Hva må jeg vurdere med et lavkarbokosthold? | Lavkarbokosthold

Hva må jeg vurdere med et lavkarbokosthold?

Hvis du begynner på en lavkarbohydrat kosthold, bør du være klar over at det kalles a lavkarbo diett og ikke et ikke-karbo diett. Dette betyr at en viss mengde karbohydrater vil og bør fortsette å være en del av kosthold. Avhengig av den eksakte formen for kosthold, de foreslåtte mengdene varierer med noen få gram.

Noen underarter anbefaler ganske enkelt "så lite som mulig" karbohydratinntak. Årsaken til denne forskjellen er det faktum at karbohydrater er ikke bare den enkleste og raskeste energikilden for menneskekroppen, men også den eneste mulige kilden for visse organer. De hjerneer for eksempel helt avhengig av sukkermolekyler for sin energiproduksjon.

Etter noen dager uten karbohydrater, den kan tilpasse seg og, som resten av kroppen, behandle alternativer, men dette ledsages av betydelig ekstra stress og kan for eksempel utløse konsentrasjonsproblemer. De såkalte ketonlegemene, som produseres i leveren å opprettholde stoffskiftet i løpet av en lavkarbo diett, setter også en belastning på organismen. Det minste daglige behovet for karbohydrater er omtrent 160 g, hvorav 120 g er nødvendig for å levere hjerne alene.

Men siden en sunn leveren kan produsere en viss mengde glukose selv med et betydelig energibehov, er det teoretisk fremdeles mulig å redusere karbohydratinntaket til 0g. I praksis er imidlertid denne ekstreme varianten av en lavkarbo diett er ekstremt vanskelig å implementere i de fleste tilfeller. Men hva er det første du ser etter når du bestemmer deg for å gå på et lavkarbokosthold?

Som en tommelfingerregel i begynnelsen kan det være nyttig å huske de "typiske" veldig høye karbohydratmatene. Dette er vanligvis de klassiske tilbehør som poteter, brød, pasta, pasta og ris. Hurtigmat er også veldig rik på karbohydrater, og - siden den også inneholder store mengder fett - anbefales generelt ikke for folk som vil gå ned i vekt.

Det samme gjelder saltfete snacks som chips, nachos eller flips, men også søtsaker av alle slag. Et strengt lavkarbokosthold krever god kunnskap om mat og deres nøyaktige sammensetning. Bak begrepet karbohydrater er alltid sukker eller stivelse som en kjede av det enkle sukkeret.

Ikke alt som skjuler store mengder sukker kan gjenkjennes som sådan ved første øyekast. Selv gulrøtter inneholder for eksempel karbohydrater. For ikke å glemme alkohol, som aldri skal være en del av en diett med mange karbohydrater og mange kalorier. Avhengig av hvor mye alkohol som er konsumert, kan det medføre kortsiktig vekttap, selv om du gjør det uten det.