Hvorfor går jeg ned i vekt gjennom et lavkarbokosthold? | Lavkarbokosthold

Hvorfor går jeg ned i vekt gjennom et lavkarbokosthold?

Forenklet er prinsippet bak en vektøkning ganske banalt: Hvis kroppen tar inn mer energi i form av mat eller kaloriholdige drikker enn den bruker, forblir denne energien og lagres i form av fettavleiringer. Gå ned i vekt fungerer derfor etter det stikk motsatte prinsippet: Hvis en negativ kalori balansere oppnås ved et lavere kaloriinntak eller et høyere kaloriforbruk, smelter fettavsetningene gradvis bort igjen. En aktiv, sunn daglig rutine med tilstrekkelig mosjon og sport bør derfor være en fast komponent i enhver diettinnsats.

Men det er ikke bare den rene kalorireduksjonen, som ofte ledsages av et frafall av karbohydrater, som forklarer vekttapet i lavkarbokosthold. Også ganske ubehagelige egenskaper ved kullhydratene i seg selv, som heller ikke kan redegjøres for med avkall, spiller en avgjørende rolle i stoffskiftet. karbohydrater absorberes gjennom mat hemmer brenning av fett i kroppen.

Kroppen trekker først den energien den trenger fra nylig forbrukte karbohydrater, dvs. fra det siste måltidet, som fremdeles kan være tilstede i mage og tarmene, og for enkelhets skyld faller ikke tilbake på små puter som faktisk skulle forsvinne. Bare når det ikke er tilgjengelig energi raskt, gjør kroppen en innsats for å bryte ned fettreserver og få energi fra dem. Såkalte enkle karbohydrater, som de som finnes i hvitt brød, hurtigmat, søtsaker, hvite nudler og mye mer, fører også til en kraftig økning i blod sukker nivå, siden de umiddelbart blir absorbert som en ”enkel” energikilde og plutselig er tilgjengelige i blodet.

Denne massive økningen fører til en sterk insulin utgivelse. Hormonet, som også spiller en viktig rolle for diabetikere, sørger for at sukkeret fra blod lagres i forskjellige celler i kroppen. Når disse butikkene er fylt, lagrer kroppen den gjenværende tilgjengelige energien i form av fettavsetninger i de typiske problemsonene. Dette fjerner raskt det tilgjengelige sukkeret fra blod fører til et veldig raskt, overraskende innfall blodsukker nivåer, som utløser et fornyet ønske om sukkerholdige, søte og kaloririke matvarer. En ond sirkel av å spise, glupsk appetitt og fornyet spising opprettes.