Pasienter som lider av bukspyttkjertelkreft krever en spesiell kosthold. En grunn til dette er at visse matvarekomponenter ikke lenger kan fordøyes på grunn av mangel på fordøyelse enzymer fra bukspyttkjertelen. Sukkermetabolismen påvirkes også ofte av sykdommen, og i noen tilfeller diabetes selv oppstår, noe som krever en spesiell kosthold.
Mangelen på galle i tarmen fører også ofte til fordøyelsesproblemer, som i det minste kan forhindres med spesiell ernæring. Pasienter som har blitt operert for bukspyttkjertelkreft krever også spesiell ernæring, tilpasset den endrede situasjonen i fordøyelsesorganene etter operasjonen. Hvilken operasjon som utføres, og om en pasient til og med kan ha nytte av en operasjon, avhenger alltid av sykdomsfasen.
Derfor bør en tilsvarende ernæringsanbefaling alltid tilpasses av behandlende lege. Generell oppmerksomhet må rettes mot: På grunn av tap av fordøyelsessaft fra bukspyttkjertelen, enzymet lipase mangler, noe som er viktig for spaltning og fordøyelse av fett. Dette enzymet bør derfor erstattes av enzympreparater, som skal tas som tabletter eller lignende til hvert måltid.
Doseringen må tilpasses hver pasient. Selv en kosthold basert mer på mellomstore fettsyrer kan bidra til å forebygge fordøyelsesproblemer og fete avføring. Dette resulterer i en redusert nedbrytning av fett, noe som betyr at det fettløselige vitaminer kan også absorberes mindre lett.
Å forhindre vitaminmangel (med konsekvensene: osteoporose, blod koagulasjonsforstyrrelser, etc.), vitaminer må derfor byttes ut. Doseringen utføres av behandlende lege.
Hvis en del av mage blir fjernet under operasjonen, mangler den såkalte egenfaktoren og vitamin B12 kan ikke lenger tas opp og må derfor også byttes ut. - vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin A og
- vitamin D
Pasienter som har gjennomgått større bukoperasjoner for bukspyttkjertelkreft lider ofte av økt syreoppstøt. En syre-blokkerende medisin (syrenøytraliserende middel) kan gis for dette.
I tillegg bør matvarer som er assosiert med økt syredannelse også unngås (veldig krydret eller røkt mat osv.). En intoleranse mot laktose (laktoseintoleranse) kan også oppstå som et resultat av en operasjon og være assosiert med fordøyelsesproblemer. I dette tilfellet bør store mengder meieriprodukter unngås, eller produkter med soyamelk eller spesiell laktose-frie meieriprodukter bør foretrekkes.
If diabetes mellitus utvikler seg som et resultat av operasjonen, må pasienten erstatte det manglende hormonet insulin ved injeksjoner i bukveggen og justere dietten i henhold til legens instruksjoner. De generelle reglene for diabetisk ernæring gjelder her. Det er alltid viktig å forhindre under- eller underernæring hos alle pasienter.
Hvis det normale matinntaket ikke kan garantere tilstrekkelig energiforsyning, kan det være nødvendig å supplere dette med andre prosedyrer. For eksempel er mat med høyt kaloriinnhold i form av slurkfôr (tilgjengelig på apotek) egnet for dette formålet. Det er også mulig å supplere det normale kostholdet med parenteral ernæring (mat som omgår mage-tarmkanalen).
Dette kan gjøres via en mage rør eller, i noen tilfeller, via en implantert port. Pasienter som ikke har blitt operert, som vanligvis allerede er i sluttfasen av bukspyttkjertelen kreft, viser også lignende ernærings- og fordøyelsesproblemer som pasienter som har blitt operert. Derfor gjelder lignende anbefalinger til de som er gitt ovenfor.
Hvilken enzymer or vitaminer må tilsettes og om et diabetisk kosthold må følges, avhenger av sykdomsomfanget og bør diskuteres med behandlende lege. Kreft pasienter klager ofte på en nedsatt matlyst eller enda kvalme. Disse problemene forekommer også oftere i sammenheng med kjemoterapi eller stråling.
Dette fører ofte til et for lite matinntak med utilstrekkelig energiforsyning. Derfor, alt pasienten har lyst til å gjøre, får han spise! Maten skal tilberedes vakkert og tilbys i små intervaller.
Til kvalme det er visse, vel effektive medisiner, og til og med mat i små porsjoner kan hjelpe her. Pasienter bør også sitte oppreist når de spiser for å forhindre at mat strømmer tilbake. Mellom måltidene skal det drikkes tilstrekkelige mengder, men ikke direkte under måltidet, for å forhindre en tidlig metthetsfølelse. Urte-te har for eksempel en beroligende effekt på mage og noen ganger også stimulere appetitten.
