Lotus: Inkompatibilitet og allergi

Lotus er en rotfestet vannplante som vokser hovedsakelig i tropiske og gjørmete områder. På den ene siden har den en religiøs betydning i buddhismen, men den er også kjent som mat og er indisert for behandling av forskjellige sykdommer.

Dette er hva du bør vite om lotus

Lotus er en rotfestet vannplante som vokser hovedsakelig i tropiske og gjørmete områder. Lotusblomsten, også kjent som lotus, er en underjordisk rotfestet urteaktig vannplante. Navnet lotus betyr "den elskede planten" på gresk, og stavemåten "lotus" er avledet fra latin. Den tilhører lotusfamilien og lotus slekten. Bladene er et av de tre grunnleggende organene i planten, i tillegg til skyteaksen og roten. Lotusblomstens blader og stipler er skjoldformede. De store blomstene på planten, kalt uforgrenede korte skudd, er bifile og har mange gratis karpeller. De korte skuddene pollineres av biller. Lotus utvikler en høyde på en til to meter, og bladene er omtrent 20 - 40 cm. Forekomsten av lotus er delt inn i to arter. Den ene er den såkalte Nelumbo lutea, som finnes i det tropiske Amerika. Videre er det Nelumbo nucifera (indisk lotus). Denne typen lotus vokser mye i subtropisk Asia og sporadisk i det tropiske Nord-Australia. Lotus har blitt ansett som en kulturplante i Orienten i over 3,000 år. Det sies at den hellige Buddha ble født på en lotusblomst. I tillegg til sin kulturhistorie er planten også svært viktig i ernæring, Helse og ethvert åndelig aspekt. Forskere har bevist at lotusfrø kan begynne å spire i opptil 1,300 år. Planten blomstrer i fargene hvitt eller i en delikat rosa, bladene er i en sterk grønn. Lotusblomsten har den spesielle egenskapen som Vann og smuss ruller helt av planten. Dette fenomenet kalles også "lotuseffekt". En annen spesiell funksjon er at lotus, som en av få planter, er i stand til å opprettholde temperaturen på kronbladene mens miljøet avkjøles og delvis regulerer det.

Viktighet for helse

Lotus har vært relativt viktig innen medisin i ganske lang tid. Spesielt lotusrot brukes av næringsstoffene dine, så vel som andre innholdskomponenter, i medisinsk og Helse felt allsidig. Sammenlignet med andre planter av denne typen dekker lotus et bredt spekter av forskjellige sykdommer eller symptomer. Vellykket brukes roten til å styrke immunsystem, Lav blod trykk eller til og med for høyt kolesterol. Videre har lotusrot en positiv effekt på depressivt humør eller generelt humørsvingninger. Det brukes også ofte til å regulere fordøyelsessystemet. Ifølge studier bør regelmessig inntak av lotusrot ha en profylaktisk effekt mot dannelsen av forskjellige kreft celler og påvirker positivt sirkulasjonssystem og dermed blod sirkulasjon av hele kroppen.

Ingredienser og næringsverdier

Lotusplanten er sammensatt av mange forskjellige næringsstoffer og vitaminer. Det er en bærer av mange mineraler, Eksempel kalsium, natrium, fosfor, kalium, jern, magnesium, i tillegg til sink og kobber. Som for vitaminerinneholder lotus blant annet tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotensyre (vitamin B4), pyridoksin (vitamin B6), men også folsyre eller askorbinsyre (vitamin C). Hovedingrediensene ble imidlertid sammensatt som følger:

Lotus rot:

Lotus frø:

Intoleranser og allergier

Lotus kan konsumeres uten å nøle eller tas som et homøopatisk middel. Bivirkninger eller allergiske reaksjoner er foreløpig ikke kjent. Det bør imidlertid alltid holdes i bakhodet at inntak av lotus vil lindre symptomer på livstruende forhold, for eksempel en hjerte angrep eller hjerneslagSåledes kan omfanget av en mulig sykdom ikke oppdages i tide. Diffus smerte og symptomer bør derfor alltid avklares av en lege.

Tips om shopping og kjøkken

I sin helhet er roten og stilkene til lotusblomsten spiselige. Stilkene på planten stikker omtrent en god meter fra gjørmete jorda, noe som gjør dem veldig enkle å høste. Hvis man ønsker å spise plantestenglene, må stilkene først åpnes og rengjøres godt, da det kan være insekter og andre insekter i hulrommet. I prinsippet kan alle komponenter av planten spises, kronblad, blader, men også frøene. Disse er imidlertid ikke spiselige hver for seg, men ikke skadelige. De kombineres ofte med andre retter. For eksempel brukes de store løvbladene til å pakke inn ris, små blader kan brukes til en salat og tørkede blader til å brygge en tedrikk. Frøene til lotusblomsten kan brukes til matlaging supper, baking eller stekt som kaffe. I det asiatiske området tilberedes kandiserte frø ofte som en matbit. Lotusblomstens blader brukes for det meste bare til dekorative formål, men kan også brygges til te. Imidlertid er bladstenglene den mest populære av hele planten. De serveres som en grønnsak og dermed som tilbehør. Tradisjonelt ble bladstilkene brukt som veker til oljelamper.

Forberedelsestips

Når du forbereder lotusrot, skal skallet fjernes før du spiser og bearbeider det. Dette gjøres best med en skreller, slik man kan bruke til en potet. Når skallet er fjernet, bør roten vaskes veldig godt. Siden lotusrot har hulrom på innsiden, bør den også åpnes og rengjøres fra innsiden. Ofte bruker insekter hulrommet til å leve. Så kan den kuttes i terninger eller forvrenges. Spist er lotusrot rå eller kokt. Når du forbereder lotusfrø, må lotusmutteren først åpnes og kimen brytes ut. Og så nøtter skal tørkes og åpnes. Inne i kardemomme pod er frøene. Frøene kan stekes eller smøres. Når du tilbereder en tedrikk, bør bladene eller kronbladene vaskes ordentlig før bruk. Ha deretter bladene i en kopp og hell kokende Vann. Om ønskelig kan en liten klype salt tilsettes. Te bør drikkes så varmt som mulig, fordi det viser så spesielt god effekt i en forkjølelse eller bronkiale infeksjoner.