Sommersalig er også kjent med synonymer hagesalig og ekte salte. Arten av velsmakende inkluderer et stort antall slekter. Av disse er sommersmakende og vintersmak oftest funnet i daglig bruk. Hva kjennetegner sommerens velsmakende og hva kan det brukes til?
Forekomst og dyrking av sommersalig.
De som lider av fet og uren hud ta ansiktsbehandling dampbad med velsmakende sommer. Sommersalig er en planteart som tilhører slekten av salte. Det tilhører underkategorien til labiates. Utvalget av sommervarmer som er tilgjengelig i vårt land har forskjellige opprinnelsesland. Sommersalig er innfødt i den østlige Middelhavsregionen, mens vinterkylling er hjemmehørende i Sør-Europa. I dag kan arten bli funnet rennende vill i Middelhavslandene og på Balkan. Noen ganger finnes planter i Tyskland og Østerrike. Den perfekte beliggenheten er ikke for tørr, nitrogen-rike, løse og ofte steinete jordarter på varmere steder. Sommer velsmakende kan bli funnet langs jernbanevoller, i felt og i dårlig jord. Sommersalig er en urteaktig plante som er enårig og når en voksende høyde på omtrent 55 centimeter. Bladene på sommeren og vinteren er like. De er opptil tre centimeter lange og har en lansettform. Bladene er kortstilkede, dunete og lett hårete. Stammen kan bli treaktig. Blomstringstiden til sommerens salte er mellom juni og begynnelsen av oktober. Beundre opptil fem hvite, blå-lilla til blekrosa blomster som har todelt leppe blomster. Når de modnes, utvikler det seg mørkebrune, runde til eggformede frø. Sommersalig er en lett spire, noe som betyr at frøene bare presses lett i jorden og krever et lett sted før plantingen. Den beste tiden å høste velsmakende sommer er like før den blomstrer.
Effekt og bruk
Allerede i romertiden ble sommerens smak brukt som medisinsk urt. Som representant for belgfrukter er den lett fordøyelig. Det sies også å ha en antibakteriell effekt. Urtene inneholder en høy mengde carvacrol (naturlig terpenoid substans), som har betennelsesdempende effekter. Carvacrol brukes i tilfeller av gikt or revmatisme. Andre ingredienser som er av stor medisinsk betydning, er bitre og tanniske stoffer, tymol (virkestoff fra gruppen essensielle oljer) og urolsyre (brukt som betennelsesdempende). Den vanligste bruken er for magesmerter og hud problemer. Når du lider av flatulens og kramper i mage og tarm, kan salte tas som et forebyggende tiltak. Tatt i teform, har den også en antispasmodisk effekt og hjelper mot diaré. Sommer velsmakende er også tatt for nedsatt matlyst. Når du tilbereder te, helles fersk eller tørket urt over Vann det koker ikke lenger. Ferske salte tilsetter i omtrent ti minutter og tørkes i omtrent fem minutter. I tilfelle hoste det er effektivt å gurgle avkjølt te. De som lider av fet og uren hud, ta ansiktsbehandling dampbad med velsmakende. Det regulerer talgproduksjonen i huden og behandler forsiktig inflammatoriske urenheter. Ikke påvist er den antibakterielle egenskapen til salte. Urten brukes til å hjelpe med sykdommer forårsaket av mugg. Savory er også effektivt for problemer av seksuell karakter. For eksempel brukes den til erektil dysfunksjon. På grunn av sine essensielle oljer brukes sommerkrydder ikke bare som en medisinsk plante, men også som en krydder plante på kjøkkenet. Enten det er friskt eller tørket, er det en klassiker i krydder kabinett. Med mange urter avtar krydderkraften når den tørkes, ikke så med salte. Hvis den er av spesielt god kvalitet, kan den til og med forsterke aromaen. De smak av salte er syrlig, sterk og har en litt skarp tone. Det kan sammenlignes med urter fra Middelhavet, for eksempel timian og rosmarin. Den salte brukes ofte til å foredle bønnesalat og bønnegrønnsaker, også erter, linser og potetretter gir den salte en aromatisk smak. Videre brukes salte til å lage urt smør eller kremost. Også til fisk og lam sommer smakfull smak og harmonerer med smakPå grunn av sin intense, aromatiske smak, skal salte brukes sparsomt og kan tilsettes retter mens de fortsatt er matlaging. Dermed utvikler den en optimal aroma.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
På grunn av sin forebyggende effekt i flatulens, det er et populært middel. Imidlertid, tatt i for høye doser, kan den antispasmodiske effekten av salte ha den motsatte effekten. Det fører til kramper og fremmer magesmerter. Spesielt under graviditet, sommeren salte skal ikke tas. Slike typer kramper Kan forårsake for tidlig fødsel or abort. Forsiktighet bør også utvises av allergi lider. Hvis det er en allergi til burot, kryss-allergi (hvis det er en allergi, vil allergenet også reagere på ingredienser i andre allergenkilder) med sommerkrydder kan ikke utelukkes. Om nødvendig bør inntak og dosering definitivt avklares med lege. Sommersalig kan vanligvis kjøpes på barnehage. Siden det er en årlig plante, kan den flerårige velsmakende kjøpes også, men dette er mer intens i smaken. Tørket salte kan du finne i urtebutikker, nettbutikker og også på apotek. Siden aromaen ikke går tapt under konservering, er det liten risiko å kjøpe den. Oppmerksomhet bør fortsatt rettes mot aroma-forseglet emballasje når du kjøper.
