten. Blomstene, som henger løst fra den tynne blomsterstengelen, utvikler seg til frøbøtter som er opptil fem centimeter lange. Horseweed har ubehagelige luktende kjertler som ligger på bladstilken og basen. Den kan nå en høyde på to meter og blomstrer fra juli til begynnelsen av oktober. Imidlertid krever urten tilstrekkelig Vann for rask vekst. På en plante blir knoppene, blomster og modne kapsler er ofte til stede samtidig. Kjertel-touch-me-not er hjemmehørende i India og deler av Himalaya-regionen. Engelskmenn brakte frø på 19-tallet for å dyrke touch-me-not som et pryd i hager. Imidlertid spredte planten seg raskt og ukontrollerbart gjennom gjengroing, inkludert i andre land. I mellomtiden vokser urten over hele Sentral-Europa.
Effekt og anvendelse
For mange mennesker er glandular touch-me-not en vakker, veldig dekorativ og lite vedlikeholdsplante som vokser tett og gir et eksotisk preg i hagen eller hagen. For andre er det en stor plage da den sprer seg raskt og trenger ut innfødte planter. Urten respekterer ikke grensene til blomsterbedet, men sprer seg i stedet uhemmet hvor den vil. Barn, derimot, gleder seg over å berøre de modne fruktene, da de da sprekker opp med en kraft og slenger frøene sine ved måleren. Dette skjer ved det minste trykk eller sjokk, for eksempel fra en lastebil som går. Denne særegenheten gir planten sitt navn. Frøene til planten kan spises. De har en litt nøttete smak. Imidlertid er de vanskelige å høste i store mengder. Oljen som kan ekstraheres fra frøene er egnet til å spise eller til bruk som lampeolje. Blomstringen, som starter om sommeren, bidrar også til nektar og pollenforsyning til noen sen-flying insekter, som humler og honningbier. Det gir dem protein, fett, vitaminer og mineraler. Bier som har besøkt blomstene av touch-me-not, blir ofte sterkt støvet av den hvite pollen. Naturlig forekommende pollendonorer blomstrer relativt sparsomt om midtsommer. Derfor har bier stor etterspørsel etter pollen på denne tiden av året spesielt, noe som betyr at planten kan bidra betydelig til næringstilførselen. Europeiske honninger inneholder også fritillære komponenter. Blomstene kan bearbeides til parfait eller gelé. Kokt, bladene er spiselige bare i små mengder, for eksempel i en vill urtesuppe. I tillegg kan de nysamlede bladene kokes i smult eller olje for å tilberede en salve som hjelper til med hemorroider og utslett. For øyeblikkelig forbruk kan frøene kort stekes og drysses på salater, supper og bakverk. I Kaukasus tjener frøene som en erstatning for smuldring eller sprø mandel. Hvis de bakes med, trenger de ikke stekes på forhånd. Imidlertid, ikke stekt, bør de lagres godt i krukker og beskyttes mot fuktighet. Her tjener de som en aksje. Foruten frøene er blomstene også spiselige. På oppvasken er de en vakker dekorasjon. De smak er mildt søt. Bladene skal ikke spises rå, men forkokte, men selv i denne tilberedningsformen er det ikke mye å tjene på dem. Kanskje de kan brukes som et tillegg til andre retter.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Kjertel-touch-me-not har så stor betydning som en medisinsk plante, som det er tilfellet med andre planter. Årsaken til dette er at den helbredende effekten på den ene siden ennå ikke har blitt studert tilstrekkelig og dårlig dokumentert, og på den annen side er bruken i overkant klassifisert som litt giftig. Leaves konsumert rå og i store mengder årsak kvalme. Når det spises i mindre mengder, er kjertelurt vanndrivende og også et medisinsk plante hjelpemidler fordøyelse. Imidlertid de som lider av en følsom mage bør nyte urten med forsiktighet. I Bach-blomsteressenser brukes den til sin beroligende effekt mot rastløshet og stresset for å gjenopprette mental balansere. Kjertel-touch-me-not representerer en viktig plante i homeopati. Innen det medisinske området er det bare kjent at planten kan brukes til å tilberede en vanndrivende te, og bladene kan kokes med olje eller smult for å tilberede en salve. Dette sies å føre til lettelse fra hemorroider. I frisk tilstand er alle arter av vårurtplanter litt giftige. Derfor har urten ingen spesiell plass i folkemedisinen.
