Vitamin B5, også kalt pantotensyre, tilhører gruppen av tolv B vitaminer totalt. Det representerer en hovedkomponent av koenzym A (CoA), som er involvert i mange grunnleggende metabolske prosesser i kroppen. Navnet på B vitamin er avledet av det greske ordet "pantothen", som betyr "(fra) overalt" og kan forstås på to måter: Pantothensyre er til stede i all animalsk og vegetabilsk mat og er nødvendig nesten overalt i kroppen.
Dette er hva vitamin B5 er viktig for
Som en komponent av koenzym A, vitamin B5 er involvert i nedbrytning og oppbygging av fett, karbohydrater og proteiner og dermed i frigjøring av energi fra mat. Det spiller også en viktig rolle i syntesen av kolesterol, som igjen er nødvendig for dannelse av steroid hormoner, som kjønnshormoner, anti-stresshormoner or vitamin D. I tillegg bidrar vitamin B5 til produksjonen av forskjellige nevrotransmittere og hemoglobin, slik at det indirekte muliggjør overføring av stimuli i hjerne og transport av oksygen i blod.
Vitamin B5 i mat
En voksnes daglige behov for vitamin B5 er fem til seks milligram og kan vanligvis oppfylles gjennom en balansert kosthold. Animalsk slakteavfall og fullkornsprodukter er spesielt rik på vitamin B5. Sild, avokado, egg og nøtter er også viktige kilder til vitamin B5. Det daglige kravet blir oppfylt, for eksempel ved å spise en av følgende matvarer:
- 100 gram kalv eller storfekjøtt leveren.
- 500 gram kylling
- Fire kyllingegg
- 550 gram havregryn
- 400 gram linser (tørrvekt)
- Tre avokadoer
- 500 gram brokkoli
Under tilberedningen er det viktig å merke seg at vitamin B5 er Vann løselig og følsom for varme. Dette kan føre til tap på opptil 30 prosent i løpet av matlaging.
Vitamin B5 mangel
Vitamin B5-mangel er veldig sjelden på grunn av mangfoldet distribusjon av B-vitaminet. Om noe, skjer det ofte i kombinasjon med et underforsyning av annen B-gruppe vitaminer. Imidlertid er det risikogrupper, for eksempel alkoholikere, diabetikere, dialyse pasienter og tarmpasienter, der det er en høyere tendens til å bli underforsynt. En alvorlig mangel ledsages ofte av symptomer som hodepine, tretthet, søvnløshetfordøyelsesforstyrrelser og nummenhet og prikking i hender og føtter. Den såkalte "brennende føtter syndrom ”kan være konsekvensen av en underforsyning av vitamin B5 over flere måneder. Symptomene spenner fra en initial prikking og nummenhet i tærne til en brenning og stikkende følelse i føttene. Syndromet ble kjent under andre verdenskrig blant krigsfanger i Burma og Japan som led av vitamin B5-mangel. Administrasjon av vitamin B5 herdet syndromet.
Ingen øvre grense for vitamin B5
En øvre grense for inntak er ikke etablert fordi det ikke er påvist toksisitet for mennesker. Selv med inntak av større mengder vitamin B5, har ingen bivirkninger blitt observert til dags dato. Svært høye doser på ti gram eller mer per dag kan forårsake fordøyelsesforstyrrelser og i verste fall diaré.
Behandling av kviser med vitamin B5
Vitamin B5 kan brukes terapeutisk. Spesielt brukes den til å bekjempe akne (akne vulgaris) og å støtte sårheling. Med rette blir dette B-vitaminet også kalt “dronningen av hud vitaminer“. Høy-dose vitamin B5 representerer en mulighet for behandling av akne. Det demper hudsebum produksjon ved indirekte å regulere visse hormoner og fettsyrer. Følgelig kan det dempe dannelse av kvise og avgrense porestørrelsen. Tilhengere av denne typen behandling anbefaler systematisk å øke dose å bli tatt.
Fremme sårheling
I tillegg har mange studier vist at vitamin B5 forbedrer hudevne til å regenerere seg og er en effektiv sårhelende promoter. B-vitaminet støtter celleproliferasjon og fører følgelig til økt dannelse av nye hudlag. For eksempel kan det hjelpe med skrubbsår eller brannskader og brukes til og med for å forbedre sårheling ved diabetiske betennelser som en “åpen bein”Eller gråt sår. Mange sår og helbredelse salver inneholder den aktive ingrediensen panthenol eller dexpanthenol, som omdannes til vitamin B5 i kroppen.
Hva annet vitamin B5 kan gjøre
I tillegg sies vitamin B5 også å ha positive effekter på vektkontroll. En økt dose av dette vitaminet fremmer nemlig dannelsen av koenzym A, som stimulerer fett metabolisme. Den kan derfor brukes på en støttende måte som en del av en kosthold. Effektiviteten av vitamin B5 som et konditioneringsmiddel i hår shampoos er kontroversiell. De kosmetikk industrien lover at det vil gi hår langvarig fuktighet og glans og beskytter den mot skader. Kritikere påpeker imidlertid at denne effekten ennå ikke er klart bevist. Det er imidlertid bevis for at pantotensyre kan fremme hår vekst og sakte håravfall.
