Fjelllaserurt er også kjent som fjellkummin og finnes hovedsakelig i sentrale og sør-europeiske fjell. Urten smaker lik karve og fenikkel og ble brukt tidligere til å behandle nyre plager, hoste, forgiftning, øyeplager og gastrointestinale plager. I mellomtiden brukes nesten ikke spisskummen.
Forekomst og dyrking av fjellkummen.
Mountain laserweed er en løvfellende og flerårig urteaktig plante som målinger mellom 30 og 150 centimeter og kalles noen ganger fjellkummin. Umbelliferae er en orden av angiospermøse planter som distribueres over hele verden og inkluderer syv familier med totalt nesten 500 slekter og 5500 individuelle arter. En av disse slektene er umbelliferer, som inkluderer laserurter. En planteart fra denne slekten er fjellet laservekst. Alle arter av laservekter vokse som flerårige urteaktige planter med sterke hule stilker. Mountain laserweed er en løvfellende flerårig urteaktig plante som målinger mellom 30 og 150 centimeter og blir noen ganger referert til som spidskommen. Den glabrous stammen bærer fine spor og har et rundt tverrsnitt med fiber hode som fester seg i bunnen. De vegetative delene har blågrønn farge. Basalbladene er i snitt opptil 50 centimeter lange. Stengelbladene blir mindre mot toppen og har en trekantet omriss. Kanten av de lansettformede brosjyrene på kronbladene er lys til hvit. Blomstringen er dobbel corymbose og bærer mellom 20 og 50 stråler. Planten er hjemmehørende i de europeiske fjellene, spesielt i fjellene i Sentral- og Sør-Europa. Planteartene betraktes som varmekjære og foretrekker solrike bakker eller skogkanter, hvor den hovedsakelig vokser på kalkholdig jord. I Tyskland vokser fjellkummin hovedsakelig i Alpene og i Eifel.
Effekt og anvendelse
Fjellkumminurt ble tidligere brukt både som krydderplante, samt som medisinsk plante. Fruktene av urten smak bitter og Lukten ligner fenikkel or karve. Imidlertid, i forhold til disse plantene, har urten en mye mer bitter og skarp smak. På 9-tallet var fjellkummin fortsatt en av de viktigste medisinske plantene. Charlemagne utstedte et dekret på den tiden, som er gitt som "Capitulare de Villis". Dekretet inneholder de 89 viktigste medisinske urtene og viser også fjellkummin. I følge dekretet skulle fjellkummin plantes på landstedene. Charlemagne ønsket å sikre en grunnleggende tilførsel av medisinske planter og skape et naturlig apotek, for å si det sånn. Urten var populær til slutten av middelalderen. På 16-tallet brukte leger spesielt planten, som ligner karve og fenikkel i sin effekt. Karve brukes i form av tørkede og modne frukter samt karveolje og består hovedsakelig av aktive stoffer som essensielle oljer med karvon, fra limonen, phellandrene og andre monoterpener. Karve inneholder også fenol karboksylsyrer og flavonoider. Effekten er stimulering av fordøyelseskjertlene. Antispasmodiske egenskaper er assosiert med karve. Spesielt i tilfeller av fordøyelsesbesvær, flatulens or oppblåsthet og kramper av mage, tarmene og galle, karve brukes fortsatt i dag. Karve blir drukket som te eller brukt som essensiell olje. Spesielt oljen har antimikrobielle egenskaper og brukes i munnvann og tannkrem. I tillegg, dårlig ånde forsvinner når du tygger på modne karvefrukter. I hver av de ovennevnte sammenhengene ble fjelllaserurt også brukt frem til middelalderen. I tillegg var fjelllaserurt forbundet med effekten av fennikel, hvis urt og frukt stimulerer melk sekresjon og hvis blomsterstilker anses å være gunstige for blære og nyrer. Fennikel ble i tillegg brukt til å løsne slim. Videre ble medisinplanten brukt mot øyesykdommer og rus. Anlegget anses å styrke mage og tarmene. Effekten sies å avlaste magesmerter, kolikk, mage kramper, hoste og brystet infeksjoner. I tillegg har planten en beroligende effekt.
Helsemessig betydning, behandling og forebygging.
På grunn av denne intense smaken under den vanskelige kulturen, blir de nå knapt vokst. Selv vokser de ville, de er for tiden ekstremt sjeldne. Dermed har bruken av dem nå avtatt. Det faktum at spidskommen ikke lenger spiller en rolle i dagens medisin i den vestlige verden, har å gjøre med alternativene, i tillegg til den lave forekomsten. I mellomtiden er det ikke lenger nødvendig å slite med dyrking av planten for å kunne bruke en passende medisinplante for gastrointestinale plager, nyre klager eller øyeklager. Siden urten ikke skiller seg fra ekte karve eller fennikel i sin virkningsmåte, er disse to plantene passende erstatninger. De er lettere å håndtere i dyrking og er også fortsatt vanlige som vill vekst. En ekstra fordel med disse alternativene er smak. På grunn av sin intense bitter smak og skarphet har fjellkummin aldri vært en optimal medisinplante, spesielt for barn. Karve og fennikel leverer nesten de samme medisinske stoffene og aktive ingrediensene til en mye mer behagelig smak og er derfor mye mer egnet til konsum. Av denne grunn har de to alternativene nesten helt erstattet fjelllaserurt. Den avtagende medisinske relevansen av fjellet laservekter gjenspeiles også i moderne bøker om medisinske planter. Knapt noen moderne medisinplantebok inneholder fremdeles fjellkummin. Likevel var fjellkummin påviselig medisinsk relevant fra det åttende århundre og utover, og fortsatte inn i middelalderen. Faktisk, som det overlevende dekretet fra Karl den store gjør klart, var plantens relevans slik at landbruket offisielt ble oppfordret til å dyrke det.
