Fit for Life er en alternativ ernæringsform som først ble utgitt av paret Harvey og Marilyn Diamond i 1985 i boken med samme navn. Teoriene til Fit for Life-konseptet er basert på bevegelsen Natural Hygiene grunnlagt i USA på 19-tallet. Ved nærmere undersøkelse viser Fit-for-Life-konseptet å være en variant av Hay's Food Combining Diet, supplert med andre diettregler.
Prinsipper og mål
Målet med Natural Hygiene-undervisning er å ta vare på og vedlikeholde Helse av kroppen som helhet. Ved å gi folk de livsviktige naturelementene i luften, Vann, mat, sol, trening, hvile, søvn og kjærlighet, kroppens selvrensende, selvhelbredende og selvopprettholdende krefter skal fremmes for å eliminere giftige ”avfallsprodukter” og dermed også redusere vekten. Fit for Life-prinsippet er hovedsakelig basert på fire prinsipper. Det første prinsippet er prinsippet om naturlige kroppssykluser, ifølge hvilke kroppen av:
- 12 til 20 klar til å absorbere mat,
- 20 til 4 justert til utnyttelse av matkomponenten og
- 4 til 12 om utskillelse av metabolske produkter ("slagger") er fokusert.
Spesiell oppmerksomhet er viet til eliminering fase mellom klokka 4 og 12, fordi et matinntak i denne fasen for å overbelaste kroppen og til slutt føre til fedme og sykdom. Den såkalte "energistigen" brukes til å illustrere hvilke matvarer som skal konsumeres på hvilken tid på dagen. Det andre prinsippet forplantes som ideell mat slik, som inneholder 70% Vann. Dette er avledet av at menneskekroppen også består av ca 70% Vann. Vann fungerer som et middel for å transportere næringsstoffer og, enda viktigere, som et rensemedium for å avgifte kroppen av "avfallsprodukter". Matvarer med høyt vanninnhold bør derfor være hovedkomponenten i kosthold. Det tredje prinsippet om riktig matkombinasjon er hovedsakelig basert på teoriene om Hay's Food Combining Diet, ifølge hvilken karbohydrater og proteiner angivelig ikke kan fordøyes optimalt når det konsumeres samtidig. Den resulterende forlengede oppholdstiden for matmasse i mage-tarmkanalen fører til gjæring og forråtnelsesprosesser. Det fjerde prinsippet klassifiserer mennesker som fruktfiskere. Frukt, grønnsaker og salater anbefales spesielt som såkalt ”solmat” eller “levende” mat. Imidlertid bør frukt ikke spises sammen med annen mat og bare på tomt mage, ellers ville det bli forhindret i å passere inn i tarmene og få dem til å gjære. Frukt og grønnsaker forhindrer hyper surhet i kroppen, da de kan nøytralisere syrer dannet. Den grunnleggende tesen til Diamond-paret er at den vanlige blandingen kosthold forurenser menneskekroppen gjennom dannelsen av "slagg". I tillegg en “feil kosthold”Fører til toksemi (forgiftning av blod). Videre er mennesker angivelig ikke tilpasset bruk av oppvarmet ("denaturert") mat, slik at de ikke kan fordøyes fullstendig. Dessuten, siden de "denaturerte" stoffene ikke kan skilles ut, er det et overskudd i kroppen, som er hovedårsaken til fedme. Ifølge Diamonds fører den ufullstendige bruken av mat i tillegg til en "overforsuring" av kroppen, som kroppen prøver å nøytralisere ved å lagre vann. Dette fører til at kroppen blir oppblåst, noe som igjen resulterer i enda større fedme. Konsentrert og bearbeidet mat med lavt vanninnhold som brødskiverkorn, kjøtt, meieriprodukter og belgfrukter kalles "døde" matvarer. Forbruket av kjøtt anses å være skadelig for Helse. Melk og meieriprodukter blir avvist enda strengere fordi de føre til "sliminess" av tarmveggene og slimhinnene, samt å være forbundet med allergier, og på grunn av deres sterkt forsurende effekt, med forbruk av kalsium. Basert på oppgaven om at mineraler inneholdt i vann kan ikke brukes og blir avsatt som "slagger" i arteriene, for eksempel i kombinasjon med kolesterol, damp-destillert vann anbefales som drikke.
Handlingsprinsipp
Fit-for-Life-konseptet inneholder mange misvisende og pseudovitenskapelige uttalelser, så vel som vitenskapelig uholdbare eller til og med falske teser.
- Det er ingen bevis for eksistensen av kroppssykluser.
- Flere studier på mennesker har vist at forbruket av et måltid rik på karbohydrater og protein øker samtidig ikke matmassens passeringstid i mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen) og øker ikke føre på annen måte til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen.
- En sunn kropp er i stand til å holde syre-base-forholdet inne balansere, slik at det ikke kommer til "overforsuring" selv med ekstremt ubalansert kosthold.
- Det er ingen bevis for at fordøyelsen av frukt påvirkes av andre matkomponenter.
- En "slaggedannelse" er ikke medisinsk påvisbar i kroppen. Absorberte matkomponenter metaboliseres eller skilles ut.
- Oppvarmede ("denaturerte") matvarer er lettere å fordøye og derfor enda bedre fordøyelige enn rå mat.
- Melk og meieriprodukter, som er viktige leverandører av kalsium, ikke føre til slim. I tillegg har omtrent 85% av befolkningen i Tyskland fordøyelsesenzymet laktase, som deler karbohydratet laktose funnet i melk.
- Destillert vann kan påvirke elektrolytten balansere av kroppen når den konsumeres over lang tid, samt føre til mangel på mineraler og sporstoffer.
- Mineraler ikke deponeres i arteriene.
Gjennomføring
Mat utvalg
Hovedkomponenten i dietten bør være matvarer med høyt vanninnhold, med fortrinnsrett til rå mat. Forholdet mellom vannrike matvarer som frukt, grønnsaker og salater og "konsentrerte" matvarer som kornprodukter, meieriprodukter, kjøtt, fjærfe, fisk skal være 70 til 30. Destillert vann og ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice er de eneste godkjente drikkene. Meieriprodukter som smør, yoghurt, krem og kremost anbefales kun upasteurisert. Honning skal ikke varmes opp, oljer skal være forkjølelse presset og ikke raffinert. Kjøtt, melk, "denaturert" mat og konsentrert mat som korn, brødskiver og belgfrukter bør unngås. Mineralvann, kaffe, te og alkohol blir avvist.
Nærmere
I Fit-for-Life-prinsippet er kostholdet tilpasset de naturlige kroppssyklusene. Derfor er det kun frukt og fruktjuice som er tillatt før klokka 12, ved middagstid er det grønnsaker og salater og om kvelden kjøtt med salat eller poteter med grønnsaker. Karbohydratrike og proteinrike matvarer bør ikke kombineres i løpet av ett måltid. Frukt skal bare spises på tomt mage. Matvarer med høyt vanninnhold foretrekkes.
Ernæringsmessig vurdering
Fordeler
Fit for Life-konseptet er et kosthold med mye frukt og grønnsaker.
Ulemper
Skille karbohydrater og proteiner i et måltid kan noen ganger være vanskelig i praksis. Ernæringsmessig verdifulle belgfrukter, som inneholder mye karbohydrat og protein, bør unngås. Lavt forbruk av korn og kornprodukter, samt melk og meieriprodukter, kan føre til mangler i B vitaminer, vitamin D, kalsium, magnesium, jernog selen. I tillegg er mineralmangel også mulig ved bruk av destillert vann.
konklusjonen
Fit for Life er i praksis en overveiende vegetarisk kosthold med stor vekt på rå mat. Konseptet er basert på mange falske og villedende uttalelser. I tillegg er det delvis motstridende. For eksempel kjøtt, som ifølge Diamonds er skadelig for Helse og bør derfor unngås, kan inntas daglig i henhold til de anbefalte diettplanene. Hvis de nødvendige matvalgene følges, er ikke ernæring som tilfredsstiller behovene mulig, så mikronæringsstoffer kan oppstå. Livsstilskonseptet kan ikke anbefales som et permanent kosthold.
