Spesielt behovet for Vann-oppløselig vitaminer - vitamin C, B-vitaminer, biotin, pantotensyre, niacin - øker fordi de i stadig større grad går tapt gjennom urin og svette. Videre kan det oppstå mangler hvis et tilstrekkelig vitamininntak gjennom mat blir forsømt. I mange tilfeller er ikke selv kroppsbevisste, atletiske mennesker ikke i stand til å spise balansert kosthold og dekke deres vitale stoffbehov (mikronæringsstoffer) gjennom mat. Den økte dannelsen av frie radikaler i kroppen forverrer vitamin og antioksidant Mangler.
A vitaminmangel ledsages vanligvis av et fall i ytelse, som er preget av mangel på appetitt, generell svakhet, lett tretthetog økt følsomhet for infeksjoner.
Årsaker til økt behov for vitaminer under sportsaktiviteter:
- Den endrede regulatoriske metabolismen under atletisk stresset, spesielt via økt frigjøring av stresshormon - økt adrenalin, noradrenalin, kortisol, beta-endorfin, katekolamin og aldosteron frigjøring - hemmer aktiviteten til hvitt blod celler (leukocytter) og påvirke absorpsjon, distribusjon samt utskillelse av vitale stoffer.
- Ekstrem kortsiktig stresset fører til stressrelaterte metabolske forstyrrelser, og svekker immunsystem og økte vitale stoffer (mikronæringsstoffer) brytes ned eller går tapt.
- Økt vitalt stoffnedbrytning (mikronæringsstoffer) på grunn av økt metabolsk aktivitet og den høye katabolske metabolske tilstanden.
- Økt tap av vitale stoffer etter aktiv fysisk overbelastning - selv i den første uken av utvinning - hovedsakelig via nyrene.
- Økt utskillelse via avføring, urin og spesielt svette (konkurranse stressetforårsaker ofte konsistensreduksjon av avføring til voldsom vannaktig avføring. Langdistanseløpere mister utrolige mengder blod, protein så vel som vitaminer under konkurransestress, som langt kan overstige svette.
- Hvis drikker med for høyt sukker innhold - over 25-50 gram per liter - drikkes under og etter fysisk anstrengelse, kan dette forringe gastrisk tømming så vel som absorpsjon av vitale stoffer (mikronæringsstoffer).
- Dårlige og gale spisevaner - for mye sukker, fett, alkohol - samt ensidig, uregelmessig og for lite matinntak føre under ekstreme stresssituasjoner til den vitale stoffmangel (makro- og mikronæringsstoffer) og er vanligvis forbundet med en reduksjon i ytelse så vel som motstandsdyktighet, med funksjonsbegrensninger og til og med med Helse skader og sykdommer.
- Idrettsutøvere som må ta hensyn til lav kroppsvekt og spise underkalori sammenlignet med den økte kaloriomsetningen på trening - observert hos langdistanse- eller skirenn, jenter og kvinner i gymnastikk, gymnastikk eller kunstløp - utvikler lett et underskudd med viktig vital stoffer (mikronæringsstoffer). I forbindelse med den vitale stoffmangel (makro- og mikronæringsstoffer), fører det lave matinntaket til hormonelle reguleringsforstyrrelser. Disse forårsaker igjen fysiske så vel som psykologiske endringer, for eksempel anoreksi og bulimi, forstyrrelser i menstruasjonssyklusen, demineralisering av bein med mottakelighet for tretthet brudd så vel som spenningsbrudd.
- røyking, alkohol forbruk og søvnmangel øker behovet for vitale stoffer (mikronæringsstoffer).
- økt oksygen eksponering fører til økt oksidativt stress.
