Dock knotweed er vanligvis foraktet som en plagsom ugress, og tilbyr en rekke bruksområder som medisinsk plante. Det kan også konsumeres som en vill grønnsak. I naturopati brukes det til feber, betennelse av hud og mage og tarmklager. Det anbefales også for spabehandlinger. Det er verdt å fremheve det høye innholdet av vitaminer og mikronæringsstoffer, samt fiber.
Forekomst og dyrking av bryteknute.
Dock knotweed er vanligvis foraktet som en plagsom ugress, og tilbyr en rekke bruksområder som medisinsk plante. Det kan også konsumeres som en vill grønnsak. Bryggeknotten, også kalt feltknute, bærer det vitenskapelige navnet Polygonum lapathifolium eller Persicaria lapathifolia. Den tilhører knuteurtfamilien (Polygonaceae). Planten er hjemmehørende i hele Sentral-Europa, i den tempererte klimasonen. Denne urteaktige planten kan bli funnet i en høyde på 1600 meter. Knotweed foretrekker en leirete, løs og næringsrik jord. Det er en nitrogen indikator og vokser dermed ofte på overgjødslet jordbruksland. I tillegg må jorda ha høy fuktighet. Som navnet antyder, finnes det vanligvis på felt og engkanter. Det finnes også av og til i hager og ved elvebredder. Planten er en flerårig og vokser til en høyde på mellom 100 og 150 cm. Formen er veldig variert, men alltid urteaktig. For det meste vokser den oppreist og mer eller mindre forgrenet. Dens blader, som vokse om våren, er store og har form av en lansett eller et egg. Et sentralt, brunt sted på bladet er karakteristisk for bryggeknute. Om sommeren danner den en sterk forgrenet og knuten blomstestengel. Fra juli blomstrer dette grønt til rosa og ligner et øre av mais. Flere underarter av bryggeknute kjennetegnes på grunnlag av bladform og hårete, så vel som fargen på blomstene.
Effekt og anvendelse
Ved bruk av knotweed brukes mange deler av planten: blader, frø, plantesaften samt de tørkede røttene. Valget av riktig plantekomponent avhenger av underarten og symptomene. Den kan brukes både internt og eksternt. De viktigste egenskapene til denne urten er dens snerpende og antibakterielle effekter. Som et resultat finner den økt bruk i betennelse av hud, Eksempel akne og eksem. Også ved soppinfeksjoner eller gikt dock sies å ha en støttende effekt. For dette formålet brukes de tørkede røttene, som samles om høsten. Innholdet i oksalsyre økes i bladene. Det bør derfor utvises forsiktighet når du bruker dem. Gravide og ammende kvinner, samt mennesker med gikt or nyre steiner bør avstå fra å bruke disse ingrediensene. Homeopati bruker dock hovedsakelig for hud klager og luftveissykdommer, siden dock sies å ha en betennelsesdempende effekt så vel som en slimløsende eiendom. Videre brukes det til å behandle menstruasjon kramper og fordøyelsesproblemer. Plantekomponentene brygges enten som te - til intern og ekstern bruk - tilberedt i tinkturer eller påføres som kompresser med knuste blader. Jordfrø tilbys også i teform. Imidlertid anbefales inntaket bare i små mengder på mindre enn 15 gram. Dette er fordi symptomer på forgiftning kan oppstå selv med en medisinsk plante. Dette vises av symptomer som oppkast, diaré eller problemer med å svelge. Kombinasjoner av forskjellige naturlige midler er også populære. Med dock knotweed kombineres ofte med hyllebær eller kuggeslip. Disse forbindelsene utfyller hverandre ideelt i sin antiinflammatoriske effekt. En annen positiv effekt av dock er dens blod rensende og avgiftende effekt. Dermed er det også populært på kjøkkenet som en vill grønnsak: i salater, i kokt form eller malt til mel. De oksalsyre den inneholder har en avføringsmiddel effekt. De tanniner inneholdt kan også lindre diaré.
Helsemessig betydning, behandling og forebygging.
I tillegg til de allerede nevnte ingrediensene oksalsyre og tanniner, dock knotweed er rik på vitamin C, jern, flavoglykosider, garvesyre, hyperosider og kalium bioxalat. I tillegg, vitaminer A og B6, kalsium, kalium, magnesium, proteiner og fiber i høy konsentrasjonSpesielt kombinasjonen av disse forskjellige vitaminer og mikronæringsstoffer er årsaken til plantens helbredende effekt. Høyden jern innhold støtter dannelsen av rødt blod celler. En god blod dannelse er grunnlaget for en tilstrekkelig oksygen tilførsel av organene. Dessuten, kalium støtter funksjonen til sirkulasjonssystem. Knotweed har også rykte om å hjelpe mot våren tretthet. På grunn av dreneringsegenskapene og den høye vitamin innhold, det får organismen i gang igjen. Det veldig høye innholdet av vitamin C sikrer funksjonen til immunsystem. Det stimulerer dannelsen av hvite blodceller. En intakt immunsystem effektivt beskytter organismen mot å invadere patogener og gir generelt mer energi. Et annet omfattende bruksområde er mage-tarmkanalen. I denne sammenheng støtter dock knotweed sunn tarmaktivitet og har en beroligende effekt på mage opprør. Flatulens, forstoppelse og diaré kan motvirkes. Det er blant annet det høye fiberinnholdet som er ansvarlig for dette. Disse har også en gunstig effekt på kolesterol nivå i blodet og dermed på sirkulasjonssystem. Dokken kan også brukes eksternt til behandling eksem, hudflekker, insektbitt og mindre brannskader. Her er dets snerpende og antibakterielle egenskaper nyttige og støtter huden i helingsprosessen. I dette tilfellet brukes komprimeringer laget av blader primært. På grunn av dette brede bruksområdet kalles dock knotweed også en universal medisinsk urt. Derimot, allergi pasienter bør være forsiktige i bruken, ettersom bryggeplanter har en moderat sterk allergifremkallende effekt.
