Ekstra krav til mikronæringsstoffer (viktige stoffer) i ammefasen: Andre viktige stoffer (mikronæringsstoffer)

Vitaminoider er viktige matkomponenter med vitaminlignende effekter, men uten koenzymfunksjon. Kroppen kan produsere disse stoffene selv, men mengden av selvsyntese er ikke tilstrekkelig til å oppfylle kravene, spesielt i ammeperioden. Derfor er tilførselen via mat eller i form av tilskudd av avgjørende betydning. Under amming, L-karnitin, koenzym Q10 Spesielt (ubiquinon) konsumeres oftere og samtidig absorberes for lite. Hvis mangelen på disse vitaminoidene oppstår, er moderens plasma konsentrasjon er sterkt redusert til fordel for barnet pga morsmelk produksjon.

L-carnitine

Funksjon av L-karnitin

• Nødvendig for transport av fettsyrer og for energiproduksjon fra nedbrytningen av fettsyrer - mitokondrie fettsyreoksidasjon.
• Involvert i virkningen av skjoldbruskhormon tyroksin, som øker metabolske prosesser og forbrenningsprosesser ved å øke oksygenopptaket i celler

Kilder: Gode karnitinleverandører er kjøtt og melk, i vegetabilsk mat som nesten ikke er til stede - vegetarianere risikerer mangel.

L-karnitin syntetiseres i cellene i leveren og nyrer fra aminosyrer lysin og metionin. Vitaminer B3, B6, C og jern kreves også for sin egen syntese. Disse viktige stoffene (mikronæringsstoffer) må derfor være tilstede i tilstrekkelige mengder for å sikre dannelsen av L-karnitin. Siden hjerte, muskler, leveren og nyrer dekker hovedsakelig energibehovet fra fett, de er spesielt avhengige av karnitin. Når karnitin er mangelfull, kan funksjonene til hjerte, muskler, lever og nyrer svekkes, noe som resulterer i energiforsyningsproblemer

Koenzym Q10

Funksjon av koenzym Q10 (ubiquinon).

• Energileverandør - på grunn av sin ringformede kinonstruktur kan koenzym Q10 akseptere og donere elektroner, og dermed spille en nøkkelrolle i den biokjemiske prosessen med energidannelse med oksygenforbruk - respiratorisk kjedefosforylering - i mitokondrier - vitaminoiden kan ikke erstattes i dette viktig prosess
• Involvert i syntesen av ATP, cellens viktigste energibærer.
• Membranstabilisering
• Viktig fettløselig antioksidant, da den er tilstede i mitokondriene - hvor frie radikaler dannes som ustabile reaksjonsprodukter fra cellulær respirasjon - og beskytter fett mot oksidasjon så vel som frie radikaler.
• Støtter virkningen av vitamin E som et frie radikaler i fettvev ved å akselerere regenerering

Kilder: Funnet hovedsakelig i kjøtt, fisk - sardiner, makrell -, brokkoli, grønne bønner, kålhoder, spinat, hvitløk og i noen oljer - oliven, soyabønner, mais og hvetekimolje -; fullkornsprodukter inneholder store mengder koenzym Q9, som kan omdannes i leveren inn i den formen som kan brukes av mennesker.

Koenzymer Q er kjemiske forbindelser som består av oksygen, hydrogen og karbon atomer, som danner en såkalt ringformet kinonstruktur. De er tilstede i alle celler - mennesker, dyr, planter, bakterie - og kalles derfor ubiquinoner. Bare for mennesker koenzym Q10 er relevant, med koenzymer Q1 til Q10 som forekommer i naturen. For å bli syntetisert i kroppen, er aminosyrer fenylalanin, tyrosin og metionin kreves, så vel som vitaminer B3, B5, B6, B9 og B12. For at ammende og den nyfødte får tilstrekkelig koenzym Q10, må moren øke inntaket av ubiquinon gjennom mat og aminosyrer og vitaminer nødvendig for sin egen syntese. Spedbarnet er avhengig av moren for forsyning, ettersom det ennå ikke er i stand til å syntetisere tilstrekkelig ubiquinon selv. De høyeste ubiquinonkonsentrasjonene finnes i mitokondrier av hjerte og lever, da disse organene har de høyeste energibehovene. Nyrene og bukspyttkjertelen har også høye konsentrasjoner av koenzym Q10. Hvis en kvinne ammer og over 40 år, er hun spesielt utsatt for mangel. Årsaken til dette er at med økende alder reduseres Q10-konsentrasjoner på grunn av redusert selvsyntese, utilstrekkelig matinntak eller økt forbruk på grunn av oksidativ stresset i forskjellige organer. For eksempel har 40-åringer 32% mindre ubiquinon i hjerte muskler enn 20 år. Ved en koenzym Q10-mangel på 25%, funksjonelle lidelser av de respektive organene allerede forekommer. Mangler over 75% føre til livstruende lidelser. antioxidant beskyttelse under amming kan forbedres betydelig av administrasjon av koenzym Q10 og økt inntak av antioksidanter beta-karoten, selen, vitamin E, C, gamma-linolensyre og fettsyrer. De absorpsjon av Q10 kan økes ved samtidig inntak av sekundære plantestoffer (flavonoider). Tabell - L-karnitin og koenzym Q10 krav.