Meadowfoam er en allsidig medisinplante, som finnes i Tyskland og over hele Europa på gressletter, på bredder og langs veikanter. Imidlertid er store populasjoner ganske sjeldne i dag, da den en gang vanlige planten er på vei ned. I 2006 ble engskum kåret til Årets blomst av den tyske stiftelsen for naturvern.
Forekomst og dyrking
Meadowfoam er en allsidig medisinplante, som finnes i Tyskland og over hele Europa på gressletter, på bredder og langs veikanter. Navnet engskumurt beskriver det faktum at det dannes skum på stilkene. Imidlertid er dette skumet ikke produsert av selve planten, men av larven til skummet sirkadian, som aktivt borer seg i stammen av engskum for å beskytte seg mot rovdyr. Alle plantekomponentene er spiselige, men engskum som mat har falt i glemmeboken. I dag brukes imidlertid den skarpe og kressesmakende urten fortsatt som garnityr for salater eller som medisinplante. For noen tiår siden ble engskum også brukt av bønder som vær- og høstindikator. Botanisk hører engskum til korsfamilien, og enkeltplanter kan nå en høyde på opptil 60 centimeter. De nærmeste botaniske slektningene til engskum inkluderer reddik, pepperrot, sennep plante og karse. Støttestengene i blomsten er gule, og belgene til engskum er opptil 45 millimeter lange. Ved modenhet kommer langstrakte brune frø fra belgene, hvorav noen er over to meter brede. En basal rosett vokser fra rotstammen, som noen ganger forblir grønn om vinteren. De nedre stengelbladene har ingen stengler. Meadowfoam betraktes som lite krevende, men krever et konstant fuktig underlag. Kronbladene kan ha forskjellige farger, lilla, rosa eller hvite. Rotsystemet er tynt og krypende, reproduksjon skjer både seksuelt gjennom frøene og aseksuelt gjennom basalblader som berører jorden.
Effekt og anvendelse
I vanlig språkbruk er engskum også kjent som villkarse, halmblomst eller sengestrømpe. For medisinske formål brukes bare urten til medisinplanten, og blomstringsperioden er fra mars til juni. Hele urten kan samles ved å kutte den med en saks og bruke den så fersk som mulig. En hel rekke medisinsk aktive stoffer er tilstede i engskum, inkludert glukosinolater, kalium, glykosider, jern, bitre stoffer, magnesium, vitamin C, svovelsamt essensielle oljer. Hovedindikasjonene for støttende behandling med engskum er våren tretthet, leveren svakhet, revmatiske sykdommer, diabetes, hud sykdommer og skjørbuk på grunn av dens høye vitamin C innhold. Skjørbuk er praktisk talt fraværende i vestlige industrialiserte nasjoner i dag. I naturopati brukes engskum også til såkalt blod rensingskurer med virkningene av generell rensing og avgiftning. Spesielt metabolske organer, dvs. nyrer, leveren og hud, stimuleres bærekraftig av ingrediensene i engskum. Ved revmatiske klager kan engskum også brukes eksternt i form av et ark. Lakenet er tidligere gjennomvåt med te-tilberedningen av engskum. Den pressede saften fra den ferske planten er spesielt effektiv, tre ss av den skal tas per dag. Te fra de tørkede bladene av engskum er effektiv for kramper eller nervøs overbelastning. For å tilberede te helles to ts tørket engskum over 250 ml varmt, ikke kokende, Vann. Infusjonstiden er omtrent ti minutter, flere kopper kan drikkes hele dagen. Meadowfoam er også populært som pålegg, som noe fersk urt blandes med løk, cottage cheese, fløte og pepper. En spesiell form for tilberedning er den alkoholiske blomsteressensen fra engskum, den viser gammel glemt kunnskap. Denne essensen sies også å være nyttig mot ens fremmedgjøring.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
I naturopati har engskum frem til i dag en høy betydning for Helse og vitalitet. Spesielt verdsatt er den oppkvikkende og blod rensende effekt av denne potente medisinske planten blod rensende effekt skyldes særlig sennep oljeglykosider inneholdt i engskum. Nyrer og leveren stimuleres, er engskum nyttig mot anemi, magesmerter or revmatisme. Ved økt tendens til infeksjoner på grunn av svekket tilstand immunsystem, kan et behandlingsforløp med engskum styrke immunforsvaret igjen. Vår tretthet er vanlig og ofte forbundet med mangel på mineraler. Meadowfoam inneholder betydelige mengder magnesium, jern og kalium i en naturlig bundet form og kan dermed bidra til å overvinne symptomene på våren tretthet. I tillegg betraktes engskum som et middel for hele mage-tarmkanalen. Dette er fordi det ikke bare har en generell metabolisme-stimulerende og rensende effekt, men også hjelpemidler fordøyelsen ved å øke strømmen av gass. På grunn av sin spylende, vanndrivende og samtidig litt desinfiserende effekt, er engskum i form av presset juice eller te også egnet for å forhindre infeksjoner i blære eller nyrer. Det er kjent fra skriftene til St. Hildegard of Bingen som planter ekstrakter fra engskum ble også brukt til å behandle og kurere ormasykdommer hos mennesker og dyr. Som et ormekur, har medisinplanten imidlertid falt i glemmeboka i dag. Imidlertid er den antihelminthiske effekten sammenlignbar med den malurt. For kronisk hud sykdommer som psoriasis or akne, kan engskum brukes vellykket internt og eksternt.
