Et middelstort eple bærer over 30 vitaminer og sporstoffer, 100 til 180 milligram kalium og mange andre verdifulle mineraler slik som fosfor, kalsium, magnesium or jern i og under dens hud. Samtidig består den av 85 prosent Vann og har bare omtrent 60 kilokalorier (kcal). De er bra for tenner og tarm, og glukose og fruktose gi rask energi. Hva annet er i epler, les her.
Epler har høy næringsverdi
"Et eple om dagen holder doktoren borte." Oversatt betyr dette velkjente ordtaket noe sånt som "Et eple om dagen - lege reddet!". Faktisk er det mye næringsverdi i denne populære frukten. Eplet inneholder over 30 mineraler og sporstoffer, Spesielt kalium, som regulerer Vann balansereog jern. På grunn av de mange forskjellige fruktene syrer, regnes det som den såkalte “tannbørsten av naturen”. Hva det kan gjøre spesielt bra: Det regulerer tarmaktivitet. Et eple inneholder viktige vitaminer som:
- Provitamin A.
- Vitaminer B1, B2, B6, E og C
- Niacin og folsyre
Positive effekter på helsen
En viktig ingrediens er pektin, som senker kolesterol, binder forurensninger og skyller dem ut. Vitenskapelig forskning indikerer også at epleeter spiser sjeldnere av bronkial og lunge sykdommer. Dette tilskrives sekundære planteforbindelser i epler, kjent som katekiner. De flavonoider og karotenoider inneholdt i frukten ser ut til å redusere risikoen for kreft og ha en antioksidant effekt i organismen. Frukt om vinteren
Vitaminer sitter i skallet
Opptil 70 prosent av et eple vitaminer finnes i epleskall eller rett under det. Så hvis du skreller epler, skreller du også bort vitaminer. Skallet er også rikt på jern, magnesium, umettede fettstoffer og bioaktive stoffer. Mellom 5 og 35 milligram vitamin C - avhengig av sorten - finnes i skallet. Og til og med kjernen er fortsatt verdifull: den inneholder jod. Viktig for epleet eiere: frukt som henger i solen inneholder betydelig mer vitaminer enn de som vokse i skyggen. Takket være rikelig med vitaminer i eplet, kan det også være egnet som en del av en kosthold.
Epler: sterkt sprayet frukt
Det er her du biter den ordspråklige kulen. Soppsykdommer slik som epleskurv eller eplemugg og parasitter som kodlingmøll påvirker Braeburn, Gala, Golden Delicoius, Jonagold og Granny Smith, så vel som alle andre slektninger. For en garantert avling har fruktdyrkerne ofte ikke noe annet valg enn å ty til kjemiske midler. I følge informasjon fra Central Marketing Association of the German Agricultural Industry (CMA), “forblir eventuelle rester langt under de angitte grensene”. Bare å vaske frukten med Vann og gni det med et håndkle kan enkelt fjerne både store forekomster av miljøforurensende stoffer fra luften og rester fra skadedyr og sykdomsbekjempelse. 5 fakta om epler - rawpixel
Organiske epler - fri for plantevernmidler.
Hvis du vil være helt sikker, bør du velge epler fra økologisk jordbruk. I økologisk jordbruk er bruk av syntetiske plantevernmidler forbudt. Men, soppsykdommer kan styres med kobber og svovel forberedelser. Gunstige insekter eller tiltrekkende stoffer erstatter kontrollen av skadelige insekter med insektmidler.
Eplet er et gammelt husholdningsmiddel
Apple fungerer tradisjonelt som et hjemmemedisin mot et bredt utvalg av plager. I følgende tilfeller brukes eple som hjemmemedisin:
- Apple er hjemmemediet for diaré, hvis du spiser et rått eple revet med skallet.
- eple cider eddik lindrer sår hals og hals hvis du drikker 1 glass varmt vann, 1 ss honning og 1 ts eplecider eddik slurker.
- Eller du kan spise et stekt eple med honning - hjelper til med heshet.
- Et eple før leggetid forhindrer det søvnløshet.
- Et eple om morgenen hjelper til med å våkne.
- Graviditet morgenkvalme unngås ved å spise et eple før du reiser deg.
- De som er nervøse, bør tilberede eple te: Et uskrelt eple skiver, helles over en liter kokende vann og la det trekke i to timer, lager et eplefruktte.
- For en ren og myk hud, bør du prøve eplemasken: Et skrelt eple er revet og blandet med litt honningla blandingen stå i opptil 20 minutter og vask den forsiktig av.
- Og sist men ikke minst - eplet renser tennene: Eplet har en sterk renseeffekt for tennene med frukten syrer og fiber og fungerer derfor like bra som en tyggegummi for rengjøring av tennene i mellom.
20,000 XNUMX varianter av epler over hele verden
Statistikerne vet nok en gang nøyaktig: 21 kilo av den frukten, som som et gyldent splitt eple førte til trojanskrigen, spiser hver tysker hvert år. Rundt 7 liter eplejuice drypper ned tyske halser hvert år. Det er 20,000 1,000 eplesorter over hele verden, men bare en brøkdel, rundt XNUMX, vokse i Tyskland. Og bare fire vanlige eplesorter dekker rundt 70 prosent av det europeiske eplemarkedet. Rundt 1.2 millioner tonn epler ble høstet i Forbundsrepublikken i 2018. Storskala epledyrking slik vi kjenner den i dag ble introdusert av romerne fordi de mestret kunsten å pode, en podingsmetode. Opprinnelig kom den fra Asia, sannsynligvis Kaukasus og Himalaya. Siden 6-tallet har epler bevisst blitt dyrket i Sentral-Europa; siden, på 16-tallet, ble epler en økonomisk vare, og på 19-tallet begynte selektiv avl.
