Hvor mye protein er sunt? | Protein og ernæring

Hvor mye protein er sunt?

Kroppen trenger protein. Tilførselen via en balansert kosthold er viktig for at alle metabolske funksjoner i kroppen skal utføres riktig og for at kroppssubstansen skal opprettholdes. For lite proteininntak fører til vekttap, muskelsvinn og mange fysiske klager.

Disse inkluderer for eksempel det tyske ernæringsselskapet anbefaler forskjellige mengder protein avhengig av alder og kjønn. Barn i vekst har for eksempel et høyere proteinbehov i forhold til kroppsvekten enn voksne. DGE anbefaler voksne mellom 19 og 50 år 0.8 gram protein per kilo kroppsvekt.

Dette kravet kan variere avhengig av aktivitetsnivået. For noen yrkesgrupper som utfører fysisk krevende arbeid, anbefales et høyere proteininntak. Idrettsutøvere kan også ha et økt krav.

For kroppsbyggere anbefales noen ganger dobbelt så mye protein per dag. Imidlertid bør det høye proteininntaket ikke gå på bekostning av karbohydrat og spesielt fettinntak. Ikke bare proteiner er essensielle for kroppen, men også fettsyrer, vitaminer, sporstoffer og andre elementer.

I sammenheng med en balansert kosthold, et litt økt proteininntak er ikke skadelig for en sunn (spesielt: nyre sunn) voksen.

• Hårtap,
• Sprø negler,
• Økt følsomhet for infeksjoner,
• Fordøyelsesproblemer,
• Fravær av menstruasjon
• Og andre tegn på mangelsymptomer.

Først og fremst har hvert menneske et grunnleggende behov for protein for å beskytte cellene sine, for å opprettholde eller bygge muskler og for å holde de normale metabolske prosessene i kroppen i gang. Anbefalingene fra det tyske samfunnet for ernæring er omtrent 0.8 gram protein per kilo kroppsvekt hos friske voksne.

Under høy fysisk aktivitet øker kravet. Dette gjelder ikke bare idrettsutøvere, men også folk som utfører tungt fysisk arbeid. I ekstreme tilfeller kan proteinbehovet til høyytelsesidrettsutøvere til og med overstige 2 gram per kilo kroppsvekt.

I tilfeller av økte proteinkrav, kan det være fornuftig eller til og med nødvendig å supplere deres kosthold med protein ryster. Generelt sett bør du imidlertid gjøre kostholdet ditt balansert og rik på proteiner, og om mulig bruke naturlige proteinkilder. I tilfelle sunn nyre funksjon, er det nesten umulig å konsumere for mye protein gjennom dietten så lenge ingen andre kosthold kosttilskudd er opptatt.

Friske nyrer fungerer bra selv med et veldig proteinrikt kosthold, og det er normalt ingen Helse problemer. i motsetning til karbohydraterimidlertid er energien fra protein ikke umiddelbart tilgjengelig, og det kreves en viss mengde metabolsk kraft for å gi energi. Dette er også årsaken til tretthet og sløvhet i et diett med lavt karbohydratinnhold, dvs. et diett med lite innhold karbohydrater og høyt i protein. Etter en periode med akklimatisering, ble tretthet og mangel på styrke skal forsvinne, forutsatt at kroppen forsynes med tilstrekkelig fett, fiber og mikronæringsstoffer som vitaminer og sporstoffer via dietten i tillegg til protein.

Et overdreven inntak av protein kan i utgangspunktet føre til vektøkning hvis kroppen får mer energi enn den bruker daglig. En høy andel protein i dietten kan også føre til fordøyelsesproblemer slik som flatulens. Disse skyldes i stor grad mangel på kostfiber.

Dårlig ånde er også et vanlig problem, spesielt hvis en liten mengde karbohydrater blir fortært. Med et proteinrikt kosthold bør det konsumeres mye væske for å beskytte nyrene. Konsekvensene av ekstreme underernæring og proteinmangel er vektig og tap av alle fettreserver, inkludert det såkalte depotfettet.

Spesielt barn er så svekket at dette ekstreme underernæring er ofte dødelig. Disse barna lider også av en såkalt vannmage, magen buer ut fordi den proteinmangel forårsaker albumin i blod å være utilstrekkelig formet. Heldigvis er slike tilfeller ekstremt sjeldne på våre breddegrader, men et ubalansert kosthold og en utilstrekkelig tilførsel av protein kan også påvirke vår Helse.

Symptomer inkluderer tretthet og redusert atletisk ytelse. Hvis en proteinmangel forårsaker mindre kollagen skal produseres, negler blir sprø eller hår faller ut. Proteiner er også viktige aktører i immunsystem, og en proteinmangel kan manifestere seg ved en høyere følsomhet for infeksjoner.