Det er en kobling mellom hypotyreose og ernæring. Mest kjent, jod mangel kan forårsake hypotyreose. Imidlertid, av andre årsaker så vel som for forebygging, kan riktig ernæring positivt påvirke skjoldbruskfunksjonen.
Jodmangel som utløser for hypotyreose
De skjoldbruskkjertelen produserer to hormoner: tyroksin (T4) og triiodotyronin (T3). Gjennom disse budbringerne styrer den energimetabolisme, inkludert varme balansere, vektøkning eller tap, og også hjerte hastighet, samt beinmetabolisme og, hos barn, vekst.
For produksjon av T4 og T3, skjoldbruskkjertelen behov jod, et sporelement. Sporelementer leveres til kroppen i små mengder i kosthold.
Jodmangel struma
Dersom skjoldbruskkjertelen mangler jod, det kan ikke produsere hormoner i tilstrekkelige mengder og underaktivitet (hypotyreose) kan resultere i lang sikt. For å kompensere multipliserer skjoldbruskvev og a struma (struma) utvikler seg. Dette kalles jodmangel struma.
Totalt sett imidlertid jodmangel struma er sjelden i våre dager. Vanligere årsaker til hypotyreose er betennelse og autoimmune sykdommer, samt hypotyreose etter skjoldbruskoperasjon eller stråling.
Når må jod suppleres ekstra?
Forutsatt at jodmangel er etablert, bør man sørge for å sikre tilstrekkelig jodinntak i tilfeller av hypothyroidisme. Anbefalingen er 100-140 µg daglig for barn og 180-200 µg for ungdom og voksne.
En spesiell sak er graviditet, hvor det er et økt behov (230-260 µg). Jod tabletter er tilgjengelig for dette formålet, men bør tas i samråd med lege.
Vokt dere for jod i Hashimotos sykdom.
Imidlertid bør jod ikke gis ekstra for alle former for hypotyreose. I den såkalte Hashimotos sykdom, en autoimmun betennelse av skjoldbruskkjertelen, som kan manifestere seg som både hyper- og hypofunksjon, kan for mye jod til og med forverre det kliniske bildet.
Spesiell diett kosttilskudd er tilgjengelige for disse pasientene. I alle fall bør det diskuteres med en lege om retten kosthold.
Selen for en sunn skjoldbruskkjertel
Et annet sporelement som er viktig for skjoldbruskfunksjonen er selen. Dersom selen mangler, kan blant annet skjoldbruskkjertelhormonet triiodothyronin (T3) ikke aktiveres.
Selen har også en positiv, betennelsesdempende effekt på Hashimotos sykdom og er foreskrevet i tablettform for dette tilstand.
Avlingsfremmende matvarer
Det er også matvarer som kan fremme dannelsen av en struma (engelsk "goiter"). Disse "goitrogene" matvarene forstyrrer metabolisme av jod og dermed skjoldbruskhormondannelse. De inkluderer kålhoder, sennep, reddiker, pepperrot og bitter mandler.
Hvis du lider av en forstørret skjoldbruskkjertel eller allerede tar skjoldbruskhormonpiller, bør du ikke spise disse matvarene rå eller i store mengder.
Kostholdstips for å forhindre skjoldbrusk dysfunksjon
Generelt sett bør du alltid sørge for å spise balansert kosthold. Viktig for dannelsen av skjoldbruskkjertelen hormoner er sporstoffer jod og selen.
Matvarer med høyt jod er hovedsakelig sjøfisk som hyse, rødspette, pollock og torsk. Sjømat, tang, brokkoli og cashewnøtter inneholder også store mengder av sporelementet. Så en ideell rett er for eksempel sushi.
Selen finnes i større mengder i svinekjøtt, fisk, nøtter og slakteavfall (leveren og nyre). I følge German Nutrition Society anbefales et daglig inntak på 60-70 µg.
